Mikulášské řezy
Lahodné řezy s mikulášskou čepičkou si vaše děti jistě zamilují. Čokoládové těsto s ořechy je pěkně vláčné, ozdobíte ho jednoduše marmeládou, čokoládovou polevou a tvarohovým dezertem a z jahody vytvoříte čepici.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku promícháme s mletými ořechy a kypřicím práškem.
Krok 2: Oddělíme žloutky a bílky, z bílků ušleháme sníh. Utřeme 60 g másla, žloutky a krupicový cukr do pěny. Přidáme 60 g rozehřáté čokolády, mouku a nakonec zlehka vmícháme sníh. Troubu včas rozehřejeme na asi 100 °C.
Krok 3: Těsto přendáme do obdélníkové formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Zvolna pečeme asi 45 minut. Zda je dort upečený zjistíme zapíchnutím špejle. Pokud po vytažení na špejli nezůstává přichycené těsto, je hotový.
Krok 4: Upečený dort necháme zchladnout a na povrchu tence potřeme meruňkovou zavařeninou. Zbylou čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni, vmícháme kakao, moučkový cukr a rum. Polevou povrch dortu přelijeme a po ztuhnutí nakrájíme nahřátým nožem (nebo tvořítkem) na řezy.
Krok 5: Jahodám odřízneme stopky, opláchneme je a osušíme. Na každý řez naneseme zdobičkou trochu tvarohového krému, do kterého vtiskneme připravenou jahodu. Vznikne tak dojem červené mikulášské čepice s bílým lemem. Na vrcholu jahody vytvoříme z tvarohu ještě malou bambulku a podáváme.
Zveřejněno 4. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mikulášské řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWNEZ
Moje poznámka
Mikulášské řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWNEZ
Nejnovější recepty
Vaječná omeleta se zeleninou a žampiony (vhodná pro diabetiky)
Přidáno před 5 hodinami
Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety
Přidáno před 9 hodinami
Bílkové řezy s kandovaným ovocem
Přidáno před 11 hodinami
Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 17 hodinami
Bezlepková sádlová srdíčka
Přidáno 12. 12. 2025 14:00:02
Likérové kávy
Přidáno 12. 12. 2025 09:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí směs na hořčici s medem
Danoouch před 3 hodinami
Bábovka Albert
Ketynna před 4 hodinami
Dýňová polévka s fazolemi
marekdd před 4 hodinami
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
Hanawagy před 4 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Valerie. před 5 hodinami
Rajská omáčka
Vershyna před 5 hodinami
"Letní" buřty na pivu - z pánve
BeeroCrat před 6 hodinami
Krupičná kaše rychle hotová
Colombová_S před 6 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Pavenov1 před 7 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
ořechy strouhané,
čokoláda hořká,
máslo,
vejce,
cukr krupice,
zavařenina meruňková,
jahody,
kypřící prášek,
kakao,
cukr moučkový,
rum,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (1)