Francouzské brambory podle Menutovky od Koko
Vyzkoušejte přípravu zapečených brambor jinak! Pancetta, závěj sýra, víno a cibulová směs udělají z obyčejného jídla luxusní pokrm na slavnostní stůl. Vyzkoušejte náš recept a už nebudete nikdy chtít původní salámovou variantu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 018 kJ / 1 916 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,33 g |
| Tuky | 143,11 g |
| Vláknina | 9,38 g |
| Cholesterol | 504 mg |
| Sodík | 4,82 g |
| Sůl | 10,83 g |
| Sacharidy | 42,93 g |
Postup přípravy
Na malém kousku másla dáme pomalu opékat na malé kostičky nakrájenou pancettu nebo špek. Přidáme kolečka cibule, plátky česneku a necháme zesklovatět, zalijeme 50 ml bílého vína a necháme odpařit. Zapneme troubu na 200 °C. Krok 2: Brambory nakrájíme na kolečka, camembert na dílky. Do zapékací misky dáme vrstvu cca poloviny brambor, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem, na ně navrstvíme všechnu cibulovou směs a poklademe plátky sýra. Krok 3: Dáme druhou vrstvu brambor, sůl, pepř a zalijeme krémem, který jsme nechali v pánvi mírně zahřát, aby se rozpustil. Zakončíme opět vrstvou sýru a dáme zapéct dozlatova cca 25-35 minut podle trouby. Posypeme čerstvými bylinkami a podáváme.
Zveřejněno 30. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Francouzské brambory podle Menutovky od Koko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lj07
Moje poznámka
Francouzské brambory podle Menutovky od Koko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lj07
Nejnovější recepty
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 20 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 20 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 22 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina rychlá kulajda
Slavista62 před 28 minutami
Bublanina
Veronikanika.01 před 32 minutami
Banánové muffiny
Veronikanika.01 před 35 minutami
Květákový guláš se žampióny
Jirka127 před 1 hodinou
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
JanaPav před 8 hodinami
Křehký tvarohový koláč s jahodami
Heavy71 před 9 hodinami
Dalmatské čufty
Stefi.f před 10 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
MirekFM před 13 hodinami
Ředkvičková pomazánka II.
Sarka86 před 14 hodinami
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 15 hodinami
Suroviny:
brambory typ b,
pancetta,
máslo,
česnek,
cibule,
víno,
sýr,
crème frâiche,
sůl,
pepř mletý,
čerstvé bylinky
Komentáře (1)