Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Name: Balkánský džuveč s vepřovým masem
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g vepřového masa; 200 g rýže; sůl; 2 cibule; 6 zelených paprik; 6 rajčat; 1 malý lilek; asi 40 ml oleje; 1 lžíce mleté papriky; asi 1 l vývaru

RubyRom

8 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 30 min

65 min (35 min příprava + 30 min tepelná úprava)

13. 3. 2023 18:32

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 251 kJ / 1 972 kcal
Bílkoviny	132,17 g
Tuky	66,19 g
Vláknina	19,56 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	330 mg
Sůl	0,56 g
Sacharidy	204,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, rajčata na měsíčky, papriku na proužky a lilek na drobné kostičky.
Do pánve dáme rozehřát olej a maso na něm krátce opečeme a vyjmeme.
Jak restovat maso
Do pánve dáme cibuli a zeleninu a restujeme asi 3 minuty.
K této směsi přidáme rýži, osolíme, přidáme mletou papriku, maso a zalijeme vývarem.
Necháme probublávat na mírném plameni. Konzistence musí být krémová, takže podle potřeby doléváme vývar.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (27×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový džuveč s vepřovým masem (gjuvec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Vepřové maso na způsob džuveče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 85 min

Chorvatský džuveč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

eligie 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 38×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

8 foto Hodnocení 10×

Banánové lívance: Atraktivní snídaňovou pochoutku zvládnete za několik minut

Bramborový chleba, který zvládne i amatér: Stačí pár levných ingrediencí a za chvilku máte skvělé domácí pečivo na stole

Komentáře

RubyRom

22. 10. 2023 09:57

sikulka7: moc děkuji

sikulka7

21. 10. 2023 23:59

Skvělý recept, máme džuveč rádi, pridávám i mrkev a až vyleze rýže nahoru, je hotovo. Dobrou chuť a díky za recept.

Anna Kocikova

14. 3. 2023 22:13

Lilek nemám,ale chutnalo by mě to i bez něj

Recept se mi líbí

RubyRom

14. 3. 2023 18:27

Eja57: Jasně příště dám zeleniny víc, prostě došla a na nákup mám daleko, ale správná připomínka.

Eja57

14. 3. 2023 15:46

RubyRom: no ono se to u nás zvrtlo v název "srbské rizoto"

Ale je to moc dobre, ještě bych přidala hrášek nebo fazolky. A podle fotky méně rýže a víc zeleniny.

Marie Svarcova

14. 3. 2023 13:27

Marie Svarcova: a ještě tam napíši hrubku

, Po našem fakt dobré

RubyRom

14. 3. 2023 10:50

Marie Svarcova: No to by se asi na balkáně nelíbilo říkat tomu rizoto

, ale jo, po našem je to vlastně rizoto , ale s vepřovým masem se to dělá.

Marie Svarcova

14. 3. 2023 09:22

Džuveč je rizoto s kotlíku a pochází z Turecka, hodí se tam téměř jakákoli zelenina nebo maso ale asi ne vepřové. Hlavně, že u nás to nevadí, máme vepřové rádi.