Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kroupová polévka se smetanou a houbami

Name: Kroupová polévka se smetanou a houbami
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1,5 hrnku krup; sůl; mletý pepř; 1 l vývaru z kostí; 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; 1 hrnek sušených hub; 250 ml smetany 33%; 1 lžička zeleninové kořenící směsi bez konzervantů; 1 vejce

Zimní čas přeje sytým polévkám se zásmažkou. Mohou být součástí oběda, stejně tak poslouží jako dobrá večeře, nebo svačina. Stačí přidat kousek pečiva a plnohodnotné jídlo, které uspokojí chuťové buňky je na světě.

RubyRom

0 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

30. 1. 2024 09:12

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 187 kJ / 3 152 kcal
Bílkoviny	61,82 g
Tuky	127,04 g
Vláknina	182,80 g
Cholesterol	535 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	348,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kosti uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem a kuličkami nového koření a pepře. Kroupy propláchneme a zalijeme vodou
a necháme namočené přes noc. Houby namočíme do vody, také nejlépe přes noc.
Kroupy i s vodou, ve které byly namočené přendáme do hrnce a dolijeme přecezeným vývarem, přidáme houby, sůl a uvaříme.
Jak dlouho namáčet kroupy
Z másla a mouky uděláme jíšku a přidáme do polévky, provaříme nejméně 15 minut.
Jak připravit jíšku
Dochutíme zeleninovým kořením, pepřem a přilijeme smetanu. Podle potřeby ještě přidáme vývar na požadovanou hustotu. Nakonec přidáme ještě rozkvedlané vajíčko.
TIP Syté zahřívací polévky