Strakaté řezy s pudinkem a smetanou

Name: Strakaté řezy s pudinkem a smetanou
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 18 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 celá vejce; 4 lžíce (120 g) cukru; 5 lžic (130 g) polohrubé mouky; 6 g (1/2 balení) kypřícího prášku; 50 ml vody; 1 lžička vanilkové esence; 1 lžíčka octa; 50 ml oleje; 1 lžíce kakaa do poloviny těsta; Dále potřebujeme:; 400 ml mléka; 1 sáček vanilkového pudinku; 1 lžíce cukru krupice; Krém na dokončení:; 200 ml 40% smetany ke šlehání; 200 ml zakysané smetany; 1 vanilkový cukr; a poleva nebo zdobení

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 955 kJ / 2 857 kcal
Bílkoviny	68,91 g
Tuky	177,43 g
Vláknina	7,63 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	764 mg
Sůl	2,12 g
Sacharidy	242,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 180° C a plech 23x32 cm vyložíme papírem na pečení (dno i boky). Uvaříme pudink z uvedených surovin. Krok 2: Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme vodu s esencí a octem, olej, promícháme a vmícháme metličkou prosetou mouku s práškem. Těsto rozdělíme na 2 části a do jedné vmícháme kakao. Krok 3: Nejprve na plech vlijeme světlou část těsta, lžící na ni navrstvíme kakaovou část a na ni opět lžící dáme ještě teplý pudink. Všechny tři vrstvy těsta projedeme cik-cak nebo vlnovitě jídelní hůlkou nebo opačným koncem vařečky a vytvoříme mramorování. Krok 4: Dáme péct do předehřáté trouby na 35-40 minut (podle trouby, zkusíme špejlí). Hotový korpus necháme zcela vychladnout. Pak ušleháme šlehačku, přidáme vanilkový cukr a promícháme se zakysanou smetanou. Navrstvíme nebo zdobícím sáčkem nastříkáme na korpus. Vychlazené nakrájíme a dozdobíme čokoládovou polevou nebo zdobením.

Zapneme troubu na 180° C a plech 23x32 cm vyložíme papírem na pečení (dno i boky). Uvaříme pudink z uvedených surovin.
Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme vodu s esencí a octem, olej, promícháme a vmícháme metličkou prosetou mouku s práškem. Těsto rozdělíme na 2 části a do jedné vmícháme kakao.
Nejprve na plech vlijeme světlou část těsta, lžící na ni navrstvíme kakaovou část a na ni opět lžící dáme ještě teplý pudink. Všechny tři vrstvy těsta projedeme cik-cak nebo vlnovitě jídelní hůlkou nebo opačným koncem vařečky a vytvoříme mramorování.
Dáme péct do předehřáté trouby na 35-40 minut (podle trouby, zkusíme špejlí). Hotový korpus necháme zcela vychladnout. Pak ušleháme šlehačku, přidáme vanilkový cukr a promícháme se zakysanou smetanou. Navrstvíme nebo zdobícím sáčkem nastříkáme na korpus. Vychlazené nakrájíme a dozdobíme čokoládovou polevou nebo zdobením.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strakaté řezy s pudinkem a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RpLL

Strakaté řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka 85 min

Řezy s pudinkem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 60 min

Strakatý tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 105 min

Strakaté jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aktija

Strakatý makovo-vaječný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 70 min

Strakatý perník s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

NADEI 60 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Řezy

Svačina
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Strakaté řezy s pudinkem a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RpLL

Náhodný recept

Květáková polévka s kořenovou zeleninou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s rajčaty a olivami

Přidáno před 14 hodinami

Pohanka s jablky

Přidáno před 18 hodinami

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno před 20 hodinami

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno 18. 9. 2025 11:38:51

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 19. 2. 2022 15:38

magdalenka:

děkuji za komentář, Máš pravdu a v komentáři jsem napsala, že se pod krém MŮŽE natřít marmeláda, podle původního receptu v sešitku tam ale nebyla - kdo chce dá ale není to nutné. Musí se natřít opravdu tence jinak by krém sjížděl.

Díky za pochopení a přeji hezký den.

magdalenka 19. 2. 2022 14:15

Marie Svarcova: prezerám si tvoje nádherné múčniky a proste smekám...
Prosím, mohla by si dopísať do surovín tú marmeládu pod krém? Najprv som prezerala recept, potom fotky, či dobre vidím niečo pod krémom...až potom som došla na to v diskusii, že tam máš aj marmeládu. Ďakujem.