Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka

Name: Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g oloupaných brambor; 150 g másla; 100 g smetany (31%); sůl; petrželová nať

Bramborová kaše může být "majstrštyk", když ji ale umíte vymazlit. Zkuste to třeba podle šéfkuchaře Radka Kašpárka. Připravená kaše bude vonět a chutnat po škvařeném másle a použít ji můžete jako přílohu ve spoustě receptů.

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 3 porce

3porce

500 g 500 g oloupaných brambor

150 g 150 g másla

100 g 100 g smetany (31%)

sůl

petrželová nať

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 828 kJ / 1 632 kcal
Bílkoviny	13,85 g
Tuky	134,50 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	419 mg
Sodík	73 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	86,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory se solí uvaříme úplně do měkka. Máslo rozpustíme, až získá hnědou barvu, ale nesmí se spálit. Krok 2: Uvařené brambory scedíme a necháme vypařit vodu. Přilijeme horké máslo, které přiléváme přes sítko. Krok 3: Přidáme smetanu a vše důkladně prošleháme. (Nehodí se k tomu tyčový ponorný mixér). Krok 4: Kaši dle chuti dosolíme a podáváme.

Brambory se solí uvaříme úplně do měkka. Máslo rozpustíme, až získá hnědou barvu, ale nesmí se spálit.
Jak dlouho vařit brambory
Uvařené brambory scedíme a necháme vypařit vodu. Přilijeme horké máslo, které přiléváme přes sítko.
Přidáme smetanu a vše důkladně prošleháme. (Nehodí se k tomu tyčový ponorný mixér).
Kaši dle chuti dosolíme a podáváme.

TIP: Hebká bramborová kaše - návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 11. 2023

Poznámka autorky mika59

Kaše je velice dobrá a chutná po oříškové chuti. Já jsem ji ještě naředila mlékem, protože každé brambory jsou jiné. Klidně si udělejte konzistenci jakou máte rádi. Dali jsme si k tomu smažené žampiony s okurkovým salátem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pXG

Zapečená bramborová kaše Videorecept

Zapečená bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 90 min

Bramborové placičky z kaše Videorecept

Bramborové placičky z kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radka-k 25 min

Trochu netradiční bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Hnědé trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy 60 min

Hnědé krémové žampiony na másle s noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Pracny hnědé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 45 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Večeře
Radek Kašpárek
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pXG

Náhodný recept

Polentové jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Voňavé koláčky

Přidáno před 33 minutami

Sekaná v listovém těstě

Přidáno před 1 hodinou

Roláda s jablíčky

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová kýta na žampionech a pepři

Přidáno před 11 hodinami

Marmeláda z dřínu velkoplodého

Přidáno před 16 hodinami

Plzeňský jablečný štrúdl

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Hella 2. 4. 2024 20:42

Velmi zajímavý recept, určitě vyzkouším!

Marie Svarcova 27. 11. 2023 08:46

pěkně napsaný recept a nádherné fotky

mika59 přidala nové fotografie! 26. 11. 2023 21:15

Přečtěte si

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá Hodnocení 166×

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá

Guláš zahustíte i bez mouky. Funguje trik se syrovou bramboru, důležité je přidat ji ve správnou chvíli

Jak na dokonale vláčnou bábovku: Zapomeňte na suché buchty, zkuste přidat povidla

Americké brambory promění v neodolatelnou přílohu tatarka. Musíte ji ale přidat už do trouby

Balkánský ježek Stelly Zázvorkové je snadné jídlo z jednoho pekáčku. Slaninové bodliny mu dávají jméno

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dýňovou polévku nemusíte zahušťovat moukou. Krásně krémová bude díky správně zvolenému druhu dýně a obyčejné bramboře

Pečená dýně není jen příloha. Rozmixujte ji na pyré a připravte polévku, omáčku, lívance nebo muffiny

Nejnovější články

7 foto
Dýňovou polévku nemusíte zahušťovat moukou. Krásně krémová bude díky správně zvolenému druhu dýně a obyčejné bramboře

22 foto
Guláš zahustíte i bez mouky. Funguje trik se syrovou bramboru, důležité je přidat ji ve správnou chvíli

16 foto
Pečená dýně není jen příloha. Rozmixujte ji na pyré a připravte polévku, omáčku, lívance nebo muffiny

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Houbová omáčka dle Jitky Videorecept

Houbová omáčka dle Jitky

bonkova před 2 hodinami

Tarator - studená bulharská polévka

magdalenka před 3 hodinami

Rychlá buchta s ovocem

Martula před 14 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Milano34 před 16 hodinami

Housky na snídani

Honza72 před 16 hodinami

Pšenično-žitný domácí kváskový chléb

Bartzabela před 17 hodinami

Řezy s citronovým pudinkovým krémem a šlehačkou

Eva_H před 18 hodinami

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

cactus90x před 19 hodinami

Chapadla chobotnice na česneku a citrusech

Hanes před 19 hodinami

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

kimlo před 19 hodinami

Suroviny:
brambory, máslo, smetana, sůl, nať petrželová

Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Dýňovou polévku nemusíte zahušťovat moukou. Krásně krémová bude díky správně zvolenému druhu dýně a obyčejné bramboře

22 foto Guláš zahustíte i bez mouky. Funguje trik se syrovou bramboru, důležité je přidat ji ve správnou chvíli

16 foto Pečená dýně není jen příloha. Rozmixujte ji na pyré a připravte polévku, omáčku, lívance nebo muffiny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Dýňovou polévku nemusíte zahušťovat moukou. Krásně krémová bude díky správně zvolenému druhu dýně a obyčejné bramboře

22 foto
Guláš zahustíte i bez mouky. Funguje trik se syrovou bramboru, důležité je přidat ji ve správnou chvíli

16 foto
Pečená dýně není jen příloha. Rozmixujte ji na pyré a připravte polévku, omáčku, lívance nebo muffiny