Nudle s hráškem

1. Anglickou slaninu nakrájíme na proužky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na asi třícentimetrové kousky. Mrkev oškrábeme a necháme v celku.
2. Nudle uvaříme a dáme k nim povařit celé mrkve. Pak je scedíme a necháme okapat, mrkve vyjmeme a nakrájíme na kolečka.
3. Olej rozehřejeme na pánvi a poté do něj vsypeme slaninu. Za občasného míchání ji smažíme asi minutu, aby se tuk vyškvařil.

   Jak vyškvařit slaninu

4. Potom přidáme fazolky, nakrájený česnek a jarní cibulky. Společně smažíme asi minutu. Přilijeme lžíci vody, zmírníme oheň a necháme zhruba čtyři minuty dusit, ke konci přidáme čerstvý hrášek a nakrájenou mrkev.
5. Hotové nudle promícháme se zeleninou a slaninou a podle potřeby dochutíme sójovou omáčkou, případně solí.

Zveřejněno 12. 2. 2025