Švestkový koláč 3
Sladké švestky, jemné kynuté těsto a špetka skořice – tahle kombinace provoní celou kuchyni a navodí tu pravou atmosféru konce léta. Kynutý švestkový koláč je tradiční český dezert, který potěší jak ke kávě, tak jako sladká tečka po obědě.
Suroviny pro 1 plech
velký plech 45x35 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 297 kJ / 4 612 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,24 g |
| Tuky | 183,82 g |
| Vláknina | 23,01 g |
| Cholesterol | 538 mg |
| Sodík | 521 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 638,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko zahřejeme a do části mléka přidáme lžičku cukru z už odváženého množství, rozdrobíme droždí, překryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Mezitím rozpustíme máslo, použijeme ho pak vlahé.
Krok 3: Mouku, cukr a sůl promícháme. Přidáme vykynutý kvásek, zbytek vlažného mléka, rozpuštěné máslo a potom vše pracujeme na hladké těsto. Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme kynout.
Krok 4: Drobenku připravíme tak, že do mísy dáme mouku, cukr, na menší kousky nakrájené máslo a vše promneme rukou do drobivé konzistence.
Krok 5: Švestky opláchneme, necháme okapat nebo raději osušíme a odpeckujeme.
Krok 6: Plech vymažeme tukem (nebo vyložíme papírem na pečení) a vykynuté těsto na něm rozprostřeme.
Krok 7: Těsto poklademe půlkami švestek řezem nahoru, posypeme skořicovým cukrem a nakonec drobenkou. Necháme ještě asi 30 minut kynout.
Krok 8: Včas zapneme troubu na 180 °C.
Krok 9: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut, až okraje zezlátnou. Doba pečení je pouze orientační.
Zveřejněno 4. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestkový koláč 3
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jNP
Moje poznámka
Švestkový koláč 3
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jNP
Nejnovější recepty
Mrkvový salát pikantní
Přidáno před 2 hodinami
Bramborový chléb s ořechy
Přidáno před 3 hodinami
Bavorská pečeně na zelenině
Přidáno před 8 hodinami
Valentýnský "burger"
Přidáno před 20 hodinami
Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem
Přidáno před 22 hodinami
Nakládaný točeňák do skleničky
Přidáno 14. 2. 2026 14:04:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buchtičky s krémem
Limek před 9 minutami
Strouhankové knedlíky II.
oldboy před 40 minutami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Betyna68 před 1 hodinou
Valašské kúsky
kimlo před 1 hodinou
Mleté řízky s nivou
koluf před 2 hodinami
Vajíčková cottage pomazánka
zmario1 před 2 hodinami
Krkovička na cibuli
magdalenka před 2 hodinami
Červené zelí ke kachničce
magdalenka před 2 hodinami
Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí
Martinisko před 2 hodinami
Celerovo zelný salát
Sendy223 před 2 hodinami
Tématické fráze:
svestkovy kolac,
švestkový koláč z hladké mouky,
švestkový koláč z celozrnné mouky,
švestkový koláč bez droždí,
švestkový k,
celozrnný švestkový koláč,
kolac z hladke mouky,
švestkový koláč z celozrne mouky,
švestkovy kolac s drobenkou,
svestkovyj kolac,
švestkový koláč recepty,
švestkový kefirovy kolač,
drobenka se skořicovým cukrem,
švestkový koláč se skořicovou drobenkou,
švestkový koláč bez tuku,
koláč hladká mouka,
švestkový celozrnný koláč,
svestkovy kolac recept,
koláč se svestkami,
3 švestkové koláče
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
sůl,
mléko,
droždí čerstvé,
máslo,
tuk,
švestky,
cukr skořice,
máslo,
cukr krupice,
mouka polohrubá
Komentáře (5)