Linecký koláč s marmeládou II

Name: Linecký koláč s marmeládou II
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g hladké mouky; 120 g moučkového cukru; 0,5 prášku do pečiva; 0,5 vanilkového cukru; 125 g másla (i jiného tuku); trochu citronové kůry z bio citronu; 1 vejce; 350 g višňového džemu; 10 g dětské krupičky

Tento lahodný koláč z jemného těsta a intenzivního nakyslého džemu, vás okouzlí svou bohatou chutí a barevným kontrastem. Každý kousek tohoto koláče je jako malé umělecké dílo, které rozjasní váš stůl.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odležení těsta

65 min (35 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 kus

koláčová forma o průměru cca 28 cm

1kus

280 g 280 g hladké mouky

120 g 120 g moučkového cukru

0,5 0,5 prášku do pečiva

0,5 0,5 vanilkového cukru

125 g 125 g másla (i jiného tuku)

trochu trochu citronové kůry z bio citronu

1 1 vejce

350 g 350 g višňového džemu

10 g 10 g dětské krupičky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 345 kJ / 3 668 kcal
Bílkoviny	45,56 g
Tuky	116,81 g
Vláknina	15,70 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	175 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	600,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme mouku s moučkovým i vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Přidáme na malé kousky nakrájené máslo, jemně nastrouhanou citronovou kůru a vejce. Vše zpracujeme v těsto, které zabalíme do fólie nebo mikrotenu a necháme cca 1 hodinu odležet v chladničce. Krok 2: Džem smícháme s dětskou krupičkou a odložíme. Krok 3: Zhruba dvě třetiny těsta dáme na lehce pomoučený vál a rozválíme do kulatéto tvaru. Vložíme do koláčové formy o průměru cca 28 cm a z těsta uděláme i zvýšený okraj. Krok 4: Těsto ve formě potřeme džemem. Krok 5: Zbytek těsta rovněž vyválíme a pomocí formiček vykrojíme různé tvary, které dle své fantazie poklademe na povrch koláče. Krok 6: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě cca 180 °C zhruba 30 minut. Po upečení necháme ve formě vychladnout.

Smícháme mouku s moučkovým i vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Přidáme na malé kousky nakrájené máslo, jemně nastrouhanou citronovou kůru a vejce. Vše zpracujeme v těsto, které zabalíme do fólie nebo mikrotenu a necháme cca 1 hodinu odležet v chladničce.
Jak na křehké těsto
Džem smícháme s dětskou krupičkou a odložíme.
Zhruba dvě třetiny těsta dáme na lehce pomoučený vál a rozválíme do kulatéto tvaru. Vložíme do koláčové formy o průměru cca 28 cm a z těsta uděláme i zvýšený okraj.
Těsto ve formě potřeme džemem.
Zbytek těsta rovněž vyválíme a pomocí formiček vykrojíme různé tvary, které dle své fantazie poklademe na povrch koláče.
Jak rozválet těsto
Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě cca 180 °C zhruba 30 minut. Po upečení necháme ve formě vychladnout.