Smetanové rizoto dle mého gusta
Další ze zajímavých receptů na smetanové rizoto. Tato varianta je ozvláštněna nezvyklou kombinací exotického koření a to kari, muškátového oříšku a šafránu. Zcela jistě si tato chuť najde místo i ve vašem jídelníčku.
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
Krok 2: Přidáme sojovou omáčku, kari a papriku a necháme alespoň hodinu marinovat v lednici.
Krok 3: Žampiony očistíme od nečistot, rozkrojíme napůl a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Na rozpálenou pánev nalijeme olej a přidáme maso. Necháme cca 8 minut zlehka restovat na nízkém plameni.
Krok 5: Poté přidáme žampiony, promícháme a necháme ještě dalších 5-10 minut restovat.
Krok 6: V osolené vodě uvaříme rýži do úplného změknutí.
Krok 7: Mezitím si v misce nebo hrnečku smícháme smetanu na vaření s nastrouhaným muškátovým oříškem (stačí tolik, aby oříšek pokryl hladinu smetany, tj. 5-6 strouhnutí) a špetkou soli.
Krok 8: Uvařenou rýži přidáme k masu a žampionům a promícháme.
Krok 9: Přidáme šafrán a smetanovou směs. Promícháme a necháme pomalu zredukovat smetanu.
Krok 10: Plotnu vypneme a zamícháme nakrájenou jarní cibulku a dochutíme pepřem.
Zveřejněno 8. 5. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanové rizoto dle mého gusta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/731rB
Moje poznámka
Smetanové rizoto dle mého gusta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/731rB
Nejnovější recepty
Ořechová buchta s banánem
Přidáno před 15 hodinami
Carbonara s květákem
Přidáno před 17 hodinami
Boloňské casserole
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí kousky na kari s paprikou
Přidáno před 17 hodinami
Pivní rohlíky se sádlem
Přidáno před 21 hodinami
Pistáciová buchta ve stylu dubajské čokolády
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečný dortík se skořicovou pěnou - nepečený
Evellinka před 54 minutami
Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem
Elen0766 před 2 hodinami
Karlovarské knedlíky I
Didi07 před 7 hodinami
Švédský koláč bez těsta
Tompas před 9 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Virtuous0112 před 12 hodinami
Kuřecí čína
Patoja před 12 hodinami
Babiččina čočková polévka
Patoja před 12 hodinami
Coleslaw jako z KFC
Dobeska před 12 hodinami
Králík s cibulovou omáčkou na víně
Patoja před 12 hodinami
Koblihy z trouby
Dasa18 před 12 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
omáčka sojová,
koření kari,
paprika sušená sladká,
žampióny,
olej olivový,
smetana na vaření,
rýže,
šafrán,
ořech muškátový,
cibulka jarní,
sůl,
pepř
Komentáře (1)