Vepřové kostky na argentinském koření

350 g 350 g krkovice

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

2 lžičky 2 lžičky argentinského koření

Dále:

1 lžíci 1 lžíci oleje (dle potřeby)

1 lžička 1 lžička uzené papriky

1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku

1/2 lžíce 1/2 lžíce paprikové pasty

chilli dle chuti

2 lžičky 2 lžičky chimichurri /jednoduché domácí

2 lžičky 2 lžičky kukuřičného škrobu

vývar nebo voda k podlévání

(sůl nedávám - koření i chimichurri ji obsahují)

Argentinské chimichurri domácí:

1 hrst 1 hrst čerstvé petržele nasekané najemno

1 lžíce 1 lžíce oregana nasekaného najemno

150 ml 150 ml olivového oleje

70 ml 70 ml červeného vinného octa

1 1 jarní cibulka nasekaná najemno

1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy

2 2 drcené stroužky česneku

1 lžička 1 lžička mleté papriky

1 lžička 1 lžička mletého chilli nebo nakrájená malá chilli paprička

sůl

pepř