Name: Srnčí filé
Ingredients: 500 g srnčího stehna; sůl; mletý černý pepř; olej; 2 dcl masového vývaru; 1 lžíce rybízových povidel; 2 lžíce brusinkového kompotu

Kuchařka: tejaja

Jiné maso 2 názory

Suroviny

500 g srnčího stehna
sůl
mletý černý pepř
olej
2 dcl masového vývaru
1 lžíce rybízových povidel
2 lžíce brusinkového kompotu

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Z mäsa narežeme filetky (menšie rezne), zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme. Na oleji z oboch strán opečieme. Mäso vyberieme, do výpeku dáme lekvár, zalejeme vývarom a rozvaríme lekvár.
Vložíme späť mäso a dusíme 40 minút. Potom pridáme brusnicový kompót a dusíme ešte 15 minút. Podávame so zemiakmi alebo ryžou.

Kuchařka: tejaja

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Srnčí filé

samouk(neregistrovaný)
7. 11. 2009 21:32:15

Tejaja - máte tady spoustu špičkových receptů, ale tentokrát je to celkem úlet.Škoda srnčí kýty.

Odpovědět
JanaDorazinova
7. 11. 2009 15:15:26

Jednou bych to chtěla vyzkoušet, až narazím na nějakého jelena

Odpovědět