Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pomerančová marmeláda s tonka fazolí

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Mama-mia Mama-mia

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 516 kJ /
3 948 kcal
Bílkoviny12,60 g
Tuky2,80 g
Vláknina28,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 42 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy954,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pomeranče rozkrojte napůl a ostrou lžičkou vydlabejte dužninu. Pracujte nad mísou a všechnu šťávu zachytávejte. Pečlivě odstraňte všechna zrníčka, jinak bude marmeláda nahořklá. Krok 2: Zvažte šťávu z dužninou, bude jí kolem 1 kg. Pokud je jí víc, navyšte mírně množství cukru. Přelejte do kastrolu a zahřívejte k varu.
Do mrazáku vložte malý talířek. Krok 3: V misce smíchejte 3 lžíce cukru s pektinem. Do vřících pomerančů vymačkejte citronovou šťávu bez semínek. Po chvíli přidejte pektin a vařte 5 minut. Pak přidejte zbytek cukru a nastrouhejte 1/2 fazole tonka (lze nahradit pravou vanilkou). Vařte mírným varem 10 min za stálého promíchávání. Krok 4: Na studený talířek a kápněte trochu marmelády pro zkoušku hustoty. Pokud marmeláda rosolovatí, vypněte a plňte skleničky půl cm pod okraj. Skleničky otočte dnem vzhůru na 15 minut. Poté uskladněte.

TIP: Jak poznat správně uvařenou marmeládu

Zveřejněno 20. 11. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pomerančová marmeláda s tonka fazolí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31Rnp

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pomerančová marmeláda s tonka fazolí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31Rnp

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
pomeranče, cukr krystal, šťáva citronová, fazole

Přidat fotografie receptu