Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kaštanová polévka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Lusima

4 názory

2. 12. 2010 18:47

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 656 kJ / 1 591 kcal
Bílkoviny	31,24 g
Tuky	59,87 g
Vláknina	65,61 g
Cholesterol	164 mg
Sodík	699 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	202,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Celer oloupeme a rozřízneme na čtvrtiny, jednu dáme bokem.
Mrkve a petržel oškrábeme a rozpůlíme, pórek omyjeme. Jednu cibuli omyjeme a neloupanou rozčtvrtíme.
Ve velkém hrnci rozehřejeme 2 lžíce másla, přidáme na ně všechnu zeleninu a zprudka osmahneme. Po chvíli zalijeme studenou vodou, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Pak na slabém ohni necháváme probublávat, dokud zelenina nezměkne. Takto připravený vývar scedíme.
Zatímco se dělá vývar nachystáme kaštany. Každý z nich svrchu do kříže nařízneme a pak je dáme na plechu do trouby vyhřáté asi na 200 stupňů. Pečeme 10-15 minut. Následně odstraníme slupky a kaštany rozkrojíme na čtvrtiny. Zbylý kus celeru nakrájíme na menší kostičky, stejně jako zbylou cibuli. Česnek oloupeme.
Ve středním hrnci na zbylém másle zpěníme nakrájenou cibuli, pak přidáme celer, česnek a kaštany. Osmahneme a zalijeme 3/4 litru připraveného vývaru. Vaříme, dokud nejsou celer a kaštany měkké, pak rozmixujeme na hladký krém, podle potřeby osolíme a opepříme. Hotovou polévku zjemníme zakysanou smetanou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krémová kaštanová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Kaštanová polévka se zázvorem a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Kaštanová polévka s chilli olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kanyla

Načíst další

Přečtěte si

Jídelní rozmary slavných: Leonardo DiCaprio bojuje proti konzumaci masa a zbožňuje tyhle kukuřičné placky plněné fazolovou směsí

Sezona letních jablek je tady. Tohle je 5 nejlepších způsobů, jak je zpracovat. Připravte z nich pikantní čatní nebo jablečný ocet

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 145x

Komentáře

maris

23. 11. 2011 20:54

Měla jsem tu pár kaštanů, tak jsem pro ně našla uplatnění. Polévka je zase trošku jiná než jsme zvyklí, ale

Lusima

6. 12. 2010 18:55

Díky, díky Bibinko. Závislosti se nebojím, občas tu sice taky brouzdám a ráda se podělím s malinko neobvyklými recepty, které ovšem nejsou z mé hlavy. Snad to nikomu nebude vadit. Dám sem jenom ty, které mi chutnají.

blikni

2. 12. 2010 21:06

Haha

, tady mě někdo předběhl s receptem, měla jsem v plánu téměř totožný sem dát, jen co si zase koupím kaštany, tak jsi vyhrála Lusimo, ale posílám bodík

Bibinka

2. 12. 2010 19:29

Lusimo, vítám tě v naší Topkové rodině, jako dalšího člena a přeji ti, aby se ti tu líbilo a byla si tu spokojená a pozor na závislost, je nás tu závislých habaděj

K receptu, tu polévku jsem nikdy nedělala a protože jsme polévkový, musím jí někdy vyzkoušet a dávám ti boda už teď