Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

cathleen

Náročný

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 918 kJ / 2 370 kcal
Bílkoviny	70,90 g
Tuky	63,91 g
Vláknina	29,53 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,43 g
Sůl	16,05 g
Sacharidy	363,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zároveň s umícháním omládku v jiné míse smícháme všechnu celozrnnou mouku s vodou (daných 250 g celozrnky s 200 g vody) a necháme proběhnout autolýzu. Krok 2: Po vykynutí omládku ho smícháme s předmočenou moukou a všemi zbylými surovinami a vymísíme těsto. Necháme ho 1-1,5 hodiny kynout, během té doby ho dvakrát promísíme. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 10-12 dílů. Z každého uděláme bulku, necháme je 10 minut odpočinout, pak vyválíme a smotáme rohlíky.
Těsto je velice příjemně tvárné, prakticky nelepivé. Krok 4: Rohlíky naskládáme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme nakynout – 40-60 minut. Pak potřeme vejcem, posypeme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/asi 15-20 minut).

Zároveň s umícháním omládku v jiné míse smícháme všechnu celozrnnou mouku s vodou (daných 250 g celozrnky s 200 g vody) a necháme proběhnout autolýzu.

Omládek zlepší kvalitu pečiva
Po vykynutí omládku ho smícháme s předmočenou moukou a všemi zbylými surovinami a vymísíme těsto. Necháme ho 1-1,5 hodiny kynout, během té doby ho dvakrát promísíme.
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 10-12 dílů. Z každého uděláme bulku, necháme je 10 minut odpočinout, pak vyválíme a smotáme rohlíky.
Těsto je velice příjemně tvárné, prakticky nelepivé.
Rohlíky naskládáme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme nakynout – 40-60 minut. Pak potřeme vejcem, posypeme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/asi 15-20 minut).

Zveřejněno 7. 5. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/psenicne-rohliky-se-lne...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWP7

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Jogurtové rohlíky se lněným semínkem

Jogurtové rohlíky se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 53 min

Pšeničné kváskové bagety se lněným semínkem

Pšeničné kváskové bagety se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lněné sádlové rohlíky

Lněné sádlové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 40 min

Smažená cuketa s lněným semínkem

Smažená cuketa s lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 10 min

Tyčky se lněným semínkem

Tyčky se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lněné semínko v karamelu

Lněné semínko v karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Moonia 5 min

Jogurtovo-šlehačkový zákusek Videorecept

Jogurtovo-šlehačkový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 70 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 35 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 20 min

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Náročné recepty
Slané chutě
Snídaně
Večeře
Svačina
Kynutí
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWP7

Náhodný recept

Zapečená bramboračka

Zapečená bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí stehenní maso na paprice

Kuřecí stehenní maso na paprice

Přidáno před 5 hodinami

Marocký kuskusový salát s cizrnou

Marocký kuskusový salát s cizrnou

Přidáno před 5 hodinami

Bílé máslové fazole se šunkovou klobásou

Bílé máslové fazole se šunkovou klobásou

Přidáno před 6 hodinami

Jahodové kynuté buchty

Jahodové kynuté buchty

Přidáno před 6 hodinami

Žampionová polévka nakyselo

Žampionová polévka nakyselo

Přidáno před 6 hodinami

Pečená vepřová plec

Pečená vepřová plec

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen přidala novou fotografii! 8. 12. 2025 11:30

Jitkas 7. 5. 2017 16:47

Tvoje nej rohliky

:, :yes :absolutne numero uno

cathleen přidala novou fotografii! 7. 5. 2017 14:21

Články s tímto receptem

Hodnocení 7×
7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

8 foto Hodnocení 11×
Lněné semínko je nezbytnou součástí většiny druhů chleba a celozrnného pečiva

Video Hodnocení 319×
Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

Přečtěte si

Ptačí krmítka: Kdy začít s přikrmováním a co ptáčkům do krmítek určitě nedávat Hodnocení 61×

Ptačí krmítka: Kdy začít s přikrmováním a co ptáčkům do krmítek určitě nedávat

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Poctivý buřtguláš začíná u uzeniny: Špekáčky jsou klasika, nemusí však být tou nejlepší volbou

Poctivý buřtguláš začíná u uzeniny: Špekáčky jsou klasika, nemusí však být tou nejlepší volbou

Lněné semínko je nezbytnou součástí většiny druhů chleba a celozrnného pečiva Hodnocení 11×

Lněné semínko je nezbytnou součástí většiny druhů chleba a celozrnného pečiva

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Proměňte obyčejný jahodový koktejl v neodolatelný dezert: O jeho chuti rozhodne už první krok

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti Hodnocení 709×

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti

Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře Hodnocení 319×

Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

Nejnovější články

Jahodový milkshake lepší než z „Mekáče“: O dokonalé chuti rozhodne jeden jednoduchý krok během přípravy

Poctivý buřtguláš začíná u uzeniny: Špekáčky jsou klasika, nemusí však být tou nejlepší volbou

10 foto
Zapomeňte na ztužovače šlehačky. Cukráři používají mnohem levnější trik

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Bublanina Videorecept

Bublanina

rakapka před 45 minutami

Křehký koláč s ovocem a drobenkou

Křehký koláč s ovocem a drobenkou

Noumik před 1 hodinou

Donuts Videorecept

Donuts

Edward před 1 hodinou

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Sefiragold před 2 hodinami

Kuřecí čína Videorecept

Kuřecí čína

Mormon před 3 hodinami

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Pep.e před 3 hodinami

Banánová buchta - hrnková

Banánová buchta - hrnková

Panova před 3 hodinami

Pivní krkovička

Pivní krkovička

Slavista62 před 5 hodinami

Krkovička po farářsku Videorecept

Krkovička po farářsku

Slavista62 před 5 hodinami

Masový nářez vařený ve fólii

Masový nářez vařený ve fólii

Slavista62 před 5 hodinami

Tématické fráze:
pšeničné rohlíky, rohlíky se semínky, recepty z omladku, recepty s lněnými semínky, celozrnné rohlíčky se lněným semínkem, rohlik se seminky, recept s lněnými semínky, rohlíky se semínkama, pecivo lnenym seminkem, recepty se lněným semínkem

Suroviny:
voda, sladěnka, droždí čerstvé, mouka hladká, voda, semínka lněná, sůl, mouka celozrnná, mouka hladká, olej

]