Pirohy plněné zelím a uzeným masem

1. Na vál nebo do větší mísy nasypeme mouku, uděláme uprostřed důlek, vlijeme do něj horké mléko (množství podle potřeby, přibližně je to kolem 250 ml) a přisypeme lžičku soli.
   Vypracujeme hladké těsto, které se nechytá k válu.
   Zakryjeme nahřátým kastrůlkem, aby se těsto udrželo v teple a necháme 30 minut odpočinout.
2. Připravíme náplň ze zelí a uzeného masa, které nakrájíme na malé kostičky, dochutíme pepřem.
3. Těsto vyválíme na pomoučněném vále na plát o síle 2-3 mm a rozkrájíme na čtverce o velikosti asi 10 x 10 cm (na velikosti ale vůbec nezáleží).
4. Na jednotlivé kousky rozdělíme náplň, přehneme a vidličkou k sobě připevníme.
5. Vaříme v dobře osolené vodě asi 8 minut.
6. Podáváme s nakrájenou a na sádle osmahnutou cibulí.

Zveřejněno 30. 1. 2023