Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Šunkofleky s vychytávkou

Name: Šunkofleky s vychytávkou
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 sáček úzkých fleků; 2 velká uzená kuřecí stehna; sůl; olivový olej; Zálivka; 3 vejce (2 velká); 2-2,5 dl tučného mléka; 1 lžička koření na steak; na špičku nože chilli; 1 vrchovatá lžička hladké mouky; hrst nasekané petrželky

janky3

0 názorů

Doba přípravy 7 min Doba přípravy: 7 min

7 min (7 min příprava)

26. 11. 2021 18:51

Šunkofleky s vychytávkou, Šunkofleky — Šunkofleky

Nutriční hodnoty

Energie	1 782 kJ / 426 kcal
Bílkoviny	33,69 g
Tuky	26,06 g
Vláknina	0,03 g
Cholesterol	791 mg
Sodík	1,19 g
Sůl	2,86 g
Sacharidy	14,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Stehna dáme do vařící se vody, jakmile začnou znovu bublat, snížíme teplotu. Zatím, co se vaří, připravíme zálivku. Ingredience rozšleháme.
Troubu zapneme na 210 °C.
Do vývaru ze stehen přidáme horkou vodu, trochu soli a jakmile začne vařit, vsypeme flíčky. Vařit asi 15 minut, pak vypnout a neodkrývat, nechat ve vodě dojít.
Uvařená stehna obereme a nakrájíme na menší kousky. Flíčky slijeme a zamícháme do nich uzená stehna a lžíci olivového oleje.
Olivovým olejem vymažeme střední pekáček, nasypeme flíčky s uzeným a dáme do trouby. Jak začne povrch zlátnout, zalijeme dobře rozmíchanou zálivkou. Pečeme ještě asi 10 minut.

Poznámka autorky receptu

Tou vychytávkou je vrchovatá lžička hladké mouky, neboť zahustí tekutinu a je rychleji upečeno. Totéž dělám i s francouzskými brambory. Uzená kuřecí stehna vyjdou laciněji, než stejné množství salámu a je to mnohem chutnější. Dávám je i do velikonoční nádivky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)