Zelný závin z listového těsta

Name: Zelný závin z listového těsta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 balíčky listového těsta; 1 sterilované zelí; 200 g uzeného masa; 150 g uzené slaniny; 150 g uzeného sýra; 1 cibule; 1 lžíce oleje; mletý pepř; mletý kmín; sůl

Hodnocení receptu je 4,8 (5×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 833 kJ / 5 935 kcal
Bílkoviny	131,03 g
Tuky	448,07 g
Vláknina	14,20 g
Cholesterol	325 mg
Sodík	5,78 g
Sůl	14,00 g
Sacharidy	338,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu, uzené maso, cibuli nakrájíme na kostičky a na oleji chvíli osmahneme, aby nám to zavonělo. Vymačkané zelí dáme do misky, přidáme do něj osmahnuté maso. Promícháme, přidáme na kostičky nakrájený sýr a okořeníme. Krok 2: Obě rozmrazené kostky těsta z jednoho balení necháme na sobě, aby mohl být větší. Vyválíme čtverec asi o 30 cm širokých stranách. Z vrchní strany odřízneme pruh 9 cm vysoký, necháme ho na místě a ve středu 5 cm od bočního kraje rozřízneme 15 mm široké pruhy vysoké 8 cm. Odkrojený kousek těsta na ně položíme a zakryjeme nařezaný střed. Dáme na něho polovinu zelné náplně. Po délce pevně spojíme a dáme na plech s pečícím papírem. Krok 3: Závin oběma rukama od středu ke straně pomačkáme, abychom vytlačili vzduch. Pevně zaděláme konce. Pak už je na naší fantazii jak si s proužky pohrajeme. Já použila způsob, že jsem vždy dva proužky zkřížila střídavě. Druhý závin uděláme stejným způsobem. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypem sezamem. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200° dozlatova.

Slaninu, uzené maso, cibuli nakrájíme na kostičky a na oleji chvíli osmahneme, aby nám to zavonělo. Vymačkané zelí dáme do misky, přidáme do něj osmahnuté maso. Promícháme, přidáme na kostičky nakrájený sýr a okořeníme.
Obě rozmrazené kostky těsta z jednoho balení necháme na sobě, aby mohl být větší. Vyválíme čtverec asi o 30 cm širokých stranách. Z vrchní strany odřízneme pruh 9 cm vysoký, necháme ho na místě a ve středu 5 cm od bočního kraje rozřízneme 15 mm široké pruhy vysoké 8 cm. Odkrojený kousek těsta na ně položíme a zakryjeme nařezaný střed. Dáme na něho polovinu zelné náplně. Po délce pevně spojíme a dáme na plech s pečícím papírem.
Závin oběma rukama od středu ke straně pomačkáme, abychom vytlačili vzduch. Pevně zaděláme konce. Pak už je na naší fantazii jak si s proužky pohrajeme. Já použila způsob, že jsem vždy dva proužky zkřížila střídavě. Druhý závin uděláme stejným způsobem. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypem sezamem. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200° dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2021

Poznámka autorky Jaromira18

Další závin jsem plnila jablíčky a poslední čokoládou, kde jsem pruh neodřízla, jen nařezala střed, posypala strouhanou čokoládou a poskládala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelný závin z listového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Z2r

Zelný závin v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Závin z listového těsta se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dajda 60 min

Mini záviny z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 50 min

Záviny z domácího listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas 60 min

Závin z listového těsta s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 35 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 65 min

Zobrazit více

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Amur pečený na másle s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Vepřová kýta na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Levné recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Svačina
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Zimní recepty
Podzimní recepty
Pečení
Restování

Moje poznámka

Zelný závin z listového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Z2r

Náhodný recept

3xR - Rychlé Rybí Riboto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený chřest s bešamelem a křupavou strouhankou

Přidáno před 4 hodinami

Kynuté špenátové placičky (lívance)

Přidáno před 6 hodinami

Krůtí nudličky na paprice podle Saskie Burešové

Přidáno před 7 hodinami

Krémové rajčatové orzo se sýrem

Přidáno před 9 hodinami

Zapečené noky s mletým masem a listovým špenátem

Přidáno před 10 hodinami

Řízky v kapustovém těstíčku

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 přidala novou fotografii! 16. 3. 2021 07:58

Veronika.Hrozna 15. 3. 2021 21:14

hospodyne:

zdenka.s 15. 3. 2021 19:36

Já jsem taky nepochopila ,škoda , určitě je závin moc dobrý

Jaromira18 15. 3. 2021 19:28

hospodyne: Budu moc ráda, děkuji.

hospodyne 15. 3. 2021 15:42

já už se moc těším, jak omráčím sousedku, když dovolíte

Jaromira18 15. 3. 2021 14:11

PaCaOl: Moc děkuji, nafocené jsem to více měla, ale do jednoho jsem dala jablka a do posledního čokoládu a nafotila jablečný. Říkala jsem si, to nemůžu dát, když dávám zelný a smazala jsem je. Zkuste to na látce a půjde vám to. Příště až budu péct závin tak fotky dodám.