Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Name: Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg vepřové panenky; steakové koření; sůl; pepř; Pepřová omáčka :; zelený naložený pepř; černý pepř mletý; vývar; smetana na vaření; sůl; máslo; Dále potřebujeme:; zelený chřest; sůl

Chřest je výborná jarní zelenina, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Ochutnejte ho v lákavé kombinaci s plátky pečené panenky, smetanovou pepřovou omáčkou a bramborovými dukátky nebo steakovými hranolky.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

IvettaG

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 247 kJ / 1 254 kcal
Bílkoviny	228,00 g
Tuky	38,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	460 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozpálíme na 170 °C. Krok 2: Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout. Krok 3: Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme. Krok 4: Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl. Krok 5: Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut. Krok 6: Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Troubu rozpálíme na 170 °C.
Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout.

Jak správně upéct vepřovou panenku v celku
Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme.
Videonávod: Jak připravit pepřovou omáčku
Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl.
Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut.
Jak připravit chřest
Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 50 min

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivvettaa

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

StefanieB 60 min

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Zobrazit více

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG 70 min

Tradiční vánoční cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG 40 min

Langoše nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

IvettaG 20 min

Zelné závitky (holubky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

IvettaG

Klasické vánoční cukroví - mix

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG

Kokosová roláda od IvettyG

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG

Zobrazit více

Vepřové maso

Chřest
Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Náhodný recept

Zapečené kuřecí maso s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

George 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou

Přidáno před 1 hodinou

Kapustová polévka s houbami

Přidáno před 3 hodinami

Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu

Přidáno před 6 hodinami

Boloňská čočková omáčka

Přidáno před 7 hodinami

Domácí qurrito z HF Videorecept

Domácí qurrito z HF

Přidáno před 8 hodinami

Kari korma

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

MiskaM 4. 6. 2021 08:16

To vypadá velice lákavě

IvettaG přidala nové fotografie! 3. 6. 2021 15:05

Články s tímto receptem

17 receptů
17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Hodnocení 259×
Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

6 foto Hodnocení 180×
Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

7 foto Hodnocení 7×
Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Přečtěte si

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 60×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cop s jablečno-kokosovou náplní

Wanilor před 44 minutami

Maminčiny palačinky Videorecept

Maminčiny palačinky

kimlo před 1 hodinou

Jablkové hrnkové lívanečky Videorecept

Jablkové hrnkové lívanečky

Kristina1 před 1 hodinou

Polévka šup-šup

Danulka52 před 2 hodinami

Nálev na červenou řepu

Kajabova před 2 hodinami

Nakládané vepřové řízky Videorecept

Nakládané vepřové řízky

Danulka52 před 3 hodinami

Pikantní rajčatová polévka s fazolemi

Verunkavh před 3 hodinami

Krkovice na houbách a kapiích

jarmila58 před 3 hodinami

Bramborovo-kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy

Danulka52 před 4 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Andyzvesnice před 5 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, koření steakové, sůl, pepř, pepř, pepř černý, vývar masový, smetana na vaření, sůl, máslo, chřest zelený, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Pažitko-vaječná svačinová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Křehký a šťavnatý mandarinkový koláč (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 60 min

Hovězí dušené s houbami na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 50 min

Trhací chlebík (Pull Apart Bread) Videorecept

Trhací chlebík (Pull Apart Bread)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 190 min

Okurkový salát zase trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

salmi 10 min

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

17 receptů 17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Hodnocení 259× Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

6 foto Hodnocení 180× Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

7 foto Hodnocení 7× Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

17 receptů
17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Hodnocení 259×
Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

6 foto Hodnocení 180×
Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

7 foto Hodnocení 7×
Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku