){kind=small}
Mechový dort (se špenátem)
Mechové dorty jsou v posledních letech velmi oblíbené. Mechový dort se špenátem zaujme nejen neobvyklým vzhledem, ale i skvělou chutí. A nemějte obavu, špenát v něm neucítíte. A protože nevyžaduje složité zdobení, zvládnou ho i začátečníci.
Suroviny pro 1 kus
Dortová forma o průměru 24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 31 441 kJ / 7 515 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,64 g |
| Tuky | 546,35 g |
| Vláknina | 14,50 g |
| Cholesterol | 1,51 g |
| Sodík | 1,05 g |
| Sůl | 2,82 g |
| Sacharidy | 545,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Špenát důkladně propláchneme pod tekoucí vodou a necháme odkapat. Vložíme ho do stolního mixéru a přilijeme 80 ml oleje. Rozmixujeme dohladka.
Krok 3: Vejce rozklepneme do mísy a ušleháme s cukrem do pěny. Postupně do ní zašleháme 100 ml oleje, špenátovou směs, citronovou kůru a šťávu. Nakonec přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva a dobře promícháme.
Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 45–50 minut. Správné propečení korpusu zkontrolujeme špejlí.
Krok 5: Po upečení necháme korpus pár minut chladnout ve formě. Poté ho vyjmeme z formy a necháme úplně vychladnout na mřížce.
Krok 6: V míse ušleháme mascarpone se smetanou a cukrem do nadýchaného krému. Nakonec krém ochutíme citronovou šťávou podle chuti.
Krok 7: Vrchní část korpusu seřízneme, aby byl hezky zarovnaný. Odkrojený kousek později použijeme na dozdobení. Korpus prořízneme na 3 díly. Postupně je promažeme krémem a sestavíme dort. Část krému použijeme na obmazání celého dortu.
Krok 8: Odkrojený korpus rozdrobíme a drobečky nasypeme na dort. Lehce přimáčkneme. Celý povrch dortu by měl být pokrytý, aby připomínal mech.
Krok 9: Hotový dort necháme pár hodin (nebo přes noc) vychladit v lednici, ozdobíme čerstvým ovocem a podáváme.
Zveřejněno 21. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mechový dort (se špenátem)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YooO
Moje poznámka
Mechový dort (se špenátem)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YooO
Nejnovější recepty
Kuřecí špízy s rajčatovou salsou
Přidáno před 6 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a pestem
Přidáno před 6 hodinami
Sójové kuřecí nudle s mrkví
Přidáno před 6 hodinami
Špenátové koláčky z listového těsta
Přidáno před 8 hodinami
Vláčná kokosová bábovka
Přidáno před 8 hodinami
Buřtguláš s noky
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Melounový sorbet s limetkou
Sahula před 2 hodinami
Chutné vafle
Alzbi před 2 hodinami
Bábovka ořechová
LukasBlaha před 4 hodinami
Moc dobré naložené kuřecí maso
safik222 před 4 hodinami
Kuřecí nudličky se zeleninou a domácími hranolky
safik222 před 4 hodinami
Květák po řecku s fetou
Tonja před 7 hodinami
Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka
Tonja před 7 hodinami
Rajčatová polévka
Bejk1 před 7 hodinami
Hrnková banánová buchta
Panova před 8 hodinami
Kuřecí rizoto
Makumba před 9 hodinami
Suroviny:
špenát baby,
mouka hladká,
cukr krupice,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
šťáva citronová,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
tuk,
mouka hrubá,
ovoce
Komentáře (33)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Milujeme tento recept 👍👍👍
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Pekla jsme synovi k 1.narozeninam
K receptu nejsou žádné komentáře.