Pečené karbanátky z květáku

Name: Pečené karbanátky z květáku
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 11 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g růžiček květáku; sůl; 100 ml mléka; 2 celozrnné rohlíky (sójové); 1 vejce; 2 lžíce hladké mouky; 2 lžičky škrobu kukuřičného; 1 špetka muškátového květu; sůl podle chuti (nebo bylinková sůl); čerstvě mletý pepř; 1 lžička uzené papriky; 1 lžíce nasekaných bylinek podle chuti; 2 lžičky sádla (nebo oleje na potření); strouhanka na obalení

Květáková sezona je prakticky celoroční. Jeho užití v kuchyni je pestré a zpravidla jednoduché na přípravu. Takové jsou i tyto květákové karbanátky pečené v troubě. S bramborovou kaší a salátkem budou skvělým obědem.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 351 kJ / 562 kcal
Bílkoviny	16,25 g
Tuky	40,24 g
Vláknina	1,87 g
Cholesterol	292 mg
Sodík	152 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	32,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky, opláchneme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Mezitím nakrájíme do misky rohlíky na kostičky, pokropíme mlékem a necháme stranou. Jakmile je květák uvařený, slijeme vodu a květák rozmačkáme nebo nasekáme nahrubo. Krok 2: Květák dáme do větší misky, přidáme vymačkané rohlíky, vejce, mouku, škrob a koření. Vše dobře promícháme a necháme stát cca 10-15 minut, aby mouka nasála vlhkost a všechny chutě se spojily. Krok 3: Zatím zapneme troubu na 200 °C , plech běžné velikosti k troubě vyložíme podložkou nebo papírem na pečení a lehce potřeme rozpuštěným sádlem nebo olejem. Krok 4: Z květákové směsi odebíráme lžící vrchovaté kopečky, vlhkou rukou tvoříme kuličky, které splácneme na karbanátky. Lehce obalíme ve strouhance. Ukládáme na připravený plech. Pečeme 12-15 minut. Krok 5: Podáváme s vařeným bramborem nebo kaší, doplníme salátem dle chuti. Jsou dobré teplé i studené, s kouskem pečiva nebo samotné.

Květák rozebereme na malé růžičky, opláchneme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Mezitím nakrájíme do misky rohlíky na kostičky, pokropíme mlékem a necháme stranou. Jakmile je květák uvařený, slijeme vodu a květák rozmačkáme nebo nasekáme nahrubo.
Květák dáme do větší misky, přidáme vymačkané rohlíky, vejce, mouku, škrob a koření. Vše dobře promícháme a necháme stát cca 10-15 minut, aby mouka nasála vlhkost a všechny chutě se spojily.
Zatím zapneme troubu na 200 °C , plech běžné velikosti k troubě vyložíme podložkou nebo papírem na pečení a lehce potřeme rozpuštěným sádlem nebo olejem.

Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Z květákové směsi odebíráme lžící vrchovaté kopečky, vlhkou rukou tvoříme kuličky, které splácneme na karbanátky. Lehce obalíme ve strouhance. Ukládáme na připravený plech. Pečeme 12-15 minut.
Podáváme s vařeným bramborem nebo kaší, doplníme salátem dle chuti. Jsou dobré teplé i studené, s kouskem pečiva nebo samotné.

TIP: Desatero o květáku a další oblíbené květákové recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 6. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené karbanátky z květáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/821pm

Pečený květák s pečenými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Květák pečený v sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Květák v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

k.radulka 20 min

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Karbanátky z květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janiko

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Pečené karbanátky z květáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/821pm

Náhodný recept

Kuřecí řízky v kukuřično-parmezánovém obalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 2 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 5 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 5 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 5 hodinami

Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem

Přidáno před 5 hodinami

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 15. 6. 2023 14:06

Anna Kocikova:

moc děkuji a přeji krásný zbytek dne

Anna Kocikova 15. 6. 2023 13:56

Moc hezky připraveno i vyfoceno

Marie Svarcova 14. 6. 2023 14:01

RubyRom:

děkuji

krásný den

RubyRom 14. 6. 2023 13:36

Výborné

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 14. 6. 2023 06:19

Přečtěte si

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Co na slavnostní oběd? Zkuste pečené kukuřičné kuře se zeleninou a hummusem

Desatero častých otázek a odpovědí na téma květák a jeho zpracování. Recepty a nápady na přípravu nejlepších květákových jídel Hodnocení 197×

Desatero častých otázek a odpovědí na téma květák a jeho zpracování. Recepty a nápady na přípravu nejlepších květákových jídel

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik Hodnocení 1377×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Pečené papriky: S olivovým olejem, česnekem a octem získáme opravdovou lahůdku Hodnocení 38×

Pečené papriky: S olivovým olejem, česnekem a octem získáme opravdovou lahůdku

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Lahodná křenová omáčka má říz, ale nespálí vám pusu. Docílíte toho dvěma jednoduchými způsoby

Nejrychlejší kuře na paprice máte na stole do 30 minut: Stačí zvolit správný druh masa i přílohy, pozor na použití smetany

Nejnovější články

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Nejrychlejší kuře na paprice máte na stole do 30 minut: Stačí zvolit správný druh masa i přílohy, pozor na použití smetany

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brokolice s rajčaty, vejci a tofu

Dede. před 4 hodinami

Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Tynaja před 5 hodinami

Sněhový rybízový koláč

Gablik před 5 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

ilonkakulisek před 5 hodinami

Fofr broskvový koláč

GumovaKachnicka před 6 hodinami

Brokolice s Nivou

Dede. před 6 hodinami

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

slunecnice666 před 7 hodinami

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

Rosiwannabe před 7 hodinami

Mirabelková marmeláda

vojfrancezska před 8 hodinami

Mirabelkový sirup

vojfrancezska před 9 hodinami

Suroviny:
květák, sůl, mléko, rohlík celozrnný, vejce, mouka hladká, škrob, květ muškátový, sůl, pepř mletý, paprika sušená uzená, bylinky, sádlo, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Fazolové lusky nakyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaja 25 min

Houskové knedlíky v hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Plněné rolky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Denisa

Bochánky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

medmic 150 min

Kuřecí řízek marinovaný v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM

Pečené karbanátky z květáku

Suroviny pro 11 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno