Bulky na burgery
Domácí je domácí a zpravidla udělá dojem. To platí i o těchto bulkách na hamburgery. Jsou nadýchané a vláčné. Před samotným kompletováním se zeleninou a masem je můžeme rozkrojit a opéct, pro křupavý efekt, na pánvi.
Suroviny pro 12 kusů
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 829 kJ / 3 783 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,59 g |
| Tuky | 191,88 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 700 mg |
| Sodík | 641 mg |
| Sůl | 1,53 g |
| Sacharidy | 420,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme kvásek. Do vlažného mléka přidáme cukr, rozdrobíme do něj celou kostku droždí, promícháme a zasypeme asi lžící hladké mouky. Necháme vzejít.
Krok 2: Do velké mísy prosejeme obě mouky, přidáme vejce, žloutky, sůl, olej a vzešlý kvásek. Těsto zpracujeme a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
Krok 3: Po vykynutí propracujeme a tvarujeme bochánky (100 g větší, 50 g menší), přičemž horní stranu zahladíme úplně do hladka.
Krok 4: Přendáme na plech s pečicím papírem, přikryjeme čistou utěrkou a necháme ještě asi 30 minut kynout. Bulkám necháme na plechu dostatečné rozestupy. Jakmile máme nakynuto, pomažeme je vejcem a posypeme.
Krok 5: Pečeme na 180 °C (horní a spodní ohřev) asi 15-20 minut.
Zveřejněno 29. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bulky na burgery
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9kg8
Moje poznámka
Bulky na burgery
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9kg8
Nejnovější recepty
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 11 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33
Voňavá kokosová bábovka
Přidáno 25. 2. 2026 17:44:13
Hustá čočková polévka
Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Citronová bábovka z cukety
Kajkajak před 2 hodinami
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 4 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Evellinka před 5 hodinami
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 5 hodinami
Čočka na kyselo
lunav1 před 6 hodinami
Tvarohové lívance
Napalsko před 8 hodinami
Čočková polévka
Jan Piňos před 8 hodinami
Růžičková kapusta s brambory - prívarok
magdalenka před 9 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
žloutek,
vejce,
olej,
sůl,
mléko,
cukr krystal,
droždí čerstvé,
semínka sezamová,
vejce,
mouka hladká
Komentáře (1)