Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zelená levná polévka

Name: Zelená levná polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g špenátu; 2 malé cukety; 200 g hrášku; 200 g mrkve; 1 cibule; 0,5 svazku míchaných bylinek; 1,5 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; 1 l zeleninového vývaru; 2 lžíce smetany; sůl; pepř

LiviaKrausova

0 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

20. 1. 2023 20:08

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 927 kJ / 700 kcal
Bílkoviny	32,27 g
Tuky	21,57 g
Vláknina	39,97 g
Cholesterol	56 mg
Sodík	397 mg
Sůl	1,45 g
Sacharidy	76,29 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Špenát přebereme, důkladně ho propereme a nahrubo nasekáme. Cukety omyjeme, odkrojíme stopku a zbytek květu. Hrášek a mrkev omyjeme, mrkev oškrábeme a nakrájíme na kostky. Očistěnou cibuli pokrájíme nadrobno. Bylinky opereme, osušíme a jemně nakrájíme.
Jak jemně nakrájet cibuli
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a osmažíme při mírné teplotě do sklovita. Přidáme připravenou zeleninu a asi polovinu bylinek. Za stálého míchaní smažíme při mírné teplotě asi 3 minuty.
Vše zaprášíme moukou a lehce osmahneme, stále mícháme. Pak přilejeme vývar a přivedeme jej k varu. Polévku přikryjeme poklicí a při mírné teplotě povaříme asi 5 minut, až je hrášek měkký.
Do polévky přidáme smetanu, dobře zamícháme a ochutíme solí a pepřem. Nakonec posypeme zbylými bylinkami a podáváme.
Jak připravit špenát. Chutné recepty z oblíbené zeleniny