Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Name: Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g salátových brambor; 1 svazek ředkviček; 1-2 lžíce kaparů; 3 jarní cibulky i s natí; sůl; Zálivka:; 4 vejce uvařená natvrdo; 1 lžíce hořčice; 100 ml okurkového láku; 2 lžíce oleje (řepkový nebo slunečnicový); sůl

Bramborové saláty mají mnoho podob a chuťových obměň. V tomto receptu najdete inspiraci na osvěžující letní verzi. K vařeným bramborům přidejte ředkvičky, cibulku a promíchejte s vaječnou zálivkou. Celkovou chuť pak podtrhnou drobné kapary.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 475 kJ / 1 309 kcal
Bílkoviny	51,84 g
Tuky	57,96 g
Vláknina	20,31 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	1,52 g
Sůl	3,47 g
Sacharidy	134,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a mírně osolíme. Ředkvičky a cibulky nakrájíme najemno. Krok 2: Zálivka: do vyšší nádoby vložíme drobně nakrájená uvařená vejce. Přidáme hořčici, lák z okurek a trochu soli. Pomocí tyčového mixeru rozmixujeme. Během mixování postupně přiléváme olej, až nám vznikne hladká krémová zálivka. Krok 3: V míse promícháme brambory s ředkvičkami a cibulkou se zálivkou a nakonec opatrně promícháme s kapary.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a mírně osolíme. Ředkvičky a cibulky nakrájíme najemno.
Jak rychle oloupat brambory uvařené ve slupce
Zálivka: do vyšší nádoby vložíme drobně nakrájená uvařená vejce. Přidáme hořčici, lák z okurek a trochu soli. Pomocí tyčového mixeru rozmixujeme. Během mixování postupně přiléváme olej, až nám vznikne hladká krémová zálivka.
V míse promícháme brambory s ředkvičkami a cibulkou se zálivkou a nakonec opatrně promícháme s kapary.

TIP: Kapary v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2024

Poznámka autorky maris

Kdo nemá rád kapary, nahradí je jemně krájenými kyselými okurkami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMrg

Bramborový salát s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Ledový salát s ředkvičkami, smetanovou zálivkou a krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 20 min

Salát s ředkvičkami a jogurtovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m

Lehký bramborový salát s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 45 min

Ředkvičky se salátovými srdíčky se smetanovou zálivkou s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 15 min

Salát z ředkviček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

clupmi 20 min

Zobrazit více

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 50 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 70 min

Zobrazit více

Saláty
Bramborové saláty

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Ředkvičky
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMrg

Náhodný recept

Pomazánka z řapíkatého celeru s chilli a oregánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sněhová labuť Videorecept

Sněhová labuť

Přidáno před 40 minutami

Bramborovo-špenátová tortilla

Přidáno před 4 hodinami

Sváteční kulaté koláčky

Přidáno před 6 hodinami

Litý ovocný koláč s karambolou

Přidáno před 16 hodinami

Těstovinový letní salát s tofu

Přidáno před 18 hodinami

Malinovo-jablečná marmeláda

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maris 1. 8. 2024 08:51

cathleen: Ivo, děkuju

, budu ráda, jestli někdy vyzkoušíš

cathleen moderátorka 30. 7. 2024 07:10

Salát vypadá nádherně - jak složením základu, tak (pro mě) nevšední zálivkou

maris přidala nové fotografie! 27. 7. 2024 15:58

Přečtěte si

Tenhle borůvkový koláč si můžete dát i při hubnutí. Tajemství je v ovesných vločkách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Aneta Vignerová ukázala jednoduchý recept na banánové „sušenky“: Bez trouby, bez vajec a téměř bez práce

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bramborový salát je chloubou každé hospodyňky. S řízkem představuje ideální kombinaci Hodnocení 4×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rýžový nákyp Videorecept

jijana před 5 hodinami

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

kucharkaa před 12 hodinami

Sněhový rybízový koláč

mmiirrkkaa před 13 hodinami

Cuketová krémová polévka Videorecept

Cuketová krémová polévka

mmiirrkkaa před 13 hodinami

Mleté koule v houbové omáčce

Jan Nemec před 14 hodinami

Suroviny:
brambory typ a, ředkvičky, kapary, cibulka jarní, sůl, vejce, hořčice, lák z okurek, olej, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Zapékané palačinky s broskvovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

24 foto Recept na ledovou kávu od Lucie Bílé: Díky lahodně jemné chuti se v Otvovicích na bazárku pila po litrech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

24 foto
Recept na ledovou kávu od Lucie Bílé: Díky lahodně jemné chuti se v Otvovicích na bazárku pila po litrech