Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi

Name: Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 100 g drobných suchých těstovin (mušličky, kolínka ap.); 420 g konzerva červených fazolí; 200 g pancetty nebo prorostlé slaniny; 1 lžíce olivového oleje; 1 malá cibule; 2 stroužky česneku; 350 g rajčatové passaty (nebo pyré); 1 chilli paprička; sůl; čerstvě mletý pepř; K dokončení:; strouhaný parmazán; lístky bazalky; olivový olej na pokapání

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 451 kJ / 2 259 kcal
Bílkoviny	158,37 g
Tuky	49,29 g
Vláknina	155,36 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	4,04 g
Sůl	7,50 g
Sacharidy	219,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli rozkrojíme, sloupneme a nasekáme nadrobno, očištěný česnek nakrájíme na plátky. Pancettu nebo slaninu nakrájíme na kostičky. Podle návodu na obalu dáme vařit těstoviny, propláchneme na sítu fazole a necháme je okapat. Krok 2: V hluboké pánvi na středním stupni tepla ohřejeme olej, přidáme slaninu, cibuli a za stálého míchání cca 5 minut necháme slaninu pustit tuk a cibuli zesklovatět. Přidáme česnek, chilli nasekanou najemno a necháme rozvonět. Krok 3: Přidáme passatu nebo pyré z rajčat, promícháme a podlijeme asi 80-100 ml vody. Dle chuti osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Přidáme fazole a při sníženém stupni tepla vaříme asi 15-20 minut do potřebné hustoty. Těstoviny uvařené naskus slijeme a vmícháme do omáčkynakonec přidáme čerstvé lístky bazalky a promícháme. Krok 4: Podáváme posypané strouhaným parmazánem a pokapané olivovým olejem (může být ochucený, např. bazalkový).

Cibuli rozkrojíme, sloupneme a nasekáme nadrobno, očištěný česnek nakrájíme na plátky. Pancettu nebo slaninu nakrájíme na kostičky. Podle návodu na obalu dáme vařit těstoviny, propláchneme na sítu fazole a necháme je okapat.

Jak správně uvařit těstoviny
V hluboké pánvi na středním stupni tepla ohřejeme olej, přidáme slaninu, cibuli a za stálého míchání cca 5 minut necháme slaninu pustit tuk a cibuli zesklovatět. Přidáme česnek, chilli nasekanou najemno a necháme rozvonět.
Přidáme passatu nebo pyré z rajčat, promícháme a podlijeme asi 80-100 ml vody. Dle chuti osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Přidáme fazole a při sníženém stupni tepla vaříme asi 15-20 minut do potřebné hustoty. Těstoviny uvařené naskus slijeme a vmícháme do omáčkynakonec přidáme čerstvé lístky bazalky a promícháme.
Podáváme posypané strouhaným parmazánem a pokapané olivovým olejem (může být ochucený, např. bazalkový).

TIP: Jak ukládat sýry. Rady a tipy aby sýry neosychaly

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace: Kuchařka dony Corleony, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBo6Y

Těstoviny se zeleninou a fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Italské těstoviny s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz

Italské špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Venkovské italské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Párkový kotlík s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 30 min

Venkovská rajčata s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 20 min

Zobrazit více

Šlehačkové řezy s dvojím krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 55 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Těstoviny

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Italská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBo6Y

Náhodný recept

Šlehačkové nadýchané řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené tacos

Přidáno před 44 minutami

Rychlá pomazánka ze žervé a křenu

Přidáno před 1 hodinou

Lilkový salát s rajčaty

Přidáno před 2 hodinami

Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy Videorecept

Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 2 hodinami

Pečeně z čerstvých hub

Přidáno před 3 hodinami

Slovenská mléčná polévka

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 30. 6. 2022 18:58

Přečtěte si

Jablečnou dřeň si v horku náležitě vychutnáme. Je velmi jednoduchá Hodnocení 3×

Jablečnou dřeň si v horku náležitě vychutnáme. Je velmi jednoduchá

Dánové dávají jablka k opečené slanině. Tradiční æbleflæsk je jednoduché podzimní jídlo ze tří surovin

Salát z volské tlamy byl lahůdkou první republiky. Zužitkoval i to nejlevnější maso beze zbytku

Kristína Nemčková se vrací do MasterChefa: Tentokrát v roli, kterou zatím čeští diváci neznají

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 20×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Řízky naruby z vepřové kýty

magdalenka před 43 minutami

Těstoviny s žampiony a brokolicí

helusa27 před 1 hodinou

Kuřecí nudličky z pánve se smetanou

Milumar před 1 hodinou

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

Mon17 před 3 hodinami

"Pštrosí" vejce Videorecept

"Pštrosí" vejce

radekfiala před 4 hodinami

Broskvový koláč se sněhovou čapkou

Alicia8 před 5 hodinami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Merrin před 5 hodinami

Rychlé krekry

Mamin před 8 hodinami

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

zpravodaj1 před 12 hodinami

Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové

krcaljiri před 13 hodinami

Suroviny:
těstoviny, fazole červené sterilované, pancetta, olej olivový, cibule, česnek, passata rajčatová, chilli paprika čerstvá, sůl, pepř mletý, sýr parmazán strouhaný, bazalka čerstvá, olej olivový

Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Dánové dávají jablka k opečené slanině. Tradiční æbleflæsk je jednoduché podzimní jídlo ze tří surovin

7 foto Ne všechna jablka se hodí ke skladování. Z měkkých a přezrálých budou skvělá povidla, přesnídávka i džem

15 foto Kde teď rostou houby: Kladensko hlásí hojné nálezy, dobře vypadá Cvikovsko i Českokrumlovsko

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Dánové dávají jablka k opečené slanině. Tradiční æbleflæsk je jednoduché podzimní jídlo ze tří surovin

7 foto
Ne všechna jablka se hodí ke skladování. Z měkkých a přezrálých budou skvělá povidla, přesnídávka i džem

15 foto
Kde teď rostou houby: Kladensko hlásí hojné nálezy, dobře vypadá Cvikovsko i Českokrumlovsko