Hruškové carpaccio s brusinkami
Výborný podzimní předkrm nebo chuťovka k vínu. Na jemné plátky nakrájené hrušky s rukolovým salátem a brusinkami se skvěle doplňují s balsamicem, sýrem a oříšky. Pár kapek medu na závěr všechny chutě dokonale propojí.
Postup přípravy
Krok 1: Rukolu na sítu propláchneme a necháme okapat nebo odstředíme. Hrušky omyjeme a osušíme. Poté je nakrájíme ručně nebo na kráječi na tenké plátky. Plátky rozložíme na větší talíř dokola tak, aby se částečně překrývaly.
Krok 2: Rukolu dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, zakápneme olejem a balsamikem. Jemně ručně promícháme a rozprostřeme na hrušky.
Krok 3: Navrch dáme brusinky nebo semínka granátového jablka. Přidáme nasekané ořechy a zvolený sýr. Velmi dobré je pokapat porci na talíři medem.
Zveřejněno 30. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškové carpaccio s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVA7
Moje poznámka
Hruškové carpaccio s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVA7
Nejnovější recepty
Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou
Přidáno před 2 hodinami
Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Poctivý vepřový burger v domácí housce
Přidáno před 7 hodinami
Roládky na 3 způsoby
Přidáno před 8 hodinami
Rychlovka ze staršího pečiva
Přidáno před 20 hodinami
Listové těsto na 3 způsoby
Přidáno 26. 12. 2025 08:01:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čočka na kyselo (bez mouky)
Markeeta před 20 minutami
Pudinkové slepované cukroví
Panova před 43 minutami
Pečené uzené koleno s černým pivem
[email protected] před 3 hodinami
Jednoduché hovězí závitky s cibulí a slaninou
MiroslavB před 4 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
fialam58 před 4 hodinami
Zelňačka (klasika)
Peggyna před 4 hodinami
Suroviny:
hruška,
rukola,
sůl hrubá,
pepř mletý,
olej olivový,
ocet balsamiko,
brusinky sušené,
ořechy vlašské,
sýr čerstvý,
Komentáře (1)