Plněná sekaná pečeně
Šťavnatá sekaná v sobě skrývá mnoho dobrot - naplníme ji lilkem, paprikou a vařenými vejci. Díky náplni je sekaná na řezu pestrá a vypadá pěkně. Můžeme ji podávat teplou s bramborovou kaší, nebo zastudena s kouskem chleba.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 815 kJ / 2 107 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 213,55 g |
| Tuky | 113,03 g |
| Vláknina | 11,85 g |
| Cholesterol | 1,53 g |
| Sodík | 8,77 g |
| Sůl | 21,21 g |
| Sacharidy | 55,29 g |
Postup přípravy
Krok 1: Lilek opláchneme, nakrájíme, osolíme, promícháme a odložíme. Dvě vejce uvaříme natvrdo, zbylá dáme stranou.
Krok 2: Plec i krk opláchneme, nakrájíme na kostky a spolu s cibulí, česnekem a rohlíkem namočeným v mléce umeleme.
Krok 3: Z lilku vymačkáme šťávu, vložíme jej do cedníku, dobře propláchneme a opět vymačkáme.
Krok 4: Do mísy s mletým masem přidáme zbylá syrová vejce, sladkou papriku a promícháme. Dochutíme solí, mletým pepřem a majoránkou. Nakonec vmícháme na kostičky nakrájenou papriku, lilek a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Krok 5: Troubu včas vyhřejeme.
Krok 6: Na potravinářské fólii vytvoříme z hmoty placku ve tvaru obdélníku. Na ni naklademe plátky kladenské pečeně, šunky a půlky uvařených vajec. Pak sekanou zabalíme do fólie, vymačkáme vzduch, zformujeme do válečku a přendáme do pekáče.
Krok 7: Podlijeme vodou a povrch uhladíme rukou. Pekáč vložíme do trouby a pečeme asi 60 minut do zlatohněda. Občas přeléváme výpekem, případně doléváme vodu.
Zveřejněno 27. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněná sekaná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpnAr
Moje poznámka
Plněná sekaná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpnAr
Nejnovější recepty
Banánové rolky s čokoládou
Přidáno před 3 hodinami
Krémová brokolicová polévka se smetanou
Přidáno před 3 hodinami
Brambory zapečené s tvarůžky
Přidáno před 4 hodinami
Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové maso s játry v husté omáčce
Přidáno před 6 hodinami
Rizoto s vepřovým masem a zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové placičky s nivovou omáčkou
Khaled před 11 minutami
Salátek jako lusk
magdalenka před 1 hodinou
Cuketové placičky
[email protected] před 1 hodinou
Okurkový salát jako příloha
magdalenka před 1 hodinou
Vepřové nudličky se zeleninou a rýží
Slavista62 před 2 hodinami
Okurkový salát s rajčaty
magdalenka před 2 hodinami
Patizonová polévka s koprem a zakysankou
GabKe před 3 hodinami
Křenová omáčka s uzeným masem
Kate.Void před 3 hodinami
Knedlíky houskové hrnečkové, vařené v mikrovlnce
Kate.Void před 3 hodinami
Jednoduché těstoviny s tuňákem
Kate.Void před 3 hodinami
Suroviny:
lilek,
sůl,
vejce,
cibule,
plec vepřová,
krk hovězí,
česnek,
rohlík,
mléko,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
majoránka,
pečeně kladenská,
šunka od kosti,
paprika čerstvá červená,
strouhanka
Komentáře (1)