Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Name: Květák zapečený v mletém mase na bramborách
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 květák; 500 g mletého masa; 1 cibule; zeleninový vývar; 2-3 stroužky česneku; 2 lžíce strouhanky; mléko dle potřeby; 1 vejce; sůl; mletý pepř; 200 g slaniny; 200 g plátkového sýra; brambory; drcený kmín; olej

Díky jemné chuti můžeme květák připravovat na mnoho způsobů. Tentokrát ho připravíme netradičně. Ukryjeme ho pod vrstvu mletého masa, plátkového sýra a vše zakončíme slaninovým kabátkem, který zapečeme dokřupava.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

zdenkapolanska

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 836 kJ / 3 307 kcal
Bílkoviny	145,71 g
Tuky	281,25 g
Vláknina	7,85 g
Cholesterol	759 mg
Sodík	5,74 g
Sůl	14,01 g
Sacharidy	46,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout. Krok 2: Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák. Krok 3: Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem. Krok 4: Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny. Krok 5: Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku. Krok 6: Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout.
Jak vařit květák
Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák.
Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem.
Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny.
Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku.
Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

TIP: Další oblíbené recepty z květáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zapečené mleté maso s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase Videorecept

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 100 min

Květák v mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Květák a brambory zapečené s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Jitka a Vlastik

Zobrazit více

Jablečný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zdenkapolanska 70 min

Tvarohový chlebíček se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 75 min

Tvarohová bábovka se sušeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 80 min

Rychlý jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 50 min

Jablečné řezy s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

zdenkapolanska 100 min

Vajíčková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

zdenkapolanska 30 min

Zobrazit více

Mleté maso

Vaření
Pečení
Květák
Běžný den
Oběd

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Náhodný recept

Nakládaný salát pro rychlou večeři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 160 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tortilla jako pizza s mletým masem, mozzarellou a olivami

Přidáno před 4 hodinami

Dietní květák z trouby

Přidáno před 4 hodinami

Jedlé muchomůrky Videorecept

Jedlé muchomůrky

Přidáno před 6 hodinami

Zeleninová polévka se slzovkou

Přidáno před 14 hodinami

Zapečené gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Přidáno před 15 hodinami

Sýrová omáčka pečená

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

zdenkapolanska přidal nové fotografie! 20. 8. 2024 19:23

Další fotka

Přečtěte si

KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 56×

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Pavluska75 před 8 minutami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Elektronka007 před 48 minutami

Hraběnčiny řezy II.

Lida-veverka před 51 minutami

Extra rychlé lívance Videorecept

beruska22 před 1 hodinou

Cuketová polévka s kuskusem

Andyzvesnice před 1 hodinou

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Videorecept

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

TommyKoci před 1 hodinou

Krůtí plátek v hořčicovo-smetanové omáčce

IRBONA před 1 hodinou

Suroviny:
květák, maso mleté, cibule, vývar zeleninový, česnek, strouhanka, mléko, vejce, sůl, pepř mletý, slanina, sýr plátkový, brambory, kmín drcený, olej

Naposledy jste si prohlédli

Bůček dvojí chuti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Cibule pečená se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Těstovina caccavella s kuřecím masem, ořechovým pestem a hrachovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Lehké kardinálovy řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 80 min

Bulharská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 20 min

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků