Pečené karbanátky z květáku

Name: Pečené karbanátky z květáku
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 11 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g růžiček květáku; sůl; 100 ml mléka; 2 celozrnné rohlíky (sójové); 1 vejce; 2 lžíce hladké mouky; 2 lžičky škrobu kukuřičného; 1 špetka muškátového květu; sůl podle chuti (nebo bylinková sůl); čerstvě mletý pepř; 1 lžička uzené papriky; 1 lžíce nasekaných bylinek podle chuti; 2 lžičky sádla (nebo oleje na potření); strouhanka na obalení

Květáková sezona je prakticky celoroční. Jeho užití v kuchyni je pestré a zpravidla jednoduché na přípravu. Takové jsou i tyto květákové karbanátky pečené v troubě. S bramborovou kaší a salátkem budou skvělým obědem.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 351 kJ / 562 kcal
Bílkoviny	16,25 g
Tuky	40,24 g
Vláknina	1,87 g
Cholesterol	292 mg
Sodík	152 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	32,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky, opláchneme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Mezitím nakrájíme do misky rohlíky na kostičky, pokropíme mlékem a necháme stranou. Jakmile je květák uvařený, slijeme vodu a květák rozmačkáme nebo nasekáme nahrubo. Krok 2: Květák dáme do větší misky, přidáme vymačkané rohlíky, vejce, mouku, škrob a koření. Vše dobře promícháme a necháme stát cca 10-15 minut, aby mouka nasála vlhkost a všechny chutě se spojily. Krok 3: Zatím zapneme troubu na 200 °C , plech běžné velikosti k troubě vyložíme podložkou nebo papírem na pečení a lehce potřeme rozpuštěným sádlem nebo olejem. Krok 4: Z květákové směsi odebíráme lžící vrchovaté kopečky, vlhkou rukou tvoříme kuličky, které splácneme na karbanátky. Lehce obalíme ve strouhance. Ukládáme na připravený plech. Pečeme 12-15 minut. Krok 5: Podáváme s vařeným bramborem nebo kaší, doplníme salátem dle chuti. Jsou dobré teplé i studené, s kouskem pečiva nebo samotné.

Květák rozebereme na malé růžičky, opláchneme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Mezitím nakrájíme do misky rohlíky na kostičky, pokropíme mlékem a necháme stranou. Jakmile je květák uvařený, slijeme vodu a květák rozmačkáme nebo nasekáme nahrubo.
Květák dáme do větší misky, přidáme vymačkané rohlíky, vejce, mouku, škrob a koření. Vše dobře promícháme a necháme stát cca 10-15 minut, aby mouka nasála vlhkost a všechny chutě se spojily.
Zatím zapneme troubu na 200 °C , plech běžné velikosti k troubě vyložíme podložkou nebo papírem na pečení a lehce potřeme rozpuštěným sádlem nebo olejem.

Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Z květákové směsi odebíráme lžící vrchovaté kopečky, vlhkou rukou tvoříme kuličky, které splácneme na karbanátky. Lehce obalíme ve strouhance. Ukládáme na připravený plech. Pečeme 12-15 minut.
Podáváme s vařeným bramborem nebo kaší, doplníme salátem dle chuti. Jsou dobré teplé i studené, s kouskem pečiva nebo samotné.

TIP: Desatero o květáku a další oblíbené květákové recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 6. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené karbanátky z květáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/821pm

Pečený květák s pečenými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Květák pečený v sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Květák v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

k.radulka 20 min

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Karbanátky z květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janiko

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Pečené karbanátky z květáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/821pm

Náhodný recept

Tříbarevná dětská radost

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yoghurtt 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Valentýnské perníčky

Přidáno před 55 minutami

Bramborová roláda s uzeným masem

Přidáno před 4 hodinami

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka Videorecept

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka

Přidáno před 6 hodinami

Obrácené řízky se slaninou

Přidáno před 7 hodinami

Nepečené řezy Kinder Maxi King Videorecept

Nepečené řezy Kinder Maxi King

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí roládky na paprice

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 15. 6. 2023 13:06

Anna Kocikova:

moc děkuji a přeji krásný zbytek dne

Anna Kocikova 15. 6. 2023 12:56

Moc hezky připraveno i vyfoceno

Marie Svarcova 14. 6. 2023 13:01

RubyRom:

děkuji

krásný den

RubyRom 14. 6. 2023 12:36

Výborné

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 14. 6. 2023 05:19

Přečtěte si

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik Hodnocení 1478×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Čeští sportovci si na olympiádě užijí domácí pečivo: Každý den ho bude reprezentantům dovážet pekař ze Sušice

Opomíjený kus hovězího, který voní a chutná skvěle: Jak upravit morkovou kost, radí řezník Adam Slezák

Řeznice radí: Stačí přidat jednu ingredienci a párky už vám při vaření nikdy nepopraskají

Pečené kuře s nádivkou: Připravte slavnostní oběd plný vůní a vzpomínek na domov Hodnocení 3×

Pečené kuře s nádivkou: Připravte slavnostní oběd plný vůní a vzpomínek na domov

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

Co na slavnostní oběd? Zkuste pečené kukuřičné kuře se zeleninou a hummusem

Nejnovější články

Video
Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

Čeští sportovci si na olympiádě užijí domácí pečivo: Každý den ho bude reprezentantům dovážet pekař ze Sušice

6 foto
Opomíjený kus hovězího, který voní a chutná skvěle: Jak upravit morkovou kost, radí řezník Adam Slezák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Valašská kyselice Videorecept

Valašská kyselice

RobertM před 19 minutami

Jemná sekaná z domácí pekárny

magdalenka před 24 minutami

Pikantní mořské plody

Slavista62 před 44 minutami

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Klaruse_ před 1 hodinou

Medzevská bramborová polévka

Kajkajak před 1 hodinou

Ledvinky na smetaně

Sahula před 3 hodinami

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

Sahula před 3 hodinami

Těstoviny z jednoho hrnce s česnekovou omáčkou

Adriakuchti před 4 hodinami

Kefírová buchta - rychlovka Videorecept

Kefírová buchta - rychlovka

Majenka12 před 5 hodinami

Zelenina na kari (curry)

Indra před 5 hodinami

Suroviny:
květák, sůl, mléko, rohlík celozrnný, vejce, mouka hladká, škrob, květ muškátový, sůl, pepř mletý, paprika sušená uzená, bylinky, sádlo, strouhanka

Pečené karbanátky z květáku

Suroviny pro 11 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

6 foto Opomíjený kus hovězího, který voní a chutná skvěle: Jak upravit morkovou kost, radí řezník Adam Slezák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

6 foto
Opomíjený kus hovězího, který voní a chutná skvěle: Jak upravit morkovou kost, radí řezník Adam Slezák