Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zelné listy plněné houbami

Plněné balíčky ze zelných listů jsou oblíbené v mnoha evropských zemích. Obvykle se plní mletým masem, tentokrát ale zvolíme náplň z rýže a sušených hub. Díky rýži dobře zasytí. Podáváme je s jednoduchou rajčatovou omáčkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Zelné listy plněné houbami

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 056 kJ / 3 120 kcal
Bílkoviny	62,91 g
Tuky	36,59 g
Vláknina	482,90 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	185 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	394,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlávku zelí rozebereme a listy spaříme v horké vodě. Rýži uvaříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Houby namočíme asi na 15 minut do horké vody, potom vodu slijeme a vymačkáme. Krok 3: Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby, které osolíme a opepříme, a chvíli podusíme. Přidáme uvařenou rýži, drcený kmín a znovu směs chvíli podusíme. Vmícháme vejce a odstavíme z plotny. Směsí plníme listy zelí, které poté zabalíme do balíčků. Krok 4: Připravené zelné listy naskládáme do hrnce, zalijeme hovězím vývarem a dusíme 15-20 minut. Hotové balíčky vyjmeme. Ve zbylém vývaru orestujeme hladkou mouku, krátce povaříme a přidáme rajský protlak. Opět společně chvíli dusíme. Krok 5: Zelné listy podáváme s bramborovou kaší přelité touto rajskou omáčkou.

Hlávku zelí rozebereme a listy spaříme v horké vodě. Rýži uvaříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak správně uvařit rýži
Houby namočíme asi na 15 minut do horké vody, potom vodu slijeme a vymačkáme.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby, které osolíme a opepříme, a chvíli podusíme. Přidáme uvařenou rýži, drcený kmín a znovu směs chvíli podusíme. Vmícháme vejce a odstavíme z plotny. Směsí plníme listy zelí, které poté zabalíme do balíčků.
Připravené zelné listy naskládáme do hrnce, zalijeme hovězím vývarem a dusíme 15-20 minut. Hotové balíčky vyjmeme. Ve zbylém vývaru orestujeme hladkou mouku, krátce povaříme a přidáme rajský protlak. Opět společně chvíli dusíme.
Zelné listy podáváme s bramborovou kaší přelité touto rajskou omáčkou.

TIP: Další oblíbené recepty z hlávkového zelí

Zveřejněno 6. 10. 2024

Poznámka autora poslirecept

Připravuji je spíš při slavnostních příležitostech, výhodou je, že se dají udělat dopředu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelné listy plněné houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2jWm

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Zelné listy s pohankou

Zelné listy s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zelné listy plněné pohankovou náplní

Zelné listy plněné pohankovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 60 min

Kopřivové listy v sýrovém těstíčku

Kopřivové listy v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 20 min

Pečené plněné zelné listy

Pečené plněné zelné listy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 60 min

Plnený zelný list z červeného zelí

Plnený zelný list z červeného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 80 min

Golubce (plněné zelné listy) II Videorecept

Golubce (plněné zelné listy) II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 90 min

Řezy Bílé paní

Řezy Bílé paní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 165 min

Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu

Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Pikantní steaky z krkovice v hořčičné marinádě

Pikantní steaky z krkovice v hořčičné marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 28 min

Kynuté meruňkové knedlíky

Kynuté meruňkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Cuketová buchta

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Višňový džem

Višňový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 115 min

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Vegetariánské recepty
Oběd
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelí
Vaření
Restování
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Zelné listy plněné houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2jWm

Náhodný recept

Sladký divočák

Sladký divočák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mirule 340 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohankové vafle

Pohankové vafle

Přidáno před 3 hodinami

Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou

Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Lilek pečený na středomořský způsob

Lilek pečený na středomořský způsob

Přidáno před 6 hodinami

Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou

Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou

Přidáno před 7 hodinami

Vepřové koleno na černém pivě

Vepřové koleno na černém pivě

Přidáno před 8 hodinami

Bramborové krokety plněné sýrem Videorecept

Bramborové krokety plněné sýrem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zelné placky pečené na pánvi a v troubě. Nejlepší zelňáky podle našich babiček Hodnocení 290×

Zelné placky pečené na pánvi a v troubě. Nejlepší zelňáky podle našich babiček

Znáte pajda chleba? Tradiční pokrm horalů se stal hvězdou polského rychlého občerstvení

Znáte pajda chleba? Tradiční pokrm horalů se stal hvězdou polského rychlého občerstvení

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 202×

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti Hodnocení 76×

Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti

Proč dát přednost makrele před tuňákem? Obsahuje více omega 3 - mastných kyselin a méně rtuti

Proč dát přednost makrele před tuňákem? Obsahuje více omega 3 - mastných kyselin a méně rtuti

Nejnovější články

Nejlepší domácí meruňkové nanuky: Nepodceňte výběr ovoce ani správné vychlazení

Lesní hamburger z lančmítu: Levný a snadný recept, který zvládnete na víčku z ešusu

Proč dát přednost makrele před tuňákem? Obsahuje více omega 3 - mastných kyselin a méně rtuti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Alena Cermakova před 57 minutami

Čevabčiči Videorecept

Čevabčiči

magdalenka před 1 hodinou

Letní kuře z jednoho pekáčku Videorecept

Letní kuře z jednoho pekáčku

Kladky před 1 hodinou

Jemná rybí pomazánka Videorecept

Jemná rybí pomazánka

vitezslavporuba před 2 hodinami

Boloňské špagety s mletým masem podle Petry Videorecept

Boloňské špagety s mletým masem podle Petry

[email protected] před 2 hodinami

Višňový džem

Višňový džem

Jara24 před 4 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

MartinaJessie před 5 hodinami

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

Olagola před 5 hodinami

Banana bread nebo-li banánový chlebík

Banana bread nebo-li banánový chlebík

ValentineCZ před 6 hodinami

Klasická bruschetta

Klasická bruschetta

magdalenka před 7 hodinami

Suroviny:
zelí hlávkové, rýže, cibule, houby sušené, máslo, sůl, pepř mletý, kmín drcený, vejce, vývar hovězí, mouka hladká, protlak rajčatový

]