Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka

Name: Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g oloupaných brambor; 150 g másla; 100 g smetany (31%); sůl; petrželová nať

Bramborová kaše může být "majstrštyk", když ji ale umíte vymazlit. Zkuste to třeba podle šéfkuchaře Radka Kašpárka. Připravená kaše bude vonět a chutnat po škvařeném másle a použít ji můžete jako přílohu ve spoustě receptů.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 3 porce

3porce

500 g 500 g oloupaných brambor

150 g 150 g másla

100 g 100 g smetany (31%)

sůl

petrželová nať

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 828 kJ / 1 632 kcal
Bílkoviny	13,85 g
Tuky	134,50 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	419 mg
Sodík	73 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	86,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory se solí uvaříme úplně do měkka. Máslo rozpustíme, až získá hnědou barvu, ale nesmí se spálit. Krok 2: Uvařené brambory scedíme a necháme vypařit vodu. Přilijeme horké máslo, které přiléváme přes sítko. Krok 3: Přidáme smetanu a vše důkladně prošleháme. (Nehodí se k tomu tyčový ponorný mixér). Krok 4: Kaši dle chuti dosolíme a podáváme.

Brambory se solí uvaříme úplně do měkka. Máslo rozpustíme, až získá hnědou barvu, ale nesmí se spálit.
Jak dlouho vařit brambory
Uvařené brambory scedíme a necháme vypařit vodu. Přilijeme horké máslo, které přiléváme přes sítko.
Přidáme smetanu a vše důkladně prošleháme. (Nehodí se k tomu tyčový ponorný mixér).
Kaši dle chuti dosolíme a podáváme.

TIP: Hebká bramborová kaše - návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 11. 2023

Poznámka autorky mika59

Kaše je velice dobrá a chutná po oříškové chuti. Já jsem ji ještě naředila mlékem, protože každé brambory jsou jiné. Klidně si udělejte konzistenci jakou máte rádi. Dali jsme si k tomu smažené žampiony s okurkovým salátem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pXG

Zapečená bramborová kaše Videorecept

Zapečená bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 60 min

Bramborové placičky z kaše Videorecept

Bramborové placičky z kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radka-k 25 min

Trochu netradiční bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Hnědé trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy 60 min

Pracny hnědé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Hnědé krémové žampiony na másle s noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Večeře
Radek Kašpárek
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pXG

Náhodný recept

Srnčí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

suslajda 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené těstoviny s tvarohem

Přidáno před 6 hodinami

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 8 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Přidáno před 9 hodinami

Jogurtové slané plněné bulky

Přidáno před 13 hodinami

Mozzarellové placky s medvědím česnekem

Přidáno před 13 hodinami

Koláč s medovými ořechy

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Hella 2. 4. 2024 19:42

Velmi zajímavý recept, určitě vyzkouším!

Marie Svarcova 27. 11. 2023 07:46

pěkně napsaný recept a nádherné fotky

mika59 přidala nové fotografie! 26. 11. 2023 20:15

Přečtěte si

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám? Hodnocení 824×

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Vynikající tvarohové syrniki: Jsou nadýchané, jemné a hlavně... hotové za pár minut

Bleskové jogurtové tiramisu jen ze 3 surovin: Voní kávou, je rychle hotové, dietnější a těžce návykové

První republika s Kristinou: Na Hromnice začíná jaro, ale zima stále trvá. Zahřejte se silnou zeleninovou polévkou „co dům dal“

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Bramborové knedlíky podle našich babiček Hodnocení 212×

Bramborové knedlíky podle našich babiček

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá Hodnocení 142×

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá

Moravský vrabec: Tradiční české hospodské jídlo skvěle zvládnete i doma. Nezapomeňte na tyto detaily

Nejnovější články

První republika s Kristinou: Na Hromnice začíná jaro, ale zima stále trvá. Zahřejte se silnou zeleninovou polévkou „co dům dal“

Vynikající tvarohové syrniki: Jsou nadýchané, jemné a hlavně... hotové za pár minut

Moravský vrabec: Tradiční české hospodské jídlo skvěle zvládnete i doma. Nezapomeňte na tyto detaily

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Švestková polévka

Kajkajak před 1 hodinou

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

@maja před 1 hodinou

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Marfy.vary před 3 hodinami

Brambory zapečené s nivou a pórkem

Massa před 5 hodinami

Pstruh na slanině

[email protected] před 6 hodinami

Chutné vafle Videorecept

oldboy před 6 hodinami

Nadýchaná piškotová roláda Videorecept

Nadýchaná piškotová roláda

Luboss84 před 8 hodinami

Suroviny:
brambory, máslo, smetana, sůl, nať petrželová