Pikantní a snadné vepřové závitky

Name: Pikantní a snadné vepřové závitky
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 silné plátky vepřové pečeně; sůl; čerstvě mletý pepř; 3 lžičky plnotučné hořčice; 9 plátků pikantního salámu; hladká mouka na poprášení; 1 lžíce sádla; 60 ml bílého vína

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 3 porce

3porce

3 3 silné plátky vepřové pečeně

sůl

čerstvě mletý pepř

3 lžičky 3 lžičky plnotučné hořčice

9 plátků 9 plátků pikantního salámu

hladká mouka na poprášení

1 lžíce 1 lžíce sádla

60 ml 60 ml bílého vína

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 034 kJ / 247 kcal
Bílkoviny	1,32 g
Tuky	19,65 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	182 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	6,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nařízneme v polovině, vytvoříme plát a okraje tukového krytí nařízneme, aby se maso nekroutilo. Krok 2: Plátky naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Každý plátek potřeme hořčicí, na ni položíme kolečka salámu a zavineme. Spojíme jehlami na otáčky nebo párátky. Krok 3: Do hluboké rozehřáté pánve dáme sádlo a zprudka opečeme závitky, které jsme předem poprášili moukou.Závitky z obou stran opečené dorůžova podlijeme vínem, necháme odpařit alkohol a podlijeme cca 100 ml horké vody (podle potřeby). Při snížené teplotě dusíme do změknutí masa cca 25-30 minut. Krok 4: Šťávu není potřeba zahušťovat ale pokud má někdo chuť udělat omáčku podlije více, zahustí tmavší jíškou udělanou na sádle a dochutí solí. Krok 5: Podáváme s různě upraveným bramborem, kaší nebo rýží a doplníme salátem dle chuti,

Maso nařízneme v polovině, vytvoříme plát a okraje tukového krytí nařízneme, aby se maso nekroutilo.
Plátky naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Každý plátek potřeme hořčicí, na ni položíme kolečka salámu a zavineme. Spojíme jehlami na otáčky nebo párátky.
Do hluboké rozehřáté pánve dáme sádlo a zprudka opečeme závitky, které jsme předem poprášili moukou.Závitky z obou stran opečené dorůžova podlijeme vínem, necháme odpařit alkohol a podlijeme cca 100 ml horké vody (podle potřeby). Při snížené teplotě dusíme do změknutí masa cca 25-30 minut.
Šťávu není potřeba zahušťovat ale pokud má někdo chuť udělat omáčku podlije více, zahustí tmavší jíškou udělanou na sádle a dochutí solí.
Jak připravit domácí jíšku
Podáváme s různě upraveným bramborem, kaší nebo rýží a doplníme salátem dle chuti,

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 12. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní a snadné vepřové závitky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YzE

Vepřové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 90 min

Plněné vepřové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 45 min

Pekařský vepřový závitek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jirina.

Závitky z vepřových jater

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 75 min

Vepřové závitky s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maris

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Těstoviny s omáčkou z gorgonzoly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Pikantní a snadné vepřové závitky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YzE

Náhodný recept

Kuřecí kousky v omáčce s chutí orientu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jemné bábovičky

Přidáno před 10 hodinami

Jednoduché piškotové řezy

Přidáno před 13 hodinami

Sladké rohlíčky z tortilly z HF

Přidáno před 14 hodinami

Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí nudličky na paprice v palačince

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 18. 12. 2022 10:05

RubyRom:

Moc děkuji za komentář, také máme rádi závitky a rolády všeho druhu, tohle byla taková rychlovka (ten italský salám je super hodně pikantní) ale všem chutnalo

Krásnou neděli všem přítomným