Kuřecí podmáslové řízečky, smažené v čerstvé strouhance

Name: Kuřecí podmáslové řízečky, smažené v čerstvé strouhance
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí prsa; Marináda:; 1 hrnek podmáslí (250 ml); 1/2 lžíce hořčice; 1 lžíce oleje; 1/2 lžičky uzené papriky; sůl; mletý pepř; Dále:; 4 rohlíky (2-3 dny staré); sádlo na smažení

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby marinování

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Kuřecí podmáslové řízečky, smažené v čerstvé strouhance

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 kuřecí prsa

Marináda:

1 hrnek 1 hrnek podmáslí (250 ml)

1/2 lžíce 1/2 lžíce hořčice

1 lžíce 1 lžíce oleje

1/2 lžičky 1/2 lžičky uzené papriky

sůl

mletý pepř

Dále:

4 4 rohlíky (2-3 dny staré)

sádlo na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 578 kJ / 1 572 kcal
Bílkoviny	191,58 g
Tuky	30,20 g
Vláknina	9,23 g
Cholesterol	405 mg
Sodík	1,94 g
Sůl	4,22 g
Sacharidy	128,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prsa nakrájíme šikmo přes vlákna na menší řízečky. Připravíme marinádu smícháním všech surovin. Krok 2: Maso v marinádě obalíme a necháme minimálně dvě hodiny, ale i přes noc uležet. Krok 3: Půl hodiny před smažením maso z lednice vytáhneme. Rohlíky nalámeme a v mixéru rozmixujeme. Krok 4: Řízečky necháme z marinády okapat a obalíme je v připravené strouhance. Krok 5: Na pánvi rozehřejeme sádlo a řízečky smažíme z každé strany dozlatova. Hotové odkládáme na papírový ubrousek. Krok 6: Podáváme s jakoukoliv bramborovou přílohou nebo chlebem.

Prsa nakrájíme šikmo přes vlákna na menší řízečky. Připravíme marinádu smícháním všech surovin.

Jak krájet maso na řízky
Maso v marinádě obalíme a necháme minimálně dvě hodiny, ale i přes noc uležet.
Půl hodiny před smažením maso z lednice vytáhneme. Rohlíky nalámeme a v mixéru rozmixujeme.
Řízečky necháme z marinády okapat a obalíme je v připravené strouhance.
Na pánvi rozehřejeme sádlo a řízečky smažíme z každé strany dozlatova. Hotové odkládáme na papírový ubrousek.
Podáváme s jakoukoliv bramborovou přílohou nebo chlebem.

TIP: Jak dlouho vařit brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 3. 2021

Poznámka autorky mika59

Čerstvá strouhanka je moc dobrá. Klidně můžete k rohlíkům při mixování přidat bylinky, jako petrželku nebo libeček. Kdo chce lehčí verzi, může řízečky postříkat lehce olejem a upéct v předem vyhřáté troubě na 190-200 st. cca 20-25 minut (podle velikosti řízků).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (219× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí podmáslové řízečky, smažené v čerstvé strouhance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7gLw

Smažené podmáslové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Domidany 40 min

Kuře v lehké podmáslové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Řízečky v mandlové strouhance s domácím dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jurgen.k 60 min

Podmáslové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 105 min

Podmáslové vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 120 min

Podmáslové raženky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 162 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 30 min

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 100 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 120 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Recepty do 30 minut
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Kuřecí podmáslové řízečky, smažené v čerstvé strouhance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7gLw

Náhodný recept

Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 480 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tatarák z červené řepy s estragonovou majonézou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Tatarák z červené řepy s estragonovou majonézou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 1 hodinou

Likér z Ledových kaštanů

Přidáno před 14 hodinami

Medové dortíčky

Přidáno před 15 hodinami

Čokoládové truffle

Přidáno před 16 hodinami

Bábovka à la marcipánová štóla Videorecept

Bábovka à la marcipánová štóla

Přidáno před 17 hodinami

Zasněžené hvězdičky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kimlo přidal novou fotografii! 2. 6. 2025 13:42

kimlo 2. 6. 2025 13:37

Je to výborné, namiesto cmaru (podmáslí), som použil kefír, neskutičná dobrota! Rezne sú krehké a šťavnaté. Pridávam foto a vďaka za recept!

Velkymlsoun 23. 6. 2024 06:53

mika59 16. 6. 2024 18:01

Velkymlsoun: Děkuji za moc milý komentář

Potěšil mě

Velkymlsoun 16. 6. 2024 17:26

Řízečky jsou úžasné, děkuji. Nejvíc mne potěšilo, že obaluji pouze ve strouhance. Klasické řízky dělám nerada, právě kvůli obalování - je z toho vždy binec. Ale toto je super vychytávka chuťově ještě lepší než klasika.