Topinamburovo-bramborový krém

Name: Topinamburovo-bramborový krém
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g topinamburů; 500 g brambor; 5 stroužků česneku; 1 střední cibule; 0,5 l vývaru; sůl, pepř; 2 lžíce másla; Na ozdobu:; různá semínka; olivový olej

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

migro

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g topinamburů

500 g 500 g brambor

5 stroužků 5 stroužků česneku

1 1 střední cibule

0,5 l 0,5 l vývaru

sůl, pepř

2 lžíce 2 lžíce másla

Na ozdobu:

různá semínka

olivový olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 913 kJ / 1 174 kcal
Bílkoviny	31,55 g
Tuky	21,87 g
Vláknina	50,10 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	199,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme topinambury, brambory, cibuli,česnek. Topinambury a brambory nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a cibuli na jemno Krok 2: V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli do zlatova, poté přidáme k cibuli ostatní suroviny a chvilku restujeme. Krok 3: K orestované zelenině přidáme vývar, když nemáme, můžeme přidat i vodu, osolíme opepříme a vaříme do změknutí zeleniny. Krok 4: Následně vše rozmixujeme dohladka, pokud je třeba, tak dochutíme solí, pepřem, případně i česnekem, krém můžeme zjemnit i smetanou. Krok 5: Hotový krém rozdělíme na talíře, ozdobíme semínky a olivovým olejem, můžeme do krému dát i krutony.

Oloupeme topinambury, brambory, cibuli,česnek. Topinambury a brambory nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a cibuli na jemno
V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli do zlatova, poté přidáme k cibuli ostatní suroviny a chvilku restujeme.
K orestované zelenině přidáme vývar, když nemáme, můžeme přidat i vodu, osolíme opepříme a vaříme do změknutí zeleniny.
Následně vše rozmixujeme dohladka, pokud je třeba, tak dochutíme solí, pepřem, případně i česnekem, krém můžeme zjemnit i smetanou.
Hotový krém rozdělíme na talíře, ozdobíme semínky a olivovým olejem, můžeme do krému dát i krutony.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Topinamburovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6LG7

Cibulovo - bramborový krém Videorecept

Cibulovo - bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 40 min

Jemný bramborový krém s liškami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Rychlý krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka B 15 min

Řezy s bramborovým krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 45 min

Bramborový koláč s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zobrazit více

Kuřecí čtvrtky pečené na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro 80 min

Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

migro

Těstoviny s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

migro 30 min

Rynglová povidla v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

migro

Bagety ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro

Špagety s lilkem, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro 40 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Topinamburovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6LG7

Náhodný recept

Ovesné kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Sara Kolopa 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí chléb ze sušeného droždí

Přidáno před 1 hodinou

Máslové špenátové palačinky s tvarohem

Přidáno před 11 hodinami

Mini roládky z vepřové panenky s pečenou dýní

Přidáno před 13 hodinami

Balkánská pomazánka s petrželkou

Přidáno před 14 hodinami

Slepice na víně s petrželkovými knedlíčky

Přidáno před 14 hodinami

Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

migro přidala novou fotografii! 31. 10. 2021 13:52

Přečtěte si

Beránek bez jediné praskliny: Stačí pohlídat pár detailů aneb Teplota, těsto i forma rozhodují

Topinka s česnekem je večeří pro studenty, ale také pro rodinu i pro nečekané hosty Hodnocení 33×

Topinka s česnekem je večeří pro studenty, ale také pro rodinu i pro nečekané hosty

Mléko za 7,90 Kč a vejce za 4,66 Kč budete na Velikonoce potřebovat: Nakupte v akci vše potřebné na sváteční pečení

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení

Znáte šoldru? Slaný „mazanec“ zpestří Velikonoce a potěší i milovníky masa

Jak pěstovat a sklízet topinambury. Jak připravit hlízy, abychom si na nich pochutnali Hodnocení 105×

Jak pěstovat a sklízet topinambury. Jak připravit hlízy, abychom si na nich pochutnali

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Louhované kaštánky s tang zhongem

magdalenka před 34 minutami

Rajčatová polévka s nudlemi

magdalenka před 38 minutami

Jogurtové muffiny Videorecept

Jogurtové muffiny

Sanndy97 před 11 hodinami

Hummus se sušenými rajčaty

rychtja1 před 12 hodinami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

alena.judi před 12 hodinami

Mirabelkový sirup

marek1.belan před 13 hodinami

Kedlubnová omeleta

Sahula před 13 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

sedlaci před 13 hodinami

Jemný kedlubnový krém s medvědím česnekem

trdlo před 14 hodinami

Mandlové rohlíčky (výborné)

Annanas před 15 hodinami

Suroviny:
topinambur, brambory, česnek, cibule, vývar masový, pepř, máslo, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Kuře na játrových těstovinách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 95 min

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka 30 min

Topinamburovo-bramborový krém

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno