Pudinkový koláč
Suroviny
- 2 balíčky čokoládového pudinku
- 1 l mléka
- 5 vajec
- 250 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 1 dl oleje
- 1 dl vody (vlažné)
- 250 g polohrubé mouky
- 1 kypřící prášek
- čokoláda (nastrouhaná, na ozdobu)
- krém:
- 2,5 dl smetany na šlehání
- 1 lžíce cukr moučka
- 5 dl kysané smetany
- 2 vanilkové cukry
Postup přípravy receptu
Uvaříme pudink a necháme vychladnout.
Žloutky vymícháme s vanilkovým a cukrem moučka, přidáme olej, vodu, mouku s kypřícím práškem a nakonec tuhý sníh z bílků.
Těsto rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a lžící do něj rovnoměrně klademe kopečky pudinku.
Dáme do dobře vyhřáté trouby péct.
Připravíme krém: smetanu vyšleháme s cukrem moučka.
Kysanou smetanu vymícháme s vanilkovým cukrem, spojíme s ušlehanou smetanou a rozetřeme na vychladlé těsto.
Povrch koláče ozdobíme strouhanou čokoládou a dáme do chladu ztuhnout.
Poznámka od kuchařky
Sladká tečka k nedělní kávě :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pudinkový koláč
-
To není tiramisu? No vypadá to náramně chutně, určitě vyzkouším a dávám bodík č 3
-
Mirco, to jsem moc rada, ze buchticka chutnala, dekuji za fotecky a cukrarsky sacek je dobry napad
-
Simonko
tak upečeno a moc nám chutná.Dělala jsem do hlubokého pekáče a skoro nestačil
.Pekla jsem podle tebe,jen cukru do těsta jsem dala asi 170g a úplně to stačí.Jo a pudink jsem stříkala cukrářskám sáčkem.Nějak mě totiž při pohledu na litr pudinku,přešla chuť lžičkovat
.Fotečky už jsem poslala,tak připojuji druhou boďku a poděkování za dobrotu.
-
Simčo, počkej, až ho udělá Mirča, to budou výstavní fotky
-
Gábi, to mě moc těší, také ho mám moc ráda. Dělala jsem ho i s vanilkovým pudinkem, stejná dobrota
-
Mirčo
úplně tě vidím, jak to lžičkuješ
. Simčo, musím se přiznat, že jsem pak chodila tajně ujídat
Moc mi chutnal, tchýně hned chtěla recept
-
Dávám na 1 litr 3 pudingy, 3/4 l na 2 pudingy.
-
Mirčo, ty si poradíš v každé situaci, taková ostřílena kuchařinka
-
Ještě dodám, že nemusíte dávat 1l mléka na dva pudinky, můžete si udělat hutnější pudink, lépe pak drží na těstě
-
Simonko
,tý brďo a mě by jsi nechala lžičkovat.No ještě,že byla Gábina rychlejší-já jsem taková stará poctivka a jedu vždy podle receptu.
-
Gábinko, děkuji za fotečky, jsou pěkné a souhlasím s Mirčou, abys je nemazala, to by byla škoda
A s tím pudinkem to dělám stejně tak, nebaví mě lžičkovat Ale do receptu jsem to raději napsala, jak to má být
-
Dělala jsem na klasický velký hluboký plech - večer přidám fotky, ty mám doma v pc. Dělala jsem menší úpravu - měla jsem doma jen 3 vejce a zbytek asi 2 bílků - tak jsem měla více sněhu. Těsta bylo tak 2 cm - nevím, jestli je to dobře vidět. Ze začátku jsem ten pudink dávkovala lžičkou dle receptu, ale protože toho pudinku bylo dost, tak jsem zbytek rozlila po těstě (už jsem se s tím nechtěla patlat
).
-
Gabino
taky jsem se na receptík tenhle víkend chystala-aby tu nebyl tak samotinký bez fotečky.A myslím,že není zapotřebí,aby jsi fotečky mazala,protože jsou pěkné a lákají k ochutnání.Prosím tě,dělala jsi ho klasický velký plech,nebo do pekáčku?.Mám nového troubu(extra velkého) a nevím,jestli bych to těsto neměla z klasického plechu moc tenké
.
-
Výborný a osvěžující koláč. Bohužel bylo foceno mobilem. Až někdo přidá lepší fotku, tak smáznu
Ještě dodám foto postupu
