Knedlíky s vajíčkem a rajčatovou oblohou

700 g 700 g houskových knedlíků

200 g 200 g šunky nebo uzeného masa

1 1 velká cibule

1,5 lžíce 1,5 lžíce sádla nebo oleje

500 g 500 g cukety

7 7 vajec

sůl dle chuti

mletý černý pepř dle chuti

Rajčatová obloha:

8 8 středně velkých rajčat

1 stroužek 1 stroužek česneku

1/2 1/2 šalotky

šťáva z 1/2 šťáva z 1/2 limetky

1 lžička 1 lžička vinného bílého octa

1 1 hrst lístků bazalky

1 špetka 1 špetka soli