Kořeněný koláč s dýní

Name: Kořeněný koláč s dýní
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 125 g másla; 100 g cukru moučky; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 250 g hladké mouky; 1 lžička kypřicího prášku; na formu tuk a hrubá mouka; Na náplň:; 120 g hnědého cukru; 400 g dýňového pyré; 250 ml smetany ke šlehání; 2 lžičky skořice; 2 lžičky mletého hřebíčku; 1 lžička mletého zázvoru; 3 vejce; 1 špetka soli

Dýňové koláče pečeme nejčastěji na podzim, kdy je dýní dostatek. Toto období je spjato také s výrazným kořením. Spojením tohoto pak můžeme upéct lahodný, skořicí, hřebíčkem a zázvorem, kořeněný dýňový koláč.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 243 kJ / 4 121 kcal
Bílkoviny	76,43 g
Tuky	216,77 g
Vláknina	25,87 g
Cholesterol	1,60 g
Sodík	985 mg
Sůl	2,49 g
Sacharidy	454,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo utřeme s cukry, přidáme vejce a postupně vmícháme mouku s kypřicím práškem. Uhněteme těsto, které dáme do lednice na 20 minut vychladnout. Krok 2: Po vyjmutí z lednice ho rozválíme, vyložíme jím vymazanou a vysypanou koláčovou formu (kousek těsta si necháme na ozdobu) a dno propícháme vidličkou. Krok 3: Na náplň dobře promícháme všechny uvedené ingredience a směs nalijeme na těsto. Ze zbylého těsta vykrájíme tvary, kterými ozdobíme okraj koláče (pozor, menší tvary se rády připékají, proto je lepší je na koláč přidat až v průběhu pečení). Krok 4: Pečeme v troubě předehřáté na 175 °C asi 50 minut nebo dokud náplň téměř neztuhne. Pokud těsto začne příliš tmavnout, přikryjeme celý koláč alobalem a pečeme dál. Poté troubu vypneme a koláč necháme do vychladnutí uvnitř, náplň tak správně ztuhne.

Máslo utřeme s cukry, přidáme vejce a postupně vmícháme mouku s kypřicím práškem. Uhněteme těsto, které dáme do lednice na 20 minut vychladnout.
Po vyjmutí z lednice ho rozválíme, vyložíme jím vymazanou a vysypanou koláčovou formu (kousek těsta si necháme na ozdobu) a dno propícháme vidličkou.

Jak přenést vyválené těsto do formy
Na náplň dobře promícháme všechny uvedené ingredience a směs nalijeme na těsto. Ze zbylého těsta vykrájíme tvary, kterými ozdobíme okraj koláče (pozor, menší tvary se rády připékají, proto je lepší je na koláč přidat až v průběhu pečení).
Pečeme v troubě předehřáté na 175 °C asi 50 minut nebo dokud náplň téměř neztuhne. Pokud těsto začne příliš tmavnout, přikryjeme celý koláč alobalem a pečeme dál. Poté troubu vypneme a koláč necháme do vychladnutí uvnitř, náplň tak správně ztuhne.

TIP: 20 nejlepších dýňových receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kořeněný koláč s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6Wlv

Kořeněné jablečné mušličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Kořeněný špaldový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

dejsineco.cz

Novoroční kořeněné mandarinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 25 min

Těstoviny s kořeněnou dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Kořeněné oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RAWMANIA.cz 10 min

Kořeněné plecko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen

Zobrazit více

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 45 min

Medové řezy s ořechovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 60 min

Vepřové výpečky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 130 min

Polévka z kotrče na způsob dršťkové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Játrové řízečky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Snadné recepty
Rychlé recepty
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Dýně
Pečení

Moje poznámka

Kořeněný koláč s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6Wlv

Náhodný recept

Pomalená zeleninka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté dýně s masovou náplní

Přidáno před 12 hodinami

Albánské tavë kosi z vepřového masa

Přidáno před 14 hodinami

Slané česnekové šneky

Přidáno před 14 hodinami

Olomoucká pomazánka na topinky

Přidáno před 15 hodinami

Mrkvová polévka s červenou čočkou a krutonky

Přidáno před 16 hodinami

Voňavé kotletky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Badyán: Voňavé koření ve tvaru osmicípé hvězdy využijeme nejen o Vánocích Hodnocení 2×

Badyán: Voňavé koření ve tvaru osmicípé hvězdy využijeme nejen o Vánocích

20 nejlepších dýňových jídel: Připravte je naslano i nasladko, pečené, dušené nebo vařené

Rozmrazené maso nemusíte vždy vyhodit. Když pomalu povolí v lednici, můžete ho znovu zmrazit

Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

Co měly naše babičky vždy ve spíži. Základní suroviny, které se vyplatí mít doma i dnes

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví Hodnocení 478×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené těstoviny s mletým masem

bobnak před 8 hodinami

Křehký koláč s tvarohem a citronovou chutí

MartaBardo před 8 hodinami

Špaldový chléb s ořechy

petra.zadrobilkova před 10 hodinami

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Doky5 před 11 hodinami

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Barborastepankova před 12 hodinami

Minutkový kuřecí guláš

Lenka-kopecka před 13 hodinami

Italské špecle

Jan Nemec před 14 hodinami

Hruškový koláč s tvarohem

ONDRA1234 před 14 hodinami

Pečený kečup (nejjednodušší)

[email protected] před 16 hodinami

Domácí lečo do mrazáku

Merylas před 16 hodinami

Suroviny:
máslo, cukr moučkový, cukr vanilkový, vejce, mouka hladká, kypřící prášek, mouka hrubá, cukr hnědý, pyré dýňové, smetana ke šlehání, skořice, koření hřebíček, zázvor mletý, vejce, sůl

Kořeněný koláč s dýní

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

7 foto Které ořechy jsou nejzdravější: Jednoho vítěze nehledejte, každý druh má jinou výhodu

6 foto Rozmrazené maso nemusíte vždy vyhodit. Když pomalu povolí v lednici, můžete ho znovu zmrazit

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

7 foto
Které ořechy jsou nejzdravější: Jednoho vítěze nehledejte, každý druh má jinou výhodu

6 foto
Rozmrazené maso nemusíte vždy vyhodit. Když pomalu povolí v lednici, můžete ho znovu zmrazit