Pomerančová marmeláda s grepem a rumem
Suroviny
- 2 červené grepy
- 1 citron
- 1,7 kg pomerančů
- 50 ml rumu
- 500 g želírovacího cukru 2:1
Postup přípravy receptu
Z grepů, pomerančů a citronu vymačkáme šťávu, mělo by ji být 1 kg. Ze dvou dobře teplou vodou omytých pomerančů pomocí škrabky na citrusovou kůru naškrábeme (bez bílé části) kůru na tenké nudličky a přidáme je do šťávy. Promícháme s želírovacím cukrem a uvaříme.
Během vaření sbíráme pěnu, jakmile začne vařit, vaříme minimálně 5 minut. Kápneme trochu na talířek a zkusíme jak želíruje (pokud je marmeláda stále řídká, přidáme lžičku kyseliny citronové). Nakonec vmícháme rum. Naplníme skleničky a ihned uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a po pěti minutách obrátíme zpět.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pomerančová marmeláda s grepem a rumem
-
RubyRom: Tak ten elektrický mám taky
-
RubyRom: Děkuji
-
Anna Kocikova: No nemusí tam být, jistě bude dobrá i bez něj.
-
Jana Dorazinová-Remková:
Já mám odšťavńovač, ale jen takový obyčejný, nic drahého,ale je elektrický a dobře odšťavňuje.
-
RubyRom: Romi,navnadila jsi mě
Já používám pomerančovou marmeládu se zázvorem z Lidlu.Chutná nám na pečivu,v masových roládách i v omáčceTa Tvá je lákavá,jen se chci zeptat,musí tam být rum
My ho nepoužíváme.
-
Já ji někdy musím vyzkoušet. Určitě už jsem ji moc krát komentovala, ale nikdy nevyzkoušela
Jo, ještě se zeptám. Jak jsi vymačkala tu šťávu? Ručně, nebo jak??
-
bystrouska: Ano, Tuzex dobře pamatuji, tam mívali kromě oblečení spoustu dobrot. Pomerančovou marmeládu jsem odtud kdysi také ochutnala a byla skvělá. Občas jsem tuto marmeládu později koupila, ale nikdy nás doma nenadchla, tak jsem se rozhodla, že ji vyzkouším vyrobit. Musím říct, že tahle mi moc chutná a mladí také chválili.
Děkuji
-
Marmoška vypadá lákavě a asi bude i dobrá
. Před cca 30 lety 
( to je hrozné, co už pamatuju) pomerančovou marmeládu prodávali v prodejnách Eso, to byl takový Tuzex za koruny. Jinak pro ty mladší Tuzex byly prodejny, kde se kupovalo zahraniční zboží za valuty ( dolary , libry , západní marky) nebo bony- to byly takové kupony.
v zimních měsících marmeládu vyzkouším .
-
To vypadá moc dobře
a moc dobře to může chutnat
