Hruškové carpaccio s brusinkami
Výborný podzimní předkrm nebo chuťovka k vínu. Na jemné plátky nakrájené hrušky s rukolovým salátem a brusinkami se skvěle doplňují s balsamicem, sýrem a oříšky. Pár kapek medu na závěr všechny chutě dokonale propojí.
Postup přípravy
Krok 1: Rukolu na sítu propláchneme a necháme okapat nebo odstředíme. Hrušky omyjeme a osušíme. Poté je nakrájíme ručně nebo na kráječi na tenké plátky. Plátky rozložíme na větší talíř dokola tak, aby se částečně překrývaly.
Krok 2: Rukolu dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, zakápneme olejem a balsamikem. Jemně ručně promícháme a rozprostřeme na hrušky.
Krok 3: Navrch dáme brusinky nebo semínka granátového jablka. Přidáme nasekané ořechy a zvolený sýr. Velmi dobré je pokapat porci na talíři medem.
Zveřejněno 30. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškové carpaccio s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVA7
Moje poznámka
Hruškové carpaccio s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVA7
Nejnovější recepty
Guacamole s domácími nachos
Přidáno před 10 hodinami
Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem
Přidáno před 11 hodinami
Valentýnský čokoládový dortík bez mouky
Přidáno před 16 hodinami
Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 18 hodinami
Ledvinky na majoránce s česnekem
Přidáno 12. 2. 2026 19:46:23
Skořicová kroucenina
Přidáno 12. 2. 2026 19:11:16
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky
RomanaMonika před 4 hodinami
Hovězí roštěná
Zelvamama před 5 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Jufuu před 6 hodinami
Salát z cukety
Kajkajak před 7 hodinami
Ovocná buchta s drobenkou
Kajkajak před 8 hodinami
Karamelizované hrušky nebo jablka na cokoliv
Romecka7 před 8 hodinami
Pečená cizrna s bylinkami a nivou
Blackdog18965 před 9 hodinami
Nejlepší a nejjednodušší pizza
saruna před 10 hodinami
Vepřové roládky se švestkovou omáčkou
mdrhova před 12 hodinami
Suroviny:
hruška,
rukola,
sůl hrubá,
pepř mletý,
olej olivový,
ocet balsamiko,
brusinky sušené,
ořechy vlašské,
sýr čerstvý,
Komentáře (1)