Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Name: Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřových jater; sůl a pepř; olej a kousek másla; Omáčka:; asi 250 ml silného masového vývaru (pokud nemáte, můžete použít 1 kelímek gelového + asi 200-250 ml vody a svařit); trochu tučné smetany; lžíce worcesteru; drcený barevný pepř

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 40 min

115 min (75 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou, Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou — Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

500 g 500 g vepřových jater

sůl a pepř

olej a kousek kousek másla

Omáčka:

asi 250 asi 250 ml silného masového vývaru (pokud nemáte, můžete použít 1 kelímek gelového + asi 200-250 ml vody a svařit)

trochu trochu tučné smetany

lžíce lžíce worcesteru

drcený barevný pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 458 kJ / 588 kcal
Bílkoviny	97,00 g
Tuky	13,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,54 g
Sodík	485 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	19,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra nakrájíme na porce, zbavíme všech blan a přes folii naklepeme, osolíme a opepříme. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a vložíme játra, z obou stran je orestujeme. Krok 3: Vývar zredukujeme na polovinu, přidáme worcester, smetanu a svaříme, nakonec přidáme drcený pepř a všechen výpek z pánve.

Játra nakrájíme na porce, zbavíme všech blan a přes folii naklepeme, osolíme a opepříme.
Na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a vložíme játra, z obou stran je orestujeme.
Vývar zredukujeme na polovinu, přidáme worcester, smetanu a svaříme, nakonec přidáme drcený pepř a všechen výpek z pánve.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xgnm

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

aadulka 5 min

Restovaná vepřová játra s opečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Vepřová játra restovaná s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 25 min

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 50 min

Pepřové vepřové s křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 65 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Kuřecí prso plněné klobásou s čedarovou pokrývkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Restování
Dušení
Oběd
Běžný den
Večeře
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut

Moje poznámka

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xgnm

Náhodný recept

Strouhaný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Magusa 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 13 hodinami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 14 hodinami

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 15 hodinami

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 15 hodinami

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Anna Kocikova 29. 7. 2021 09:02

K restovaným játrům jsme nikdy žádnou omáčku neměli.Recept mě zaujal a líbí se mi

RubyRom přidala novou fotografii! 17. 7. 2021 07:48

Přečtěte si

Pravé italské tiramisu stojí na detailech: Rozhodují kvalitní suroviny i dostatečné chlazení

Zkuste dezert ptačí mléko podle videonávodu. Retro je stále více v módě Hodnocení 93×

Zkuste dezert ptačí mléko podle videonávodu. Retro je stále více v módě

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Retro jahodový koktejl už nekupujeme v mléčném baru: Nápoj připravíme doma Hodnocení 12×

Retro jahodový koktejl už nekupujeme v mléčném baru: Nápoj připravíme doma

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme Hodnocení 9×

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme

Tuhle placku z cottage sýra si zamilujete: Rychlá večeře plná bílkovin hotová za 20 minut

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina s jogurtem Videorecept

Jan Nemec před 12 hodinami

Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece

Jan Nemec před 13 hodinami

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

MamlajdaD

]

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno