Krůtí žaludky na zelenině

Name: Krůtí žaludky na zelenině
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,2 kg krůtích žaludků; 1 velká cibule; 2 mrkve; 3 řapíky celeru; zázvor dle chuti; sójová omáčka dle chuti; česnek dle chuti; sůl; mletý pepř

Krůtí žaludky na zelenině patří mezi netradiční pokrmy a jejich příprava je časově náročnější. Pokud byste ale rádi ochutnali něco nového, nenechte se tím odradit a pokrm vyzkoušejte. Podávejte samotné nebo s rýží.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min + předvaření žaludků asi 90 minut

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava, + předvaření žaludků asi 90 minut)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

1,2 kg 1,2 kg krůtích žaludků

1 1 velká cibule

2 2 mrkve

3 řapíky 3 řapíky celeru

zázvor dle chuti

sójová omáčka dle chuti

česnek dle chuti

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 701 kJ / 1 363 kcal
Bílkoviny	204,48 g
Tuky	21,67 g
Vláknina	74,60 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	2,25 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	51,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné a nakrájené krůtí žaludky vložíme do osolené vody a vaříme do změknutí. Zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Krok 2: Na sádle nebo oleji orestujeme zeleninu i předvařené žaludky, podlijeme ochuceným vývarem a postupně lehce dochucujeme sójovou omáčkou, česnekem, pepřem, solí. Krok 3: Vývaru nepotřebujeme tolik a může být i z kostky. Nezahušťujeme a jíme samotné nebo s rýží.

Očištěné a nakrájené krůtí žaludky vložíme do osolené vody a vaříme do změknutí. Zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
Na sádle nebo oleji orestujeme zeleninu i předvařené žaludky, podlijeme ochuceným vývarem a postupně lehce dochucujeme sójovou omáčkou, česnekem, pepřem, solí.
Vývaru nepotřebujeme tolik a může být i z kostky. Nezahušťujeme a jíme samotné nebo s rýží.

TIP: Oblíbené pokrmy z vnitřností

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Žaludky předvařuji, není zde počítáno s časem na dlouhé předvaření..

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí žaludky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zD4

Kuřecí žaludky v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD

Kuřecí žaludky a celerová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Luucca

Krůtí maso v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 50 min

Perkelt z krůtích žaludků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Dušené krůtí žaludky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

clupmi 60 min

Kuřecí žaludky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Zobrazit více

Čalamáda DEKO

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 70 min

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Rychlá prdelačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Chlebajez 30 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Konfitované vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 65 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Běžný den
Slané chutě
Náročné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Krůtí žaludky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zD4

Náhodný recept

Papriky plněné masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lemarti

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kroupy se zelím, rajčaty a olivami po italsku

Přidáno před 3 hodinami

Vánoční hvězdičky s čokoládou

Přidáno před 11 hodinami

Kulajda podle maminky

Přidáno před 13 hodinami

Zeleninový kuskus s kuřecími medailonky

Přidáno před 14 hodinami

Langoše bez kynutí

Přidáno před 16 hodinami

Králičí placičky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 9. 10. 2024 05:13

Další 2 fotky

Přečtěte si

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní: Křehké těsto, božská náplň a snadná příprava vás dostanou

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Luxusní bramborové placky se škvarky podle Jana Punčocháře: Vláčnou a křupavou dobrotu zvládne podle videa každý

Mřížkové koláče mají typický tvar, který tvoří pásky těsta přes barevnou marmeládu Hodnocení 11×

Mřížkové koláče mají typický tvar, který tvoří pásky těsta přes barevnou marmeládu

Tajný trik šéfkuchařů na šťavnatý řízek: Díky jednoduchému kroku se pokaždé povede a maso bude krásně měkké

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce? Hodnocení 94×

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce?

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče Hodnocení 12×

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková jablečná buchta s tvarohem

LenkaMahu před 1 hodinou

Hrníčkové vafle

Hana84 před 1 hodinou

Celozrnné placky z bramborové kaše

jaroko před 1 hodinou

Staročeská křenová polévka

mira68 před 2 hodinami

Utopenci Videorecept

Utopenci

magdalenka před 2 hodinami

Lehké kardinálovy řezy

magdalenka před 2 hodinami

Guláš - pravý hospodský

magdalenka před 2 hodinami

Kachní prsíčka na pomerančích

[email protected] před 3 hodinami

Bábovka...

O.michalek93 před 3 hodinami

Dršťková polévka I Videorecept

Dršťková polévka I

magdalenka před 3 hodinami

Suroviny:
žaludky krůtí, cibule, mrkev, celer, zázvor, omáčka sojová, česnek, sůl, pepř mletý

Krůtí žaludky na zelenině

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Luxusní bramborové placky se škvarky podle Jana Punčocháře: Vláčnou a křupavou dobrotu zvládne podle videa každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Luxusní bramborové placky se škvarky podle Jana Punčocháře: Vláčnou a křupavou dobrotu zvládne podle videa každý