Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Name: Kachní prsa s pepřovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kachní prsa; sůl; pepř; Omáčka:; 100 ml masového vývaru; 100 ml smetany 33%; 1 lžička kvalitní sójové omáčky; 1 lžička hořčice; 2 lžičky nakládaného pepře bez nálevu; 1 lžička másla

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 kachní prsa

sůl

pepř

Omáčka:

100 ml 100 ml masového vývaru

100 ml 100 ml smetany 33%

1 lžička 1 lžička kvalitní sójové omáčky

1 lžička 1 lžička hořčice

2 lžičky 2 lžičky nakládaného pepře bez nálevu

1 lžička 1 lžička másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 911 kJ / 457 kcal
Bílkoviny	4,02 g
Tuky	43,90 g
Vláknina	3,20 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	401 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	9,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme a osušíme. Kůži nakrájíme na mřížky cca 1 cm a snažíme se neříznout do masa. Důkladně maso osolíme a opepříme z obou stran. Krok 2: Po cca půlhodinovém odležení rozpálíme pánev a maso opékáme nejdříve kůží dolů cca 4-5 minut. Poté otočíme a zprudka opečeme z druhé strany, asi 4-5 minut. Záleží na velikosti masa, musí zůstat růžové. Krok 3: Poté maso zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve s výpekem přidáme vývar a smetanu. Po zamíchání vmícháme sójovku, hořčici a pepř. Krok 4: Omáčku provaříme do zhoustnutí a dochutíme solí, případně cukrem. Nakonec vmícháme máslo. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou. Podáváme s hranolky, kroketami nebo dušenou zeleninou na másle.

Maso omyjeme a osušíme. Kůži nakrájíme na mřížky cca 1 cm a snažíme se neříznout do masa. Důkladně maso osolíme a opepříme z obou stran.
Po cca půlhodinovém odležení rozpálíme pánev a maso opékáme nejdříve kůží dolů cca 4-5 minut. Poté otočíme a zprudka opečeme z druhé strany, asi 4-5 minut. Záleží na velikosti masa, musí zůstat růžové.
Poté maso zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve s výpekem přidáme vývar a smetanu. Po zamíchání vmícháme sójovku, hořčici a pepř.
Omáčku provaříme do zhoustnutí a dochutíme solí, případně cukrem. Nakonec vmícháme máslo. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou. Podáváme s hranolky, kroketami nebo dušenou zeleninou na másle.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1Ej

Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 50 min

Kachní prsa se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 30 min

Kachní prsa s brusinkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Divoká kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Kachní prsa s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Křupavá kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 25 min

Zobrazit více

Holandský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 15 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Nekynutý makový závin z mála surovin Videorecept

Nekynutý makový závin z mála surovin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kachní maso

Oběd
Náročné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 20 minut
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Smažení
Vaření
Slané chutě
Večírky a oslavy
Pikantní chutě

Moje poznámka

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1Ej

Náhodný recept

Mrkvové jáhly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tenebres 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanové karbanátky se slaninou

Přidáno před 3 hodinami

Candát na víně

Přidáno před 3 hodinami

Tortellini zapečené v rajčatové omáčce

Přidáno před 5 hodinami

Venkovský koláč se špenátem

Přidáno před 7 hodinami

Krémové kuře se špenátem a cherry rajčaty

Přidáno před 12 hodinami

Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce

Přidáno 29. 5. 2026 17:49:55

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 31. 1. 2022 18:48

Úžasná dobrota

mika59 30. 12. 2021 21:02

magdalenka: Ano, dopíšu to..

magdalenka 30. 12. 2021 21:00

Prosím, maslo rozpustiť do hotovej omáčky?

mika59 přidala nové fotografie! 30. 12. 2021 19:47

Články s tímto receptem

Hodnocení 249×
Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

15 receptů
15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Přečtěte si

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni Hodnocení 249×

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Loupáním okurky se připravujete se o to nejcennější, co tato zelenina nabízí

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Kachní vejce stojí za ochutnání. Důležitou podmínkou je důkladná tepelná úprava Hodnocení 4×

Kachní vejce stojí za ochutnání. Důležitou podmínkou je důkladná tepelná úprava

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného Hodnocení 5×

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného

Tajemství dokonalého domácího špeku: Důležitý je jeden detail při solení

Jahody za 19,90 Kč? Nákup se může pořádně prodražit, lidé si často nevšimnou jedné věci

Jahodová bublanina podle Petry Burianové: Nadýchaný letní moučník, který se povede i začátečníkům

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohová bábovka

kacaba10 před 37 minutami

Karamelové zelí

Adrienalis před 57 minutami

Kakaové řezy s mandarinkami

bint2103 před 1 hodinou

Vošouch s anglickou slaninou

Jajanina před 1 hodinou

Gratinované farfalle s klíčky mungo a kuřecím masem

Jajanina před 1 hodinou

Banánová bábovka Videorecept

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 249× Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

15 receptů 15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Obdoba kaťáku vás nadchne: Maso bude vždy šťavnaté a jedna surovina dokáže zázraky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 249×
Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

15 receptů
15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Video
Obdoba kaťáku vás nadchne: Maso bude vždy šťavnaté a jedna surovina dokáže zázraky