Topinamburovo-bramborový krém

Name: Topinamburovo-bramborový krém
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g topinamburů; 500 g brambor; 5 stroužků česneku; 1 střední cibule; 0,5 l vývaru; sůl, pepř; 2 lžíce másla; Na ozdobu:; různá semínka; olivový olej

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

migro

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g topinamburů

500 g 500 g brambor

5 stroužků 5 stroužků česneku

1 1 střední cibule

0,5 l 0,5 l vývaru

sůl, pepř

2 lžíce 2 lžíce másla

Na ozdobu:

různá semínka

olivový olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 913 kJ / 1 174 kcal
Bílkoviny	31,55 g
Tuky	21,87 g
Vláknina	50,10 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	199,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme topinambury, brambory, cibuli,česnek. Topinambury a brambory nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a cibuli na jemno Krok 2: V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli do zlatova, poté přidáme k cibuli ostatní suroviny a chvilku restujeme. Krok 3: K orestované zelenině přidáme vývar, když nemáme, můžeme přidat i vodu, osolíme opepříme a vaříme do změknutí zeleniny. Krok 4: Následně vše rozmixujeme dohladka, pokud je třeba, tak dochutíme solí, pepřem, případně i česnekem, krém můžeme zjemnit i smetanou. Krok 5: Hotový krém rozdělíme na talíře, ozdobíme semínky a olivovým olejem, můžeme do krému dát i krutony.

Oloupeme topinambury, brambory, cibuli,česnek. Topinambury a brambory nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a cibuli na jemno
V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli do zlatova, poté přidáme k cibuli ostatní suroviny a chvilku restujeme.
K orestované zelenině přidáme vývar, když nemáme, můžeme přidat i vodu, osolíme opepříme a vaříme do změknutí zeleniny.
Následně vše rozmixujeme dohladka, pokud je třeba, tak dochutíme solí, pepřem, případně i česnekem, krém můžeme zjemnit i smetanou.
Hotový krém rozdělíme na talíře, ozdobíme semínky a olivovým olejem, můžeme do krému dát i krutony.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Topinamburovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6LG7

Cibulovo - bramborový krém Videorecept

Cibulovo - bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 40 min

Jemný bramborový krém s liškami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Rychlý krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka B 15 min

Řezy s bramborovým krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 45 min

Bramborový koláč s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zobrazit více

Rynglová povidla v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

migro

Těstoviny s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

migro 30 min

Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

migro

Špagety s lilkem, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro 40 min

Kuřecí čtvrtky pečené na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro 80 min

Bagety ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Topinamburovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6LG7

Náhodný recept

Bramborovo-brynzové plněné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové se švestkami

Přidáno před 3 minutami

Tvarohové mini rohlíčky s Nutellou

Přidáno před 33 minutami

Drůbeží pomazánka s ředkvičkami

Přidáno před 1 hodinou

Mourovatá kočka

Přidáno před 1 hodinou

Jablkové palačinky

Přidáno před 2 hodinami

Marinované kuřecí maso a česnekové brambory

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

migro přidala novou fotografii! 31. 10. 2021 14:52

Přečtěte si

Jestli neznáte pečené hrozny, je správný čas tuto podzimní lahůdku vyzkoušet. Chutnají se sýrem i s pudinkem

Daniela Kolářová slaví 80. narozeniny. Vaří zásadně v klidu a kvůli svému bramborovém salátu se pohádala s maminkou

Vaříte jen pro sebe: Z jednoho chytrého nákupu připravíte pět různých večeří a v pátek nic nezbude

Houby konečně rostou ve velkém. Plnější košíky hlásí Nymbursko, Sokolovsko i východ Čech

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 12×

Nejnovější články

9 foto
Instantní káva může chutnat překvapivě dobře. Hořkost zmírní špetka soli i správná příprava

6 foto
Jestli neznáte pečené hrozny, je správný čas tuto podzimní lahůdku vyzkoušet. Chutnají se sýrem i s pudinkem

8 foto
Daniela Kolářová slaví 80. narozeniny. Vaří zásadně v klidu a kvůli svému bramborovém salátu se pohádala s maminkou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové kostky na leču

Milumar před 12 minutami

Kavalírské kostky z vepřové plece

Milumar před 14 minutami

Vepřová plec po chalupářsku

Milumar před 15 minutami

Vepřová plec na kmíně Videorecept

Vepřová plec na kmíně

Milumar před 18 minutami

Maková polévka (krém)

magdalenka před 1 hodinou

Americké okurky Videorecept

Americké okurky

Lucy27 před 3 hodinami

Kuřecí paličky v jogurtu s domácími hranolky

Jan Nemec před 12 hodinami

Cuketová pochoutka Videorecept

Cuketová pochoutka

jijana před 13 hodinami

Švestkový koláč s tvarohem

AndreaBo před 13 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Grebo3 před 14 hodinami

Suroviny:
topinambur, brambory, česnek, cibule, vývar masový, pepř, máslo, olej olivový

Topinamburovo-bramborový krém

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Instantní káva může chutnat překvapivě dobře. Hořkost zmírní špetka soli i správná příprava

6 foto Jestli neznáte pečené hrozny, je správný čas tuto podzimní lahůdku vyzkoušet. Chutnají se sýrem i s pudinkem

8 foto Daniela Kolářová slaví 80. narozeniny. Vaří zásadně v klidu a kvůli svému bramborovém salátu se pohádala s maminkou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Instantní káva může chutnat překvapivě dobře. Hořkost zmírní špetka soli i správná příprava

6 foto
Jestli neznáte pečené hrozny, je správný čas tuto podzimní lahůdku vyzkoušet. Chutnají se sýrem i s pudinkem

8 foto
Daniela Kolářová slaví 80. narozeniny. Vaří zásadně v klidu a kvůli svému bramborovém salátu se pohádala s maminkou