Zelné listy plněné houbami

Name: Zelné listy plněné houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 hlávka zelí; 1 hrnek rýže; 1 cibule; 3 hrnky sušených hub; trocha másla; sůl; mletý pepř podle chuti; trocha drceného kmínu; 1 vejce; hovězí vývar podle potřeby; 2 lžíce hladké mouky; 230 g rajského protlaku

Plněné balíčky ze zelných listů jsou oblíbené v mnoha evropských zemích. Obvykle se plní mletým masem, tentokrát ale zvolíme náplň z rýže a sušených hub. Díky rýži dobře zasytí. Podáváme je s jednoduchou rajčatovou omáčkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 056 kJ / 3 120 kcal
Bílkoviny	62,91 g
Tuky	36,59 g
Vláknina	482,90 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	185 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	394,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlávku zelí rozebereme a listy spaříme v horké vodě. Rýži uvaříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Houby namočíme asi na 15 minut do horké vody, potom vodu slijeme a vymačkáme. Krok 3: Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby, které osolíme a opepříme, a chvíli podusíme. Přidáme uvařenou rýži, drcený kmín a znovu směs chvíli podusíme. Vmícháme vejce a odstavíme z plotny. Směsí plníme listy zelí, které poté zabalíme do balíčků. Krok 4: Připravené zelné listy naskládáme do hrnce, zalijeme hovězím vývarem a dusíme 15-20 minut. Hotové balíčky vyjmeme. Ve zbylém vývaru orestujeme hladkou mouku, krátce povaříme a přidáme rajský protlak. Opět společně chvíli dusíme. Krok 5: Zelné listy podáváme s bramborovou kaší přelité touto rajskou omáčkou.

Hlávku zelí rozebereme a listy spaříme v horké vodě. Rýži uvaříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak správně uvařit rýži
Houby namočíme asi na 15 minut do horké vody, potom vodu slijeme a vymačkáme.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby, které osolíme a opepříme, a chvíli podusíme. Přidáme uvařenou rýži, drcený kmín a znovu směs chvíli podusíme. Vmícháme vejce a odstavíme z plotny. Směsí plníme listy zelí, které poté zabalíme do balíčků.
Připravené zelné listy naskládáme do hrnce, zalijeme hovězím vývarem a dusíme 15-20 minut. Hotové balíčky vyjmeme. Ve zbylém vývaru orestujeme hladkou mouku, krátce povaříme a přidáme rajský protlak. Opět společně chvíli dusíme.
Zelné listy podáváme s bramborovou kaší přelité touto rajskou omáčkou.

TIP: Další oblíbené recepty z hlávkového zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2024

Poznámka autora poslirecept

Připravuji je spíš při slavnostních příležitostech, výhodou je, že se dají udělat dopředu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelné listy plněné houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2jWm

Zelné listy s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Zelné listy plněné pohankovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 60 min

Kopřivové listy v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 20 min

Pečené plněné zelné listy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 60 min

Plnený zelný list z červeného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 80 min

Golubce (plněné zelné listy) II Videorecept

Golubce (plněné zelné listy) II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 90 min

Zobrazit více

Čokoládová kolečka s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 70 min

Oříškové oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Pistáciové stromečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 88 min

Medové kornoutky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 70 min

Čokoládové šohajky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Mandlové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

poslirecept 135 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Vegetariánské recepty
Oběd
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelí
Vaření
Restování
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Zelné listy plněné houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2jWm

Náhodný recept

Kynuté sladké motánky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové dortíčky

Přidáno před 7 hodinami

Bábovka à la marcipánová štóla Videorecept

Bábovka à la marcipánová štóla

Přidáno před 9 hodinami

Nadýchané domácí langoše s jogurtem

Přidáno před 15 hodinami

Listové košíčky se sýrem brie, brusinkami a ořechy

Přidáno před 15 hodinami

Mleté kuličky se žampiony

Přidáno 7. 12. 2025 21:58:20

Skořicová kolečka

Přidáno 7. 12. 2025 21:41:59

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Zelné placky pečené na pánvi a v troubě. Nejlepší zelňáky podle našich babiček Hodnocení 249×

Zelné placky pečené na pánvi a v troubě. Nejlepší zelňáky podle našich babiček

Šlehačkové cukroví zachrání Vánoce: Křehké, nadýchané a neodolatelné kousky jen ze tří surovin jsou ihned měkké

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Hlávkové zelí v naší kuchyni: Je levné, chutné, zdravé a dostupné po celý rok Hodnocení 44×

Hlávkové zelí v naší kuchyni: Je levné, chutné, zdravé a dostupné po celý rok

Už nastal čas marmelády? Kdy slepovat linecké, aby do Vánoc krásně změklo a zároveň zůstalo křehké a sladké akorát

Znáte pravé bramboráky? Liší se úpravou brambor a křupavé jsou díky vychytávce s olejem

Iva Hüttnerová vaří na Vánoce buřtguláš pro celou rodinu: Mám jeden fígl, proč dětem a vnukům tak chutná, prozrazuje herečka

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Už nastal čas marmelády? Kdy slepovat linecké, aby do Vánoc krásně změklo a zároveň zůstalo křehké a sladké akorát

Iva Hüttnerová vaří na Vánoce buřtguláš pro celou rodinu: Mám jeden fígl, proč dětem a vnukům tak chutná, prozrazuje herečka

Šlehačkové cukroví zachrání Vánoce: Křehké, nadýchané a neodolatelné kousky jen ze tří surovin jsou ihned měkké

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

[email protected] před 18 minutami

Mandlové rohlíčky podle Sandtnerky

Milfu před 3 hodinami

Telecí líčka v ovocné marinádě

david.pacanda před 3 hodinami

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Gygy2 před 4 hodinami

Mleté maso na způsob kebabu

l.sejkora před 4 hodinami

Česnečka Videorecept

Česnečka

vjeuka před 5 hodinami

Makové koláčky s povidly - cukroví

Evellinka před 5 hodinami

Výborné šlehačkové cukroví Videorecept

Výborné šlehačkové cukroví

Moni1703 před 5 hodinami

Sekaná "svíčková"

iveta.kroul před 6 hodinami

Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku

Sahula před 8 hodinami

Suroviny:
zelí hlávkové, rýže, cibule, houby sušené, máslo, sůl, pepř mletý, kmín drcený, vejce, vývar hovězí, mouka hladká, protlak rajčatový

Naposledy jste si prohlédli

Zelné listy plněné houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Placičky ze zbylé nastavované kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 35 min

Přepuštěné máslo (ghí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Madla Novak

Zapečená rybička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terysha.mathey 30 min

Pivní štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Shakyra 45 min

Zelné listy plněné houbami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno