Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Díky jemné chuti můžeme květák připravovat na mnoho způsobů. Tentokrát ho připravíme netradičně. Ukryjeme ho pod vrstvu mletého masa, plátkového sýra a vše zakončíme slaninovým kabátkem, který zapečeme dokřupava.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

zdenkapolanska

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 836 kJ / 3 307 kcal
Bílkoviny	145,71 g
Tuky	281,25 g
Vláknina	7,85 g
Cholesterol	759 mg
Sodík	5,74 g
Sůl	14,01 g
Sacharidy	46,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout. Krok 2: Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák. Krok 3: Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem. Krok 4: Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny. Krok 5: Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku. Krok 6: Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout.
Jak vařit květák
Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák.
Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem.
Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny.
Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku.
Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

TIP: Další oblíbené recepty z květáku

Zveřejněno 23. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Karbanátky z mletého masa a květáku

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zapečené mleté maso s květákem

Zapečené mleté maso s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase Videorecept

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 100 min

Květák v mletém mase

Květák v mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Květák a brambory zapečené s hermelínem

Květák a brambory zapečené s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Zapečený květák

Zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Jitka a Vlastik

Jemné marokánky

Jemné marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

zdenkapolanska 60 min

Ořechová kolečka s čokoládovým krémem

Ořechová kolečka s čokoládovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zdenkapolanska 60 min

Ořechové košíčky

Ořechové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zdenkapolanska 55 min

Jablečný koláč s tvarohem

Jablečný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zdenkapolanska 70 min

Ořechová kolečka s karamelovým krémem

Ořechová kolečka s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 100 min

Vajíčková pomazánka

Vajíčková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

zdenkapolanska 30 min

Mleté maso

Vaření
Pečení
Květák
Běžný den
Oběd

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Náhodný recept

Jablečný křen

Jablečný křen

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

andrejka20 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vanilkové pralinky

Vanilkové pralinky

Přidáno před 35 minutami

Staročeský kuba

Staročeský kuba

Přidáno před 3 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 4 hodinami

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Sýrová pomazánka podle ČSN Videorecept

Sýrová pomazánka podle ČSN

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční oplatky

Vánoční oplatky

Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45

Další recepty

Komentáře (1)

zdenkapolanska přidal nové fotografie! 20. 8. 2024 19:23

Přečtěte si

Pomazánka z bůčku a krkovice od Ostravskeho Gastrošefa nadchne: Voní pečeným masem, zasytí a chutná skvostně

Pomazánka z bůčku a krkovice od Ostravskeho Gastrošefa nadchne: Voní pečeným masem, zasytí a chutná skvostně

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji Hodnocení 41×

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny Hodnocení 5×

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

7 receptů s květákem: Co dobrého uvařit z oblíbené a chutné zeleniny Hodnocení 59×

7 receptů s květákem: Co dobrého uvařit z oblíbené a chutné zeleniny

Dárky pro gurmány: Kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte za 5 minut dvanáct a potěší to víc než ponožky

Dárky pro gurmány: Kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte za 5 minut dvanáct a potěší to víc než ponožky

Nejnovější články

Video
Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Pomazánka z bůčku a krkovice od Ostravskeho Gastrošefa nadchne: Voní pečeným masem, zasytí a chutná skvostně

Monika Absolonová dělá ultimátní křenovou rolku. „Zmizí do půlnoci, i když jich udělám šedesát,“ směje se zpěvačka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

ZoeRumpikova před 2 hodinami

Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky

Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky

veronika_straka před 2 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Filomenka před 2 hodinami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

veronika_straka před 2 hodinami

Skořicové rohlíčky

Skořicové rohlíčky

Noumik před 3 hodinami

Vepřové kostky po bratislavsku

Vepřové kostky po bratislavsku

BinaSa před 4 hodinami

Bílkový chlebíček Videorecept

Bílkový chlebíček

Jajav před 5 hodinami

Zelná polévka strýce Jiřího

Zelná polévka strýce Jiřího

Vaha 1972 před 6 hodinami

Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou

Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou

Ivet88 před 7 hodinami

Jemné kokosové cukroví Videorecept

Jemné kokosové cukroví

Verunkavh před 7 hodinami

Suroviny:
květák, maso mleté, cibule, vývar zeleninový, česnek, strouhanka, mléko, vejce, sůl, pepř mletý, slanina, sýr plátkový, brambory, kmín drcený, olej