Francouzské brambory podle Menutovky od Koko
Vyzkoušejte přípravu zapečených brambor jinak! Pancetta, závěj sýra, víno a cibulová směs udělají z obyčejného jídla luxusní pokrm na slavnostní stůl. Vyzkoušejte náš recept a už nebudete nikdy chtít původní salámovou variantu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 018 kJ / 1 916 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,33 g |
| Tuky | 143,11 g |
| Vláknina | 9,38 g |
| Cholesterol | 504 mg |
| Sodík | 4,82 g |
| Sůl | 10,83 g |
| Sacharidy | 42,93 g |
Postup přípravy
Na malém kousku másla dáme pomalu opékat na malé kostičky nakrájenou pancettu nebo špek. Přidáme kolečka cibule, plátky česneku a necháme zesklovatět, zalijeme 50 ml bílého vína a necháme odpařit. Zapneme troubu na 200 °C. Krok 2: Brambory nakrájíme na kolečka, camembert na dílky. Do zapékací misky dáme vrstvu cca poloviny brambor, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem, na ně navrstvíme všechnu cibulovou směs a poklademe plátky sýra. Krok 3: Dáme druhou vrstvu brambor, sůl, pepř a zalijeme krémem, který jsme nechali v pánvi mírně zahřát, aby se rozpustil. Zakončíme opět vrstvou sýru a dáme zapéct dozlatova cca 25-35 minut podle trouby. Posypeme čerstvými bylinkami a podáváme.
Zveřejněno 30. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Francouzské brambory podle Menutovky od Koko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lj07
Moje poznámka
Francouzské brambory podle Menutovky od Koko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lj07
Nejnovější recepty
Müsli loupáky
Přidáno před 30 minutami
Nejrychlejší listový salát s červenou cibulí
Přidáno před 2 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Přidáno před 2 hodinami
Poctivé lasagne
Přidáno před 3 hodinami
Boloňské ragú s krůtím masem
Přidáno před 3 hodinami
Základní bešamel
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Králík pečený na zelenině a pivu
ricci před 13 minutami
Meloun s prosciuttem
magdalenka před 1 hodinou
Vláčná perníková buchta
Strdada před 1 hodinou
Klasické křupavé domácí rohlíky
blahouts před 1 hodinou
Čočková polévka s bulgurem
wimra před 3 hodinami
Svěží bramborový salát s vejci a okurkou
wimra před 5 hodinami
Křupavý patizon z trouby
wimra před 5 hodinami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
Sahula před 17 hodinami
Citronový koláč s hruškami
verkop před 18 hodinami
Cuketová buchta
AlexandraCz75 před 19 hodinami
Suroviny:
brambory typ b,
pancetta,
máslo,
česnek,
cibule,
víno,
sýr,
crème frâiche,
sůl,
pepř mletý,
čerstvé bylinky
Komentáře (1)