Name: Jarní zelená polévka
Yield: 6-8 porcí
Ingredients: 2 vaničky řeřichy; 400 g mraženého hrášku; 2 velké brambory; 1,5 l zeleninového vývaru; 1 cibule; 1 lžíce oleje; 4-5 snítek máty; špetka chilli; sůl; pepř

Kuchařka: MishkaCZ

6-8 porcí Polévky 1 názor

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat další fotografii

Suroviny

2 vaničky řeřichy
400 g mraženého hrášku
2 velké brambory
1,5 l zeleninového vývaru
1 cibule
1 lžíce oleje
4-5 snítek máty
špetka chilli
sůl
pepř

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibulku. Přidáme na kostičky nakrájené a oloupané brambory, necháme 4-5 minut orestovat. Zalijeme vývarem, přikryjeme a vaříme, dokud nejsou brambory měkké.
Jakmile jsou brambory uvařené, můžeme stáhnout z ohně. Přidáme rozmrazený hrášek, řeřichu, lístky máty a rozmixujeme. Dochutíme chilli, solí a pepřem.
Servírujeme zakápnuté smetanou a olejem. Můžeme přidat orestovaná dýňová semínky, ale je to jen takové zpestření.

Poznámka

http://www.facebook.com/pages/Mishkas-Diary/142872...

Jelikož jsou za námi Velikonoce a venku máme jaro, nemohla jsem přehlédnout recept na tuto krásně zelenou polévku. V původním receptu je to řeřichová polévka se slaninou, ale jelikož jsem slaninu ignorovala a název řeřichová se mi zkrátka nelíbil, tak jsem si recept přejmenovala.

(Projekt: Albert)

Kuchařka: MishkaCZ

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept