Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

cathleen

Náročný

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 918 kJ / 2 370 kcal
Bílkoviny	70,90 g
Tuky	63,91 g
Vláknina	29,53 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,43 g
Sůl	16,05 g
Sacharidy	363,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zároveň s umícháním omládku v jiné míse smícháme všechnu celozrnnou mouku s vodou (daných 250 g celozrnky s 200 g vody) a necháme proběhnout autolýzu. Krok 2: Po vykynutí omládku ho smícháme s předmočenou moukou a všemi zbylými surovinami a vymísíme těsto. Necháme ho 1-1,5 hodiny kynout, během té doby ho dvakrát promísíme. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 10-12 dílů. Z každého uděláme bulku, necháme je 10 minut odpočinout, pak vyválíme a smotáme rohlíky.
Těsto je velice příjemně tvárné, prakticky nelepivé. Krok 4: Rohlíky naskládáme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme nakynout – 40-60 minut. Pak potřeme vejcem, posypeme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/asi 15-20 minut).

Zároveň s umícháním omládku v jiné míse smícháme všechnu celozrnnou mouku s vodou (daných 250 g celozrnky s 200 g vody) a necháme proběhnout autolýzu.

Omládek zlepší kvalitu pečiva
Po vykynutí omládku ho smícháme s předmočenou moukou a všemi zbylými surovinami a vymísíme těsto. Necháme ho 1-1,5 hodiny kynout, během té doby ho dvakrát promísíme.
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 10-12 dílů. Z každého uděláme bulku, necháme je 10 minut odpočinout, pak vyválíme a smotáme rohlíky.
Těsto je velice příjemně tvárné, prakticky nelepivé.
Rohlíky naskládáme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme nakynout – 40-60 minut. Pak potřeme vejcem, posypeme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/asi 15-20 minut).

Zveřejněno 7. 5. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/psenicne-rohliky-se-lne...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWP7

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Jogurtové rohlíky se lněným semínkem

Jogurtové rohlíky se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 53 min

Pšeničné kváskové bagety se lněným semínkem

Pšeničné kváskové bagety se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lněné sádlové rohlíky

Lněné sádlové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 40 min

Smažená cuketa s lněným semínkem

Smažená cuketa s lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 10 min

Tyčky se lněným semínkem

Tyčky se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lněné semínko v karamelu

Lněné semínko v karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Moonia 5 min

Blesková pomazánka ze dvou surovin

Blesková pomazánka ze dvou surovin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 35 min

Sladkokyselý nálev na zeleninu (bez umělých sladidel)

Sladkokyselý nálev na zeleninu (bez umělých sladidel)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 30 min

Vepřenky s cibulí

Vepřenky s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 35 min

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Náročné recepty
Slané chutě
Snídaně
Večeře
Svačina
Kynutí
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWP7

Náhodný recept

Pudink s borůvkami

Pudink s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teta.verca 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jemná drůbeží sekaná se smetanou

Jemná drůbeží sekaná se smetanou

Přidáno před 1 hodinou

Kedlubnová polévka s vejci

Kedlubnová polévka s vejci

Přidáno před 1 hodinou

Domácí rajčatový kečup

Domácí rajčatový kečup

Přidáno před 2 hodinami

Perník s višněmi

Perník s višněmi

Přidáno před 3 hodinami

Makovec s višněmi

Makovec s višněmi

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová roláda z panenky s chorizem a slaninou

Vepřová roláda z panenky s chorizem a slaninou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen přidala novou fotografii! 8. 12. 2025 11:30

Jitkas 7. 5. 2017 16:47

Tvoje nej rohliky

:, :yes :absolutne numero uno

cathleen přidala novou fotografii! 7. 5. 2017 14:21

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 12×
Lněné semínko je nezbytnou součástí většiny druhů chleba a celozrnného pečiva

Video Hodnocení 324×
Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

Hodnocení 7×
7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

Přečtěte si

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit Hodnocení 16×

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit

Jak správně nabrousit kuchyňský nůž: Stačí vám obyčejná drátěnka nebo kousek alobalu

Jak správně nabrousit kuchyňský nůž: Stačí vám obyčejná drátěnka nebo kousek alobalu

Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře Hodnocení 324×

Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí? Hodnocení 7×

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti Hodnocení 711×

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Tento pečený tvaroh si zamilujete: Je vláčný, lehký a plný borůvek. Sáhněte ale po správném tvarohu

Tento pečený tvaroh si zamilujete: Je vláčný, lehký a plný borůvek. Sáhněte ale po správném tvarohu

Salátová máčka: Osvěžte se tradičním jídlem ze Slovácka a Valašska, které připravovaly naše babičky

Salátová máčka: Osvěžte se tradičním jídlem ze Slovácka a Valašska, které připravovaly naše babičky

Nejnovější články

Jak správně nabrousit kuchyňský nůž: Stačí vám obyčejná drátěnka nebo kousek alobalu

Retro okurkový salát jako ze školní jídelny: Klasika s octem, cukrem a pepřem funguje skvěle dodnes

Tento pečený tvaroh si zamilujete: Je vláčný, lehký a plný borůvek. Sáhněte ale po správném tvarohu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Červená rybí polévka

Červená rybí polévka

KatkaCechova před 42 minutami

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

Janina28 před 58 minutami

Rajská polévka trochu jinak

Rajská polévka trochu jinak

magdalenka před 1 hodinou

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Marcela.Ma. před 1 hodinou

Karamelová hruška se zmrzlinou

Karamelová hruška se zmrzlinou

HanaMilda před 4 hodinami

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Paarova před 4 hodinami

Dvacetiminutový švestkový koláč

Dvacetiminutový švestkový koláč

gabriela.rackova80 před 13 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Birdmann před 13 hodinami

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Hankali před 14 hodinami

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem

Khaled před 14 hodinami

Tématické fráze:
pšeničné rohlíky, rohlíky se semínky, recepty z omladku, recepty s lněnými semínky, celozrnné rohlíčky se lněným semínkem, rohlik se seminky, recept s lněnými semínky, rohlíky se semínkama, pecivo lnenym seminkem, recepty se lněným semínkem

Suroviny:
voda, sladěnka, droždí čerstvé, mouka hladká, voda, semínka lněná, sůl, mouka celozrnná, mouka hladká, olej

]