Kopřiváky z vařených brambor

Suroviny

500 g brambor ve slupce vařených den předem
kousek cukety (100 g)
2 vejce
4 lžíce cizrnové mouky
trochu mléka (asi 1 šálek)
miska mladých kopřiv
2 stroužky česneku
sůl
pepř
majoránka
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Den předem uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno do misky, přidáme cuketu nastrouhanou na hrubé slzy, vejce, cizrnovou mouku, oprané posekané kopřivy, rozetřené stroužky česneku, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a trochu mléka.
    Vše dobře rozmícháme.

  2. V lívanečníku rozehřejeme olej a vkládáme velkou lžíci těsta do každého důlku. Postupně upečeme placičky.
    Podáváme obložené zeleninou. Jsou dobré teplé i studené.

Komentáře k receptu Kopřiváky z vařených brambor