Smetanové rizoto dle mého gusta
Další ze zajímavých receptů na smetanové rizoto. Tato varianta je ozvláštněna nezvyklou kombinací exotického koření a to kari, muškátového oříšku a šafránu. Zcela jistě si tato chuť najde místo i ve vašem jídelníčku.
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
Krok 2: Přidáme sojovou omáčku, kari a papriku a necháme alespoň hodinu marinovat v lednici.
Krok 3: Žampiony očistíme od nečistot, rozkrojíme napůl a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Na rozpálenou pánev nalijeme olej a přidáme maso. Necháme cca 8 minut zlehka restovat na nízkém plameni.
Krok 5: Poté přidáme žampiony, promícháme a necháme ještě dalších 5-10 minut restovat.
Krok 6: V osolené vodě uvaříme rýži do úplného změknutí.
Krok 7: Mezitím si v misce nebo hrnečku smícháme smetanu na vaření s nastrouhaným muškátovým oříškem (stačí tolik, aby oříšek pokryl hladinu smetany, tj. 5-6 strouhnutí) a špetkou soli.
Krok 8: Uvařenou rýži přidáme k masu a žampionům a promícháme.
Krok 9: Přidáme šafrán a smetanovou směs. Promícháme a necháme pomalu zredukovat smetanu.
Krok 10: Plotnu vypneme a zamícháme nakrájenou jarní cibulku a dochutíme pepřem.
Zveřejněno 8. 5. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanové rizoto dle mého gusta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/731rB
Moje poznámka
Smetanové rizoto dle mého gusta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/731rB
Nejnovější recepty
Pikantní burger z telecího masa
Přidáno před 7 hodinami
Rychlé slané muffiny bez mouky
Přidáno před 11 hodinami
Tvarohové knedlíčky s borůvkami do 20 minut
Přidáno před 22 hodinami
Burrata s rajčaty a balzamikem
Přidáno před 23 hodinami
Nepečený stracciatella dort
Přidáno před 23 hodinami
Thajská smažená rýže
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koprová omáčka
JirikaH před 58 minutami
Polévka z hlávkového zelí
Khaled před 1 hodinou
Čokoládová poleva z kakaa
EvitaVe před 2 hodinami
Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)
Morbudky před 2 hodinami
Fofr rybí pomazánka
Jan Nemec před 2 hodinami
Banánové řezy z podmáslí
Majkys před 3 hodinami
Rozmarýnová kuřecí játra se žampiony
Limek před 3 hodinami
Játra na cibulce s houbami a slaninou
evahud před 3 hodinami
Těstoviny s raným zelím a cottagem
Dagmarek před 5 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
ValentineCZ před 5 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
omáčka sojová,
koření kari,
paprika sušená sladká,
žampióny,
olej olivový,
smetana na vaření,
rýže,
šafrán,
ořech muškátový,
cibulka jarní,
sůl,
pepř
Komentáře (1)