Sirup z čerstvého bezu

Name: Sirup z čerstvého bezu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 20 květů bezu; 3 kg cukru; 5 citronů v bio kvalitě; 200 ml ovocného octa; 2 l vody

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jihotyrolska…

5 názorů

Doba přípravy 25 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava, Pro výraznější chuť bezu necháme tekutinu 2 dny odstát. )

27. 5. 2022 10:15

20 květů bezu

3 kg 3 kg cukru

5 5 citronů v bio kvalitě

200 ml 200 ml ovocného octa

2 l 2 l vody

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	51 873 kJ / 12 399 kcal
Bílkoviny	6,30 g
Tuky	3,60 g
Vláknina	20,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	86 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	3 074,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu a cukr na plotně zahřejeme a poté necháme vychladnout.
Do nádoby přidáme bezové květy, citróny nakrájené na plátky a ovocný ocet. Vše necháme 3 dny odstát.
Získanou tekutinu přelejeme přes síto do čistých skleněných lahví a pečlivě uzavřeme.
Sirup z bezu černého. Příprava za studena.

Poznámka autorky receptu

Blíží se období, kdy i u nás v Čechách a na Moravě začíná kvést bez černý. Jihotyrolské hospodyně z květů bezu rády připravují bezový sirup. Ten se skvěle hodí například k dezertu - bezová panna cotta. Pokud rádi připravujete pokrmy z místních surovin, je tento recept přímo pro vás.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zázvorový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 40 min

Pampeliškový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mertula 80 min

Šeříkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Popecenicko.cz 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Encyklopedie rajčat: Seznamte se s nejznámějšími druhy. Jak se liší tvarem a kde je využít?

Zdravé mlsání: Ovocné bonbony, domácí Kinder řezy nebo sušenky z červené řepy si děti zamilují

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 8x

Komentáře

Marie Svarcova

28. 5. 2022 06:56

medmic

27. 5. 2022 12:58

Čas bezinek je tu, takže čas sirupu a taky přípravy limonády :)

casino

27. 5. 2022 11:57

Nejsem Amerikán, tedy nerad píši, že něco miluji (vyjma paní casinové, že
Ale panna cottu s bezových květů mám fakt tůůůze rád www.toprecepty.cz/recept/38542-panna-cotta-prapuvodni-bez-zelatiny/

Jihotyrolska_kucharka

27. 5. 2022 11:07

Eja57: Dobrý den, záleží na tom jak moc chcete mít sirup intenzivní a pokud ho necháváte odstát 3 dny tak je chuť bezu poměrně dost výrazná i při tomto množství. Děkujeme ale za tip, určitě zkusíme