Hruškové carpaccio s brusinkami
Výborný podzimní předkrm nebo chuťovka k vínu. Na jemné plátky nakrájené hrušky s rukolovým salátem a brusinkami se skvěle doplňují s balsamicem, sýrem a oříšky. Pár kapek medu na závěr všechny chutě dokonale propojí.
Postup přípravy
Krok 1: Rukolu na sítu propláchneme a necháme okapat nebo odstředíme. Hrušky omyjeme a osušíme. Poté je nakrájíme ručně nebo na kráječi na tenké plátky. Plátky rozložíme na větší talíř dokola tak, aby se částečně překrývaly.
Krok 2: Rukolu dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, zakápneme olejem a balsamikem. Jemně ručně promícháme a rozprostřeme na hrušky.
Krok 3: Navrch dáme brusinky nebo semínka granátového jablka. Přidáme nasekané ořechy a zvolený sýr. Velmi dobré je pokapat porci na talíři medem.
Zveřejněno 30. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškové carpaccio s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVA7
Moje poznámka
Hruškové carpaccio s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVA7
Nejnovější recepty
Placičky z ředkviček
Přidáno před 10 hodinami
Perníkové slepičky
Přidáno před 12 hodinami
Houstičky se šunkou a sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou
Přidáno před 14 hodinami
Pórkový krém s křepelčími vejci
Přidáno před 18 hodinami
Polévka se zeleninou a mletým masem
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sladkokyselá ryba
Kajkajak před 7 hodinami
Tvarohová hermelínová pomazánka
brtna před 7 hodinami
Vepřová panenka-"achalaj, machalaj"
milan.sultys před 9 hodinami
Vepřové plátky na zelenině
Buzolic před 11 hodinami
Domácí nudle s mákem
magdalenka před 12 hodinami
Jednoduchá a chutná nivová pomazánka
brtna před 12 hodinami
Plněné pečené brambory s kuřecím řízkem
Sahula před 12 hodinami
Cookies s čokoládou
Daniela33 před 13 hodinami
Nakládaná pečená kolena
[email protected] před 13 hodinami
Rychlá podmáslová bublanina
nelinka62 před 13 hodinami
Suroviny:
hruška,
rukola,
sůl hrubá,
pepř mletý,
olej olivový,
ocet balsamiko,
brusinky sušené,
ořechy vlašské,
sýr čerstvý,
Komentáře (1)