Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Plněná kuřecí prsa a smetanová omáčka

Name: Plněná kuřecí prsa a smetanová omáčka
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí prsní řízky; sůl; mletý pepř; 120 g plísňového sýra; olej; máslo; sójová omáčka; worcester; 1 lžička hořčice (plnotučné nebo dijonské); smetana na vaření dle potřeby; Rýže:; 1 hrnek rýže; 2,25 hrnku kuřecího vývaru; sůl; mletý pepř; sušená petrželka; sušený libeček; 1 lžička mleté papriky; 1 lžíce nasekané čerstvé papriky; 1 plátek másla

Chybí vám inspirace na lehké a chutné jídlo z kuřecího masa? Zkuste řízky naplněné sýrem, pečené ve směsi másla a oleje a podávané spolu s okořeněnou rýží. Připravte je s klasickou jemnou smetanovou omáčkou a uvidíte, že to bude skvělé.

RubyRom

4 názory

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

27. 9. 2023 20:31

Nutriční hodnoty

Energie	12 206 kJ / 2 917 kcal
Bílkoviny	373,14 g
Tuky	65,38 g
Vláknina	5,27 g
Cholesterol	924 mg
Sodík	3,26 g
Sůl	8,19 g
Sacharidy	206,46 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rýži propláchneme a dáme do pekáčku. Rozehřejeme včas troubu na 175 °C. Zalijeme rýži vývarem, přidáme sůl, pepř, plátek másla, libeček, petrželku a papriku. Promícháme a vložíme do předehřáté trouby, pečeme do měkka, zhruba 30 minut.
Jak připravit staročeskou rýži
Kuřecí prsní řízky nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Naplníme ji sýrem, spíchneme párátky. Osolíme a opepříme maso na povrchu. Na pánvi rozehřejeme olej a máslo. Prsa opečeme z obou stran.
Přidáme sójovou omáčku a worcester podle vlastní chuti. Hotové maso vyjmeme a do výpeku přidáme hořčici, trochu vývaru nebo vody a smetanu. Zredukujeme na požadovanou hustotu omáčky.
Kapsy podáváme s rýží, přelité omáčkou. Chutnat budou i s bramborem.
TIP Jak připravovat kuřecí maso aby nebylo suché