Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sekaná na celeru a cibuli z pomalého hrnce

Sekaná je jednoduchým pokrmem z mletého masa. V tomto receptu necháme šišku masa péct v pomalém hrnci. Na základ pod maso použijeme cibuli a chuťově výrazný celer. Zelenina a vypečená šťáva se pak stane, spolu se smetanou, lahodnou omáčkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 305 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 260 min

305 min (45 min příprava + 260 min tepelná úprava)

Sekaná na celeru a cibuli z pomalého hrnce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 639 kJ /
2 543 kcal
Bílkoviny133,59 g
Tuky175,21 g
Vláknina44,27 g
Cholesterol 627 mg
Sodík 2,42 g
Sůl5,36 g
Sacharidy93,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso dáme do mísy. Přidáme vejce, koření a strouhanku. Krok 2: Špek, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Přidáme do mísy k masu, nejlépe rukama důkladně promícháme a necháme alespoň půl hodiny odpočinout. Krok 3: Oloupaný celer a cibuli nakrájíme na menší kostičky, dáme do pomalého hrnce a malinko osolíme. Krok 4: Z masové směsi vytvarujeme šišku, z vrchní části ji posypeme strouhankou a šišku položíme na zeleninový základ. Krok 5: Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 4 hodiny. Krok 6: Poté hotovou sekanou z pomalého hrnce vytáhneme a vypečenou šťávu se zeleninou rozmixujeme ponorným mixérem. Krok 7: Smetanou naředíme na námi požadovanou hustotu, podle potřeby dosolíme a necháme prohřát. Krok 8: Na přílohu se hodí knedlík, rýže i těstoviny.

TIP: Jak uvařit pěkně hladké knedlíky, které nepraskají. Stačí použít jednoduchou radu

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 11. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Rozmixování, naředění a prohřátí omáčky můžeme také udělat v klasickém hrnci na sporáku. Prohřátí bude rychlejší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sekaná na celeru a cibuli z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER09k

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sekaná na celeru a cibuli z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER09k

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 2. 2024 19:23
cathleen: Ivuš děkuji za komentář:-KPotěší mě jestli uvaříš a snad Tě výsledek nezklame:-8

cathleen cathleen moderátorka 19. 2. 2024 19:31
Pomalý hrnec používám ráda, jídlo z něj je úžasně chutné :yes: Tohle určitě vyzkouším, Drahuš ;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 11. 2023 10:01
houba: Děkuji za pochvalu:-8:-KPokud v obchodě manžel natrefí na h.srdce,tak ho vždy vezme celé.Když dám určitou část vařit,tak zrovna přidávám ještě něco navíc,protože při pozdějším krájení toho hodně skončí v puse:-D

houba houba 20. 11. 2023 20:59
Anna Kocikova: Krasna fotka, srdce hodne chutné maso, dělam ho ke svíčkové take a polívku, vyvar casto a bezne. Tak ti dluzim fotku jeste k te cibulovo celerové! :-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 11. 2023 19:49
houba:Velice děkuji za fotku a komentář:-KK sekané máme rádi různé omáčky i tu svíčkovou<3Mě i tato v kombinaci se sekanou chutnala a popravdě řečeno,manžel to moc neřešil.Hlavně,že bylo maso a hodně omáčky:-DSe srdíčkem se bude celerová hezky doplňovat;-)K srdíčku(hovězímu i vepřovému)máme rádi i cibulovou:-Q

houba houba 20. 11. 2023 10:29
Takže asi takhle. Famozni, ALE! Ta sekana mi k tomu vubec nesedla. Omačka vynikajici, trochu pripomina svickovou, coz vubec nevadi. Prisla mi navsteva a nez jsem to stihla vyfotit, sekanou mi snedla (mela jsem dva platky) :-) Mám ale foto bez sekane :-) Muzu ho sem dat, ale urcite zopakuju behem par dnu, protoze bude omacka skvela s hovezim srdcem, které nade všechno miluju. Omacka mi chutna tak, ze ji od vcera chodim ujidat, uz skoro nemam! :-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 11. 2023 18:30
houba: Moc děkuji za zprávu :-KBudu se těšit na výsledek:-8Měj se hezky;-)

houba houba 18. 11. 2023 18:03
Tak uz pomalim, jsem na to zvedava! Dochutim az to bude hotove jak zni recept. Celer jsem trochu opekla na masle, potrebovala jsem ho rozmrazit. Zitra dam vedet!

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 11. 2023 13:22
houba: Jsem ráda,že Tě recept zaujal:-8:-KSnad bude jídlo chutnat;-)Vůbec nepodlévám,cibule s celerem pod sekanou pustí dost šťávy:yes:Někdy do hotové omáčky přidávám hořčici(podle toho,jaká je zrovna načatá).Pro"zrakový efekt"je také dobrá hrubozrnná:-)

houba houba 18. 11. 2023 10:41
Prepych rec, mozna hned zitra, ale prosim, nepodlejvas vubec?

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
maso mleté, špek, cibule, česnek, vejce, kmín drcený, pepř mletý, sůl, strouhanka, strouhanka, celer, cibule, smetana na vaření

Přidat fotografie receptu