Hruškové carpaccio s brusinkami
Výborný podzimní předkrm nebo chuťovka k vínu. Na jemné plátky nakrájené hrušky s rukolovým salátem a brusinkami se skvěle doplňují s balsamicem, sýrem a oříšky. Pár kapek medu na závěr všechny chutě dokonale propojí.
Postup přípravy
Krok 1: Rukolu na sítu propláchneme a necháme okapat nebo odstředíme. Hrušky omyjeme a osušíme. Poté je nakrájíme ručně nebo na kráječi na tenké plátky. Plátky rozložíme na větší talíř dokola tak, aby se částečně překrývaly.
Krok 2: Rukolu dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, zakápneme olejem a balsamikem. Jemně ručně promícháme a rozprostřeme na hrušky.
Krok 3: Navrch dáme brusinky nebo semínka granátového jablka. Přidáme nasekané ořechy a zvolený sýr. Velmi dobré je pokapat porci na talíři medem.
Zveřejněno 30. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškové carpaccio s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVA7
Moje poznámka
Hruškové carpaccio s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVA7
Nejnovější recepty
Focaccia s olivami, čerstvými rajčaty a rozmarýnem
Přidáno před 11 hodinami
Ředkvičková pomazánka s čerstvým sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Zahradnické topinky
Přidáno před 14 hodinami
Pikantní guláš s domácími nočky
Přidáno před 14 hodinami
Vepřové plátky na zelenině rychle a chutně
Přidáno před 14 hodinami
Vepřová plec na čirůvkách
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mozeček z květáku
mafinka888 před 1 hodinou
Babiččin meruňkovo-jablečný závin
mamka6 před 5 hodinami
Květák po řecku s fetou
Tonja před 9 hodinami
Uzená stehna pečená na paprikovém zelí
Jan Nemec před 11 hodinami
Králičí stehna na slanině
Glapet před 11 hodinami
Králík na česneku a hořčici
Glapet před 11 hodinami
Avokádový tataráček
Simona Maskova před 12 hodinami
Nadýchaný perník
Dri-ver před 12 hodinami
Švestkový koláč
Houmicek před 15 hodinami
Suroviny:
hruška,
rukola,
sůl hrubá,
pepř mletý,
olej olivový,
ocet balsamiko,
brusinky sušené,
ořechy vlašské,
sýr čerstvý,
Komentáře (1)