Bramborový salát sladkokyselý bez majonézy

Name: Bramborový salát sladkokyselý bez majonézy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 550 g brambor; 2 vejce natvrdo; 1 mrkev; 1 petržel; 150 g cibule; 100 ml vody; 5 ml octa; 1 konzerva sterilovaného hrášku; 3 lžíce slunečnicového oleje; 2 lžíce hořčice plnotučné; 2 lžíce cukru; sůl dle chuti; 2 lžíce cukru; mletý pepř dle chuti

Bramborový salát není nikdy jen jeden. Každá rodina dá svůj vlastní krk na to, že ten jejich je nejlepší. A není se čemu divit, že s láskou a nostalgií připravují takový, ke kterému se váže historka z dávné minulosti.

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

hemriettas

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Bramborový salát sladkokyselý bez majonézy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 520 kJ / 1 558 kcal
Bílkoviny	32,76 g
Tuky	58,40 g
Vláknina	23,75 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	644 mg
Sůl	1,42 g
Sacharidy	216,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme brambory, mrkev, petržel a vajíčka. Krok 2: Ve vodě s octem krátce povaříme cibuli. Krok 3: Brambory, mrkev, petržel, vajíčka nakrájíme na kostičky.
Vmícháme olej, hořčici, cukr, sůl, pepř, hrášek. Krok 4: Nakonec vložíme cibuli a podle potřeby přidáme vodu z cibule.
Salát má být víc mokrý, ale pozor, s vodou nepřehnat.

Uvaříme brambory, mrkev, petržel a vajíčka.
Jaké brambory použít na salát
Ve vodě s octem krátce povaříme cibuli.
Brambory, mrkev, petržel, vajíčka nakrájíme na kostičky.
Vmícháme olej, hořčici, cukr, sůl, pepř, hrášek.
Nakonec vložíme cibuli a podle potřeby přidáme vodu z cibule.
Salát má být víc mokrý, ale pozor, s vodou nepřehnat.

TIP: Jak na lehký bramborový salát

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 12. 2023

Poznámka autorky hemriettas

Tento salát dělala teta (ročník 1919) a původně byl jen s cibulí... byla válka a chudoba.

Já si ho postupem času vylepšila o ostatní suroviny a dělám ho takto přes 30 let .

Synové ho milují a patří ke Štědrému dnu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát sladkokyselý bez majonézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY2DV

Slovenský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Bramborový salát s čínským zelím a domácí majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Sezamové vlnky s domácí sladkokyselou chilli omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Bramborový salát bez majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Phoenix 45 min

Bramborový salát s majonézou Videorecept

Bramborový salát s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 80 min

Vajíčkový salát bez majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Zobrazit více

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas 85 min

Řezy s Vitacitem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hemriettas 60 min

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 53 min

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 85 min

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hemriettas 65 min

Jednoduchá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 55 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Sváteční recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Bramborový salát sladkokyselý bez majonézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY2DV

Náhodný recept

Terlouka (černá polévka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami

Přidáno před 3 hodinami

Pečené chuťovky s párky a sýrem

Přidáno před 9 hodinami

Paella s kuřecím masem a mořskými plody

Přidáno před 10 hodinami

Buchta s tvarohovou vrstvou a borůvkami

Přidáno před 10 hodinami

Salát caprese s těstovinami

Přidáno před 12 hodinami

Šunková pěna z mozzarelly

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

zuzi777a 10. 12. 2023 12:28

Děláme podobný a musím říci, že ho mám raději než s majonézou.

hemriettas přidala novou fotografii! 10. 12. 2023 10:33

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 22×
Jak připravit bramborový salát bez majonézy? Lehčí a zdravější verze oblíbené klasiky

5 foto Hodnocení 8×
Bramborový salát bez majonézy? Chutná skvěle a trochu jinak než klasika s majonézou

Přečtěte si

Vyberte ty nejlepší brambory do salátu a těšte se na perfektní kulinářský zážitek Hodnocení 17×

Vyberte ty nejlepší brambory do salátu a těšte se na perfektní kulinářský zážitek

Sladkokyselý zelný salát jako z vietnamského bistra: Připravíte ho jen ze dvou surovin a za pár minut

Jitka Asterová prozradila svou oblíbenou retro pochoutku: Na tato plněná vajíčka dodnes nedá dopustit

Jaké brambory se nejvíce hodí na bramborový salát. Správný výběr je důležitý Hodnocení 56×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Lenak před 5 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

nikol123.cczz před 7 hodinami

Třešňový koláč z tvarohového těsta

Alamatej před 8 hodinami

Těstovinový salát Videorecept

Těstovinový salát

Sydner před 10 hodinami

Rychlá bábovka šlehačková

brtna před 13 hodinami

Kuře na paprice

niccron4 před 15 hodinami

Pivovarská pochoutka Videorecept

Pivovarská pochoutka

JanaPav před 17 hodinami

Lečo

moravectomasek před 18 hodinami

Zamotané koláče Videorecept

Zamotané koláče

AnnyWally před 19 hodinami

Zapékané brambory s uzeninou

Hanafialova 25. 6. 2026 22:17

Suroviny:
brambory, vejce, mrkev, petržel, cibule, voda, ocet, hrášek sterilovaný, olej slunečnicový, hořčice plnotučná, cukr, sůl, cukr, pepř mletý

Bramborový salát sladkokyselý bez majonézy

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky hemriettas

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 22× Jak připravit bramborový salát bez majonézy? Lehčí a zdravější verze oblíbené klasiky

5 foto Hodnocení 8× Bramborový salát bez majonézy? Chutná skvěle a trochu jinak než klasika s majonézou

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Zapomenutá polévka našich babiček: Bílý boršč v horku osvěží, zasytí a prospívá střevům

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto Hodnocení 22×
Jak připravit bramborový salát bez majonézy? Lehčí a zdravější verze oblíbené klasiky

5 foto Hodnocení 8×
Bramborový salát bez majonézy? Chutná skvěle a trochu jinak než klasika s majonézou

9 foto
Zapomenutá polévka našich babiček: Bílý boršč v horku osvěží, zasytí a prospívá střevům