Zapečený lilek

Name: Zapečený lilek
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lilek; 4 rajčata; 200 g anglické slaniny; 110 g másla; 4 lžíce hladké mouky; 200 ml mléka; 2 stroužky česneku; sůl; mletý pepř podle chuti; plátkový sýr (není nutné)

Toto jídlo připravíme snadno a přitom je velmi lahodné. Jemný bešamel prokládaný plátky lilku, rajčat a anglické slaniny zapékáme v troubě. Na závěr ještě můžeme přidat plátky sýra, které se na povrchu jídla roztečou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 285 kJ / 2 697 kcal
Bílkoviny	22,17 g
Tuky	262,54 g
Vláknina	7,00 g
Cholesterol	433 mg
Sodík	3,30 g
Sůl	8,20 g
Sacharidy	58,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek opláchneme (nemusíme ho loupat) a nakrájíme na tenké plátky, rajčata připravíme stejným způsobem. Krok 2: Uvaříme bešamel: z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, kterou rozředíme mlékem na kaši. Osolíme a za stálého míchání asi 3 minuty vaříme. Pokud se nám zdá bešamel příliš hustý, zředíme ho ještě mlékem. Dochutíme česnekem, pepřem a solí. Krok 3: Na dno zapékací misky rozprostřeme trochu bešamelu, na něj pak naskládáme lilek, rajčata a slaninu, zalijeme bešamelem a vrstvy opakujeme do vyčerpání zásob. Horní vrstvu by měl opět tvořit bešamel. Krok 4: Zapékací misku vložíme do rozehřáté trouby a zapečeme dozlatova. 5 minut před koncem pečení můžeme navrch naskládat plátky sýra a nechat rozpustit.

Lilek opláchneme (nemusíme ho loupat) a nakrájíme na tenké plátky, rajčata připravíme stejným způsobem.
Uvaříme bešamel: z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, kterou rozředíme mlékem na kaši. Osolíme a za stálého míchání asi 3 minuty vaříme. Pokud se nám zdá bešamel příliš hustý, zředíme ho ještě mlékem. Dochutíme česnekem, pepřem a solí.
Jak uvařit bešamel
Na dno zapékací misky rozprostřeme trochu bešamelu, na něj pak naskládáme lilek, rajčata a slaninu, zalijeme bešamelem a vrstvy opakujeme do vyčerpání zásob. Horní vrstvu by měl opět tvořit bešamel.
Zapékací misku vložíme do rozehřáté trouby a zapečeme dozlatova. 5 minut před koncem pečení můžeme navrch naskládat plátky sýra a nechat rozpustit.

TIP: Další recepty s lilkem

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečený lilek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpk18

Zapečený lilek s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Zapečený lilek s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 75 min

Lilek zapečený s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 25 min

Zapečený lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veronicaskitchencz 40 min

Zapečený lilek s kuskusem Videorecept

Zapečený lilek s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 70 min

Lilky zapečené s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lucasinka

Zobrazit více

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 45 min

Dort s vůní podzimu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Plzeňský jablečný štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Vláčné sýrové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 80 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Lilek
Oběd
Pečení
Běžný den
Vaření

Moje poznámka

Zapečený lilek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpk18

Náhodný recept

Kuřecí kousky na kari s česnekem, šunkou a banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Houbové knedlíky se špenátem

Přidáno před 2 hodinami

Kachní prsíčka se špeclemi

Přidáno před 3 hodinami

Křížaly z horkovzdušné fritézy Videorecept

Křížaly z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 4 hodinami

Tvarohové mušličky s jablky

Přidáno před 5 hodinami

Myšky z vajíčka na toastu

Přidáno před 6 hodinami

Tortilla s kuřecím masem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Milionářské řezy okouzlily Josefa Maršálka už v Anglii. Křupavý korpus doplňuje vláčný karamel a čokoláda

KVÍZ: Těchto 10 druhů koření máte nejspíš doma. Určete bez chyby určit, do kterých jídel patří

Jak na bešamel? Poradíme, jak zvládnout tuto základní omáčku do zapékaných pokrmů jako profíci Hodnocení 194×

Jak na bešamel? Poradíme, jak zvládnout tuto základní omáčku do zapékaných pokrmů jako profíci

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zelená rajčata nevyhazujte. Dozrát jim pomůže správná teplota i obyčejné jablko nebo banán

Zelné slížky chutnají nejlépe se slaninou nebo škvarky. Levné jídlo našich předků si snadno uděláte i dnes

Namíchejte si zeleninový talíř, který prospěje ledvinám. Velkou roli hraje červená řepa, celer a petržel

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 3×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynutý koláč s drobenkou

Tom..V před 21 minutami

Selská polévka s kroupami

VlastaM před 37 minutami

Makovo-tvarohová bábovka

BohuBerky před 1 hodinou

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Kozich před 1 hodinou

Polévka z brokolice

23232 před 2 hodinami

Babiččina čočková polévka

Lozanka před 2 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

zizimar před 2 hodinami

Polštářkový koláč Videorecept

Polštářkový koláč

Zuzaa_6 před 3 hodinami

Salát ze šruchy zelné, rajčat a tofu

magdalenka před 4 hodinami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

krauzzik před 4 hodinami

Suroviny:
lilek, rajče, slanina anglická, máslo, mouka hladká, mléko, česnek, sůl, pepř mletý, sýr plátkový

Zapečený lilek

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Těchto 10 druhů koření máte nejspíš doma. Určete bez chyby určit, do kterých jídel patří

10 foto Milionářské řezy okouzlily Josefa Maršálka už v Anglii. Křupavý korpus doplňuje vláčný karamel a čokoláda

9 foto Citróny už nemusíte vyhazovat. Když je dáte do mrazáku, můžete je později snadno nastrouhat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Těchto 10 druhů koření máte nejspíš doma. Určete bez chyby určit, do kterých jídel patří

10 foto
Milionářské řezy okouzlily Josefa Maršálka už v Anglii. Křupavý korpus doplňuje vláčný karamel a čokoláda

9 foto
Citróny už nemusíte vyhazovat. Když je dáte do mrazáku, můžete je později snadno nastrouhat