Cuketa v bramborovo-slaninovém těstíčku

Name: Cuketa v bramborovo-slaninovém těstíčku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 mladá cuketa; 1 střední brambor; 50 g anglické slaniny (plátky); 1 vejce; 1 stroužek utřeného česneku; 2-3 lžíce hladké mouky; 2 lžíce zakysané smetany; 1 lžíce strouhanky; 1 hrst strouhaného sýru; sůl (opatrně); pepř mletý; bylinky podle chuti; olej na smažení

Plátky cukety jsou obaleny v těstíčku z jemně nastrouhaných brambor a křupavé slaniny, což jim dodává jedinečnou chuť. Po usmažení vznikne zlatavá a křupavá krusta, která skvěle kontrastuje s jemnou a šťavnatou cuketou uvnitř.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 193 kJ / 763 kcal
Bílkoviny	18,43 g
Tuky	55,96 g
Vláknina	5,43 g
Cholesterol	312 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	2,41 g
Sacharidy	44,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu nakrájíme na půl cm kolečka. Osolíme a položíme na papírovou utěrku vypotit cca 10-15 minut. Krok 2: Bramboru nastrouháme najemno, slaninu nakrájíme nadrobno. Smícháme brambor, slaninu, vejce a smetanu. Krok 3: Mouku a strouhanku přidáváme postupně až docílíme vhodnou hustotu. Těstíčko by mělo být hustší, aby drželo. Krok 4: Dobře osušenou cuketu obalujeme v těstíčku. Smažíme na oleji dozlatova. Hotové rovnáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.

Cuketu nakrájíme na půl cm kolečka. Osolíme a položíme na papírovou utěrku vypotit cca 10-15 minut.
Jak dlouho nechat vypotit cuketu
Bramboru nastrouháme najemno, slaninu nakrájíme nadrobno. Smícháme brambor, slaninu, vejce a smetanu.
Mouku a strouhanku přidáváme postupně až docílíme vhodnou hustotu. Těstíčko by mělo být hustší, aby drželo.
Dobře osušenou cuketu obalujeme v těstíčku. Smažíme na oleji dozlatova. Hotové rovnáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.

TIP: Jak udělat cuketu na pánvi - návod na smaženou cuketu

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 7. 2024

Poznámka autorky mika59

Kdyby vám těstíčko klouzalo dolů z cukety, naberte těstíčko na vrchní část a tou stranou vložte do horkého oleje. Lžíci pak dejte trochu těsta nahoru. Šlo to dobře.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketa v bramborovo-slaninovém těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8299g

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák v bramborovo-sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Cuketa se žampiony v nivovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Vepřová kotleta ve slaninovém těstíčku Videorecept

Vepřová kotleta ve slaninovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Bramborovo – slaninové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula

Bramborovo - slaninový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

taddy1

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Chlebový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Předkrmy
Zeleninová jídla
Teplé předkrmy

Svačina
Večeře
Slané chutě
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Cuketa
Bylinky
Zelenina
Smažení

Moje poznámka

Cuketa v bramborovo-slaninovém těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8299g

Náhodný recept

Měkké a voňavé vánoční perníčky Videorecept

Měkké a voňavé vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gabina_I 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinková pohádka

Přidáno před 51 minutami

Debrecínská vepřová plec

Přidáno před 2 hodinami

Retro jahodový pohár se zakysankou Videorecept

Retro jahodový pohár se zakysankou

Přidáno před 7 hodinami

Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2026 12:47:38

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno 19. 6. 2026 09:48:07

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 3. 8. 2024 15:40

velmi dobrá úprava cukety

Monika146 moderátorka 1. 8. 2024 18:58

Dnes jsem dostala 4 cukety, už vím jak jedna skončí

díky za inspiraci

Moanka 1. 8. 2024 09:34

To je prima.

A cukety teď rostou jako divé…

Hella 31. 7. 2024 13:33

Super recept! Asi by pomohlo předem cuketu obalit v mouce, aby těstíčko neklouzalo. Kdo nemá rád smažené, může upéct v troubě.

mika59 přidala novou fotografii! 31. 7. 2024 12:51

Přečtěte si

Bramborová omáčka s klobásou: Krémová dobrota za pár korun, kterou si lidé pletou s gulášem

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Slaný cuketový koláč "cukeťák" pečeme z mladých cuket. Aby se povedl, držíme se spolehlivého receptu Hodnocení 277×

Slaný cuketový koláč "cukeťák" pečeme z mladých cuket. Aby se povedl, držíme se spolehlivého receptu

Jak dlouho nechat potit cuketu? Poradíme vám, jak nejlépe postupovat u této vodnaté zeleniny Hodnocení 48×

Jak dlouho nechat potit cuketu? Poradíme vám, jak nejlépe postupovat u této vodnaté zeleniny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Co zmizelo z našich talířů: Z nakládaných okurek nevznikne jen znojemská, ale i jedna pozapomenutá omáčka

Jídelníček na týden pro jednoho strávníka: Uvařit chutně a levně není problém. Šunkofleky jsou důkazem

Jak udělat cuketu na pánvi? Usmažte ji jen tak, v trojobalu nebo v křupavém těstíčku Hodnocení 54×

Jak udělat cuketu na pánvi? Usmažte ji jen tak, v trojobalu nebo v křupavém těstíčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Segedínská cizrna

cherst před 39 minutami

Bezlepková bublanina

Jirka53 před 41 minutami

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Gabnem před 49 minutami

Krůtí maso na žampiónech a bazalková rýže.

Cernousek před 52 minutami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Sarinka18 před 1 hodinou

Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

boxerka69 před 1 hodinou

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

ValentineCZ před 1 hodinou

Pomalu pečená vepřová plec na způsob bratislavské

trdlo před 3 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Valis před 3 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

karolinam před 3 hodinami

Suroviny:
cuketa, brambory, slanina anglická, vejce, česnek, mouka hladká, smetana zakysaná, strouhanka, sýr strouhaný, sůl, pepř mletý, bylinky, olej

Cuketa v bramborovo-slaninovém těstíčku

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Proč domácí mátový sirup někdy hořkne? Rozhoduje doba sběru i to, co přidáte do hrnce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Proč domácí mátový sirup někdy hořkne? Rozhoduje doba sběru i to, co přidáte do hrnce