Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi

Name: Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 100 g drobných suchých těstovin (mušličky, kolínka ap.); 420 g konzerva červených fazolí; 200 g pancetty nebo prorostlé slaniny; 1 lžíce olivového oleje; 1 malá cibule; 2 stroužky česneku; 350 g rajčatové passaty (nebo pyré); 1 chilli paprička; sůl; čerstvě mletý pepř; K dokončení:; strouhaný parmazán; lístky bazalky; olivový olej na pokapání

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 451 kJ / 2 259 kcal
Bílkoviny	158,37 g
Tuky	49,29 g
Vláknina	155,36 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	4,04 g
Sůl	7,50 g
Sacharidy	219,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli rozkrojíme, sloupneme a nasekáme nadrobno, očištěný česnek nakrájíme na plátky. Pancettu nebo slaninu nakrájíme na kostičky. Podle návodu na obalu dáme vařit těstoviny, propláchneme na sítu fazole a necháme je okapat. Krok 2: V hluboké pánvi na středním stupni tepla ohřejeme olej, přidáme slaninu, cibuli a za stálého míchání cca 5 minut necháme slaninu pustit tuk a cibuli zesklovatět. Přidáme česnek, chilli nasekanou najemno a necháme rozvonět. Krok 3: Přidáme passatu nebo pyré z rajčat, promícháme a podlijeme asi 80-100 ml vody. Dle chuti osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Přidáme fazole a při sníženém stupni tepla vaříme asi 15-20 minut do potřebné hustoty. Těstoviny uvařené naskus slijeme a vmícháme do omáčkynakonec přidáme čerstvé lístky bazalky a promícháme. Krok 4: Podáváme posypané strouhaným parmazánem a pokapané olivovým olejem (může být ochucený, např. bazalkový).

Cibuli rozkrojíme, sloupneme a nasekáme nadrobno, očištěný česnek nakrájíme na plátky. Pancettu nebo slaninu nakrájíme na kostičky. Podle návodu na obalu dáme vařit těstoviny, propláchneme na sítu fazole a necháme je okapat.

Jak správně uvařit těstoviny
V hluboké pánvi na středním stupni tepla ohřejeme olej, přidáme slaninu, cibuli a za stálého míchání cca 5 minut necháme slaninu pustit tuk a cibuli zesklovatět. Přidáme česnek, chilli nasekanou najemno a necháme rozvonět.
Přidáme passatu nebo pyré z rajčat, promícháme a podlijeme asi 80-100 ml vody. Dle chuti osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Přidáme fazole a při sníženém stupni tepla vaříme asi 15-20 minut do potřebné hustoty. Těstoviny uvařené naskus slijeme a vmícháme do omáčkynakonec přidáme čerstvé lístky bazalky a promícháme.
Podáváme posypané strouhaným parmazánem a pokapané olivovým olejem (může být ochucený, např. bazalkový).

TIP: Jak ukládat sýry. Rady a tipy aby sýry neosychaly

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace: Kuchařka dony Corleony, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBo6Y

Italské těstoviny s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz

Italské špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Těstoviny s italskou salsicciou a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 30 min

Venkovské italské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Párkový kotlík s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 30 min

Venkovská rajčata s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 20 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Těstoviny

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Italská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBo6Y

Náhodný recept

Pomazánka ze zelených oliv, játrové paštiky a sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový koláč se skořicí

Přidáno před 4 hodinami

Švestkový koláč s drobenkou II

Přidáno před 4 hodinami

Pão de Queijo

Přidáno před 5 hodinami

Rohlíky I

Přidáno před 8 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 8 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 30. 6. 2022 18:58

Přečtěte si

Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

Hledali jsme nejlepší burgery v Praze: Narazili jsme na vizuální zázrak za 475 Kč i umaštěný kousek za dvě stovky

Jablečnou dřeň si v horku náležitě vychutnáme. Je velmi jednoduchá

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

Zavařování podle zvěrokruhu: Víme, které znamení je expert na okurky, komu jdou marmelády a kdo má největší zásoby

Zkuste s námi z letních jablek zavařit jednoduchou přesnídávku pro děti Hodnocení 26×

Zkuste s námi z letních jablek zavařit jednoduchou přesnídávku pro děti

Dny Marianne 2025 se blíží: Těšte se na parádní slevy, výhodné kupony a speciální akce, které vás nadchnou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meloun s balkánským sýrem

Lahvacek před 2 hodinami

Vepřová po bulharsku

Kajkajak před 4 hodinami

Knedlík z domácí pekárny

vladhn před 4 hodinami

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

phanusov před 4 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

alcerm před 5 hodinami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

High-5 před 6 hodinami

Gnocchi se špenátem a lososem

LenkaVojtechova před 6 hodinami

Hrníčkový ovocný koláč Videorecept

Hrníčkový ovocný koláč

Lucie Hertlova před 6 hodinami

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Mika1307 před 6 hodinami

Vláčná mramorová bábovka

Amater.fillip před 6 hodinami

Suroviny:
těstoviny, fazole červené sterilované, pancetta, olej olivový, cibule, česnek, passata rajčatová, chilli paprika čerstvá, sůl, pepř mletý, sýr parmazán strouhaný, bazalka čerstvá, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Zapečené cannelloni s masovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Domácí chléb bez hnětení Videorecept

Domácí chléb bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

leosek 120 min

Špíz z mletého masa a žampionu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lemeL 30 min

Falešná dršťková

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Pomalu pečená vepřová plec na způsob bratislavské

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 190 min

Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto
Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto
Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru