Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 517 kJ / 1 080 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,54 g |
Tuky | 87,80 g |
Vláknina | 40,60 g |
Cholesterol | 313 mg |
Sodík | 3,89 g |
Sůl | 9,85 g |
Sacharidy | 30,49 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z chřestu odkrájíme tvrdé konce stonků – bývá to několik centimetrů (podle toho, jak je čerstvý). Pak každý stonek oloupeme, hlavičky (i s přilehlými 2–3 centimetry stonku) odkrojíme a dáme na stranu do misky.
Krok 2: V kastrolu rozpustíme 2 lžíce másla, šalotku nasekáme na kostičky a dáme ji na pár minut zesklovatět na máslo. Mezitím nakrájíme stonky chřestu na větší kousky. Přidáme je k šalotce, společně ještě minutku opékáme na másle a pak zalijeme vodou, přidáme přísadu do jídla Podravka Natur a zakryjeme pokličkou. Povaříme asi 10 minut, až bude chřest měkký. Pak polévku rozmixujeme a vmícháme do ní smetanu.
Krok 3: Ochutnáme, dochutíme podle potřeby solí a pepřem, pozvolna znovu přivedeme k varu a jen minutku povaříme.
Krok 4: Mezitím na pánvi rozpustíme poslední lžíci másla, přidáme šunku pokrájenou na kostičky, přidáme hlavičky chřestu a společně chvilku opékáme, až začne obojí hezky vonět a zlátnout.
Krok 5: Krém rozdělíme na talíře, doprostřed každé porce nasypeme opečenou šunku s hlavičkami chřestu a ozdobíme kerblíkem nebo pažitkou.
Zveřejněno 3. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřestový krém s máslovou šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Av8j
Moje poznámka
Chřestový krém s máslovou šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Av8j
Nejnovější recepty
Chlupaté knedlíky z cukety
Přidáno před 11 hodinami
Restovaná směs lilků se zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Nepečený jahodový dortík
Přidáno před 13 hodinami
Vrabec moravskočeský
Přidáno 14. 7. 2025 14:54:25
Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové
Přidáno 14. 7. 2025 06:30:03
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Toustový chleba z pekárny
Hagne před 1 hodinou
Šťávička za studena dělaná
cybermis před 1 hodinou
Kinder mléčný řez se šlehačkou a kondenzovaným mlékem
Miskaaaaa před 3 hodinami
Játrové knedlíčky do polévky
Zuzanka2309 před 3 hodinami
Drobenka na koláč
Pavluska75 před 4 hodinami
Tvarohová bublanina
tamarit před 5 hodinami
Salát Coleslaw
LA.63 před 5 hodinami
Okurková marmeláda se zázvorem
Slavista62 před 6 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
MagdalenaPistkova1292012 před 7 hodinami
Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce
cherst před 8 hodinami
Suroviny:
chřest bíly,
máslo,
cibule šalotka,
voda,
podravka,
smetana ke šlehání,
pepř,
šunka,
kerblík
Komentáře (1)