Francouzské brambory podle Menutovky od Koko
Vyzkoušejte přípravu zapečených brambor jinak! Pancetta, závěj sýra, víno a cibulová směs udělají z obyčejného jídla luxusní pokrm na slavnostní stůl. Vyzkoušejte náš recept a už nebudete nikdy chtít původní salámovou variantu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 018 kJ / 1 916 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,33 g |
| Tuky | 143,11 g |
| Vláknina | 9,38 g |
| Cholesterol | 504 mg |
| Sodík | 4,82 g |
| Sůl | 10,83 g |
| Sacharidy | 42,93 g |
Postup přípravy
Na malém kousku másla dáme pomalu opékat na malé kostičky nakrájenou pancettu nebo špek. Přidáme kolečka cibule, plátky česneku a necháme zesklovatět, zalijeme 50 ml bílého vína a necháme odpařit. Zapneme troubu na 200 °C. Krok 2: Brambory nakrájíme na kolečka, camembert na dílky. Do zapékací misky dáme vrstvu cca poloviny brambor, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem, na ně navrstvíme všechnu cibulovou směs a poklademe plátky sýra. Krok 3: Dáme druhou vrstvu brambor, sůl, pepř a zalijeme krémem, který jsme nechali v pánvi mírně zahřát, aby se rozpustil. Zakončíme opět vrstvou sýru a dáme zapéct dozlatova cca 25-35 minut podle trouby. Posypeme čerstvými bylinkami a podáváme.
Zveřejněno 30. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Francouzské brambory podle Menutovky od Koko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lj07
Moje poznámka
Francouzské brambory podle Menutovky od Koko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lj07
Nejnovější recepty
Tvarohová roláda s mangem a čokoládou
Přidáno před 12 hodinami
Dezert z dušených jablek
Přidáno před 12 hodinami
Domácí bramborová bageta
Přidáno před 14 hodinami
Koprovka z nakládaného kopru
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí řízek ze stehen a bramborový salát s jablkem
Přidáno před 17 hodinami
Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažený sýr bez smažení
Kajkajak před 4 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
emilhorak1 před 7 hodinami
Nakládané ředkvičky v octě
Loiza před 7 hodinami
Pečené batáty
Eva_H před 8 hodinami
Znojemská omáčka z vepřového masa
Harym před 8 hodinami
Spätzle s nivou a sušenými rajčaty
gabichrz před 8 hodinami
Rebarborový koláč
Dobeska před 8 hodinami
Vejce v toustu
Sahula před 8 hodinami
Domácí lipánek
Kajkajak před 8 hodinami
Suroviny:
brambory typ b,
pancetta,
máslo,
česnek,
cibule,
víno,
sýr,
crème frâiche,
sůl,
pepř mletý,
čerstvé bylinky
Komentáře (1)