Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Name: Kachní prsa s pepřovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kachní prsa; sůl; pepř; Omáčka:; 100 ml masového vývaru; 100 ml smetany 33%; 1 lžička kvalitní sójové omáčky; 1 lžička hořčice; 2 lžičky nakládaného pepře bez nálevu; 1 lžička másla

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 kachní prsa

sůl

pepř

Omáčka:

100 ml 100 ml masového vývaru

100 ml 100 ml smetany 33%

1 lžička 1 lžička kvalitní sójové omáčky

1 lžička 1 lžička hořčice

2 lžičky 2 lžičky nakládaného pepře bez nálevu

1 lžička 1 lžička másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 911 kJ / 457 kcal
Bílkoviny	4,02 g
Tuky	43,90 g
Vláknina	3,20 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	401 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	9,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme a osušíme. Kůži nakrájíme na mřížky cca 1 cm a snažíme se neříznout do masa. Důkladně maso osolíme a opepříme z obou stran. Krok 2: Po cca půlhodinovém odležení rozpálíme pánev a maso opékáme nejdříve kůží dolů cca 4-5 minut. Poté otočíme a zprudka opečeme z druhé strany, asi 4-5 minut. Záleží na velikosti masa, musí zůstat růžové. Krok 3: Poté maso zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve s výpekem přidáme vývar a smetanu. Po zamíchání vmícháme sójovku, hořčici a pepř. Krok 4: Omáčku provaříme do zhoustnutí a dochutíme solí, případně cukrem. Nakonec vmícháme máslo. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou. Podáváme s hranolky, kroketami nebo dušenou zeleninou na másle.

Maso omyjeme a osušíme. Kůži nakrájíme na mřížky cca 1 cm a snažíme se neříznout do masa. Důkladně maso osolíme a opepříme z obou stran.
Po cca půlhodinovém odležení rozpálíme pánev a maso opékáme nejdříve kůží dolů cca 4-5 minut. Poté otočíme a zprudka opečeme z druhé strany, asi 4-5 minut. Záleží na velikosti masa, musí zůstat růžové.
Poté maso zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve s výpekem přidáme vývar a smetanu. Po zamíchání vmícháme sójovku, hořčici a pepř.
Omáčku provaříme do zhoustnutí a dochutíme solí, případně cukrem. Nakonec vmícháme máslo. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou. Podáváme s hranolky, kroketami nebo dušenou zeleninou na másle.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1Ej

Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 50 min

Kachní prsa s brusinkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Kachní prsa se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 30 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Divoká kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kachní maso

Oběd
Náročné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 20 minut
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Smažení
Vaření
Slané chutě
Večírky a oslavy
Pikantní chutě

Moje poznámka

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1Ej

Náhodný recept

Mušle plněné uzeným kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 13 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno před 14 hodinami

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno před 18 hodinami

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno před 22 hodinami

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno před 23 hodinami

Mramorový tvarožník

Přidáno 27. 2. 2026 05:56:21

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 31. 1. 2022 17:48

Úžasná dobrota

mika59 30. 12. 2021 20:02

magdalenka: Ano, dopíšu to..

magdalenka 30. 12. 2021 20:00

Prosím, maslo rozpustiť do hotovej omáčky?

mika59 přidala nové fotografie! 30. 12. 2021 18:47

Články s tímto receptem

Hodnocení 230×
Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

15 receptů
15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Přečtěte si

Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného Hodnocení 1×

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného

Kachní vejce stojí za ochutnání. Důležitou podmínkou je důkladná tepelná úprava Hodnocení 1×

Kachní vejce stojí za ochutnání. Důležitou podmínkou je důkladná tepelná úprava

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Úžasný pudinkový štrúdl bez kynutí: Voní vanilkou a hruškami, příprava je snadná a hotový ho budete mít během chvíle

15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Jak správně obalit smažák, aby nevytekl: Stačí dodržet několik rad a při smažení zůstane sýr tam, kde má být

Nejnovější články

Úžasný pudinkový štrúdl bez kynutí: Voní vanilkou a hruškami, příprava je snadná a hotový ho budete mít během chvíle

6 foto
Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krémová pórková polévka bez laktózy

magdalenka před 8 minutami

Houskové knedlíky

magdalenka před 12 minutami

Focaccia s olivami

magdalenka před 14 minutami

Vepřové nudličky pečené v marinádě

cherst před 47 minutami

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Petaja před 56 minutami

Citronová babetka - jemná a vláčná

Horkekafe před 8 hodinami

Jablečný štrúdl z domácího těsta Videorecept

Jablečný štrúdl z domácího těsta

Nadezda76 před 10 hodinami

Podmáslový řízek

magdalenka před 13 hodinami

Šlehačkové rohlíčky s jablečnou náplní

Noumik před 14 hodinami

Tvarohová pomazánka s mrkví - „Falešná treska“

magdalenka před 14 hodinami

Suroviny:
prsa kachní, sůl, pepř, vývar masový, smetana 33%, omáčka sojová, hořčice, pepř, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Medové řezy s ořechy Videorecept

Medové řezy s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

simonka 110 min

Cuketa Bezděk

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 50 min

Mašličky s ovocnou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 75 min

Gratinované žampiony plněné nivou s křupavou strouhankou a vůní slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova

Nebeská "máňa"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 60 min

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 230× Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

15 receptů 15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 230×
Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

15 receptů
15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

6 foto
Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé