Zapečený lilek

Name: Zapečený lilek
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lilek; 4 rajčata; 200 g anglické slaniny; 110 g másla; 4 lžíce hladké mouky; 200 ml mléka; 2 stroužky česneku; sůl; mletý pepř podle chuti; plátkový sýr (není nutné)

Toto jídlo připravíme snadno a přitom je velmi lahodné. Jemný bešamel prokládaný plátky lilku, rajčat a anglické slaniny zapékáme v troubě. Na závěr ještě můžeme přidat plátky sýra, které se na povrchu jídla roztečou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 285 kJ / 2 697 kcal
Bílkoviny	22,17 g
Tuky	262,54 g
Vláknina	7,00 g
Cholesterol	433 mg
Sodík	3,30 g
Sůl	8,20 g
Sacharidy	58,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek opláchneme (nemusíme ho loupat) a nakrájíme na tenké plátky, rajčata připravíme stejným způsobem. Krok 2: Uvaříme bešamel: z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, kterou rozředíme mlékem na kaši. Osolíme a za stálého míchání asi 3 minuty vaříme. Pokud se nám zdá bešamel příliš hustý, zředíme ho ještě mlékem. Dochutíme česnekem, pepřem a solí. Krok 3: Na dno zapékací misky rozprostřeme trochu bešamelu, na něj pak naskládáme lilek, rajčata a slaninu, zalijeme bešamelem a vrstvy opakujeme do vyčerpání zásob. Horní vrstvu by měl opět tvořit bešamel. Krok 4: Zapékací misku vložíme do rozehřáté trouby a zapečeme dozlatova. 5 minut před koncem pečení můžeme navrch naskládat plátky sýra a nechat rozpustit.

Lilek opláchneme (nemusíme ho loupat) a nakrájíme na tenké plátky, rajčata připravíme stejným způsobem.
Uvaříme bešamel: z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, kterou rozředíme mlékem na kaši. Osolíme a za stálého míchání asi 3 minuty vaříme. Pokud se nám zdá bešamel příliš hustý, zředíme ho ještě mlékem. Dochutíme česnekem, pepřem a solí.
Jak uvařit bešamel
Na dno zapékací misky rozprostřeme trochu bešamelu, na něj pak naskládáme lilek, rajčata a slaninu, zalijeme bešamelem a vrstvy opakujeme do vyčerpání zásob. Horní vrstvu by měl opět tvořit bešamel.
Zapékací misku vložíme do rozehřáté trouby a zapečeme dozlatova. 5 minut před koncem pečení můžeme navrch naskládat plátky sýra a nechat rozpustit.

TIP: Další recepty s lilkem

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečený lilek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpk18

Zapečený lilek s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Lilek zapečený s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Zapečený lilek s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 75 min

Zapečený lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veronicaskitchencz 40 min

Zapečený lilek s kuskusem Videorecept

Zapečený lilek s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 70 min

Lilky zapečené s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka

Zobrazit více

Linecký mřížkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 65 min

Ořechové řezy s jablečnou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Ruský salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Ořechovo-jablečný koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 55 min

Vepřový bůček pečený v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 140 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Lilek
Oběd
Pečení
Běžný den
Vaření

Moje poznámka

Zapečený lilek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpk18

Náhodný recept

Chlebíčky s bramborovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený proteinový dezert s ovocem Videorecept

Zapečený proteinový dezert s ovocem

Přidáno před 27 minutami

Dezert z veky s jahodami

Přidáno před 9 hodinami

Tvarohové šátečky s brusinkami

Přidáno před 13 hodinami

Ořechové šátečky s jablky

Přidáno před 13 hodinami

Valentýnské perníčky

Přidáno před 15 hodinami

Polévka z paprikových lusků s bramborami a vejci

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Lilky v posledních desetiletích získaly na oblibě. Je to lahůdková a zdraví prospěšná zelenina Hodnocení 94×

Lilky v posledních desetiletích získaly na oblibě. Je to lahůdková a zdraví prospěšná zelenina

Oukrop patří mezi téměř zapomenuté recepty našich babiček. Umíte ho připravit? Hodnocení 2×

Oukrop patří mezi téměř zapomenuté recepty našich babiček. Umíte ho připravit?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zapomeňte na pizzu: Tohle je nejnadýchanější italské pečivo, kterému neodoláte. Trik focaccie je v důlcích

Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu

Znáte kočičák? Tuto rychlou a levnou přílohu oceníte nejen o masopustu. K jitrnicím a jelitům je ale skvělá

Jak na bešamel? Poradíme, jak zvládnout tuto základní omáčku do zapékaných pokrmů jako profíci Hodnocení 178×

Jak na bešamel? Poradíme, jak zvládnout tuto základní omáčku do zapékaných pokrmů jako profíci

Masopustní bramboráky se zelím podle starého receptu jsou křupavé, voňavé, zkrátka naprosto neodolatelné

Nejnovější články

Řeznice radí: Jak na šunkovou tlačenku? Tato delikatesa mezi zabijačkovými pochutinami si vás získá nejen svou jemnou chutí

Masopustní bramboráky se zelím podle starého receptu jsou křupavé, voňavé, zkrátka naprosto neodolatelné

6 foto
Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené těstoviny s mletým masem

peppek před 40 minutami

Bezlepková buchta na způsob bratislavské

Drahula před 10 hodinami

Polévka z hovězí oháňky

Fitulka před 10 hodinami

Chlebová polévka

Fitulka před 11 hodinami

Mřížkový koláč s tvarohem a jablky

Vendy98 před 11 hodinami

Slané palačinky Videorecept

Slané palačinky

Jan Nemec před 13 hodinami

Londýnské štangle

kimlo před 13 hodinami

Jahodový koláč s pudinkem

Lastuvkova před 13 hodinami

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

emulka81 před 14 hodinami

Sekaná - holandský řízek

magdalenka před 14 hodinami

Suroviny:
lilek, rajče, slanina anglická, máslo, mouka hladká, mléko, česnek, sůl, pepř mletý, sýr plátkový

Zapečený lilek

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu